Insalata delicata con petto di pollo: le migliori ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le insalate di pollo sono amate in ogni momento: per le feste, i compleanni, nel menu di famiglia di tutti i giorni. Facilità e velocità di preparazione, una gamma di prodotti accessibile per tutte le tasche: tutto ciò contribuisce a rendere questi piatti molto popolari.

Insalata "Pollo in pelliccia"

Il gusto di una delicata insalata con petto di pollo e ananas piacerà ad adulti, bambini, donne e uomini. La ricetta è abbastanza semplice e il processo non richiederà molto tempo anche per le casalinghe alle prime armi.

Per cucinare è necessario preparare i seguenti prodotti:

• filetto di pollo bollito - 2 pezzi;
• prugne - 100 grammi;
• ananas ad anelli - 1/2 lattina;
• uovo sodo - 2 pezzi;
• formaggio - 150 grammi;
• 1 cipolla;
• maionese per condire.

Pre-bollire la carne di pollo, le uova, raffreddare a temperatura ambiente, tagliare a cubetti. Sciacquare le prugne, immergerle in acqua calda fino a renderle morbide, tritarle arbitrariamente con un coltello. Tritare la cipolla e farla marinare per 10-20 minuti in una leggera soluzione di acqua e aceto da tavola. Macinare il formaggio su una grattugia fine. Macinate i tuorli e gli albumi separatamente anche su una grattugia fine. Taglia l'ananas a pezzetti.

L'insalata deve essere formata a strati nel seguente ordine: cipolla sott'aceto, carne di pollo, ananas, prugne, formaggio, albume d'uovo. Lubrificare la superficie con la maionese e cospargere con uno strato di tuorlo.

Le proporzioni degli ingredienti dell'insalata possono essere regolate secondo i tuoi gusti.

Insalata di pollo veloce con ananas

La ricetta è buona perché si prepara velocemente, richiede una quantità minima di prodotti ad alto valore nutritivo.

Come ingredienti necessari:

• Filetto di pollo - 400 grammi;
• sale, pepe qb;
• ananas sciroppato - 1 lattina grande (circa kg);
• mais in scatola - 1 lattina.

Per la salsa:

• maionese - 2 cucchiai. l.;
• condimento al curry - 0,3 cucchiaini;
• paprika - 0,25 cucchiaini;

In una padella calda, friggere il petto di pollo su entrambi i lati finché non sarà tenero. Nel processo, è necessario pepare, salare. Raffreddare a temperatura ambiente e tagliare a cubetti. Scolare il succo dall'ananas, tritarlo con un coltello a pezzetti arbitrariamente, aggiungere il mais. Unire maionese e condimenti, aggiungere all'insalata e mescolare accuratamente. Servire in un'insalatiera o in ciotole individuali.

Insalata hawaiana

La ricetta base per una deliziosa insalata di petto di pollo con tenero ananas era così amata dai nostri compatrioti da apparire in molte varianti. Terza varietàpuoi suggerire la seguente composizione:

• 0, 5 mazzi di lattuga;
• 1 filetto di pollo bollito;
• 2 cucchiai. l. noce tritata;
• 1 barattolo di ananas;
• maionese a piacere.

La proporzione proposta ti permetterà di preparare un'insalata per 4 persone in 10 minuti se hai già un pezzo di petto bollito. Macinare tutti gli ingredienti a caso in grossi pezzi, condire con la maionese, mescolare e cospargere di noci.

Insalata "Gentle" con strati di petto di pollo

Una caratteristica distintiva dell'insalata è che gli strati non sono formati da uno, ma da due componenti. Per questo motivo, il piatto assume un gusto molto interessante. Ideale per le casalinghe che vogliono sorprendere gli ospiti alla tavola festiva di Capodanno.

Per cucinare, devi acquistare:

• Filetto di pollo bollito da 200 g;
• 150 g di funghi in scatola;
• 3 uova grandi;
• 80 g di formaggio;
• 20-30g di cipolla;
• 150g di maionese;
• un mazzo di verde per la decorazione.

Nella fase preparatoria, devi bollire separatamente il petto di pollo e le uova sode. Raffreddare questi ingredienti a temperatura ambiente.

Successivamente, prepara il composto per gli strati:

1. Mescolare il pollo tritato finemente con i tuorli grattugiati. Per condire, aggiungere 2 cucchiai di maionese.
2. Tritare gli albumi su una grattugia grossa e unirli ai funghi tagliati a fettine sottili.
3. Tritare finemente la cipolla,l'amarezza può essere rimossa immergendola in acqua fredda per 10-20 minuti.
4. Grattugiare il formaggio.

In un'insalatiera o una forma con i lati rimovibili, disporre gli strati nella seguente sequenza: 1/2 del volume ottenuto della massa di tuorlo e pollo, 1/2 del volume della miscela di funghi con proteine, cipolla, il resto del composto di tuorlo e petto, funghi. Lubrificare lo strato superiore con maionese e cospargere densamente di formaggio.

Prima di servire, mettere l'antipasto in frigorifero per 1-2 ore. Decorare con verdure o ramoscelli tritati finemente.

Insalata di cortigiana

Si scopre che l'insalata di petto di pollo è tenera, fresca e nutriente. Per la cottura sono necessari i seguenti ingredienti:

• petto di pollo affumicato - 700 grammi;
• pomodoro grande fresco - 1 pezzo;
• peperone (preferibilmente arancione o rosso) - 1 pezzo;
• carne di granchio o bastoncini - 200 grammi;
• aglio - 2 spicchi.

Si aggiunge sale a piacere. La maionese è usata per inzuppare l'insalata.

Separare la carne affumicata dall'osso, spellarla e tritarla con un coltello. Tagliare la polpa di granchio o i bastoncini della stessa dimensione. Sbucciare il peperone bulgaro dai semi e tagliarlo a listarelle o con un pomodoro a cubetti. Macinare l'aglio in uno spremiaglio. Tritare le mandorle in un frullatore fino a ottenere delle briciole fini. Mescolare tutti gli ingredienti, salare e aggiungere la maionese come salsa. Decorare la parte superiore dell'insalata con mandorle, erbe aromatiche.

Insalata di pollo e funghi

In questa versione della ricetta, viene portata una nota piccantecipolla fritta. Il gusto di una delicata insalata con petto di pollo e funghi si ottiene attraverso l'utilizzo di formaggio, uova e maionese.

Cottura dei seguenti componenti:

• 400 grammi di petto di pollo;
• 300 grammi di funghi (champignon);
• 8 uova;
• 1 cipolla;
• 200 grammi di formaggio;
• 120-150 grammi di maionese;
• verdi per la decorazione.

Il pollo viene bollito e raffreddato. Successivamente, vengono schiacciati a mano, analizzati in fibre o tagliati a pezzetti con un coltello. Il primo strato è formato dal filetto di pollo in un'insalatiera. Spalmare generosamente con maionese.

I funghi s altati con le cipolle sono usati come secondo strato. Per fare questo, taglia la cipolla e i funghi a pezzetti. Un cucchiaio di olio viene aggiunto in una padella calda, prima le cipolle vengono leggermente rosolate, quindi i funghi vengono aggiunti e fritti fino a quando sono teneri. Distribuire nell'insalata dopo il raffreddamento a temperatura ambiente. Coprire con la maionese in ammollo.

Il terzo strato è formato da formaggio, grattugiato su una grattugia fine. I formaggi a pasta dura sono l'ideale. Compattare leggermente la massa premendo con una forchetta. Aggiungere e frullare la maionese.

Come ultimo strato, usa le uova sode, tritate su una grattugia fine. Aggiungere in un'insalatiera e distribuire uniformemente sulla superficie. Le verdure tritate finemente vengono utilizzate per la decorazione. Prima di servire, mettere l'insalata in frigorifero e attendere 2-3 ore fino a quando gli strati non saranno imbevuti di maionese.

Ricetta facile per insalata di petto di pollo

L'insalata secondo questa versione della ricetta è molto soddisfacente. Per un gusto più gradevoleè meglio stendere a strati. Potete servire in una comune insalatiera o disporre in porzioni, stendendolo in ciotole. Preparazione molto semplice e veloce.

Per la preparazione sono necessari i seguenti ingredienti:

• petto di pollo bollito - 0,5 kg;
• uova sode - 6-7 pezzi;
• carote - 2 pezzi;
• formaggio - 0,2 kg;
• aglio - 2 spicchi;
• sale, pepe;
• maionese.

Passo dopo passo, il processo è il seguente:

1. In una casseruola, aggiungi il sale all'acqua, metti i petti di pollo e cuocili finché sono teneri. Sciacquare bene la carne prima della cottura.
2. In parallelo, fai bollire le uova fino a quando il tuorlo è sodo. Dopo che devono essere messi in acqua fredda, citare in giudizio e sbucciare. Lasciare due tuorli per la decorazione. Tritare il resto delle uova su una grattugia grossa.
3. Tritare separatamente le carote e il formaggio su una grattugia grossa.
4. Dopo essersi completamente raffreddato, il petto viene tagliato a pezzetti con un coltello.
5. Tritare l'aglio con uno spremiaglio e mescolare con la maionese. Aggiungere pepe a piacere. La miscela risultante viene utilizzata come salsa di ammollo.
6. Ogni ingrediente deve essere diviso in due per la stratificazione.

Gli strati devono essere posati nella seguente sequenza: carne di pollo tritata, uova, carote, formaggio. Ogni strato è imbrattato di salsa. Inoltre, la sequenza degli strati viene ripetuta in un ordine simile e con l'uso obbligatorio della medicazione tra di loro. Per la decorazione, utilizzare il tuorlo tritato. Si può servire in tavola in poche ore, inserendo un'insalata o delle ciotole porzionatefrigorifero per l'impregnazione.

Insalata di filetti di pollo e cetrioli

Questa ricetta è adatta anche per menu di tutti i giorni e festivi. Come componenti, puoi scegliere una varietà di opzioni di prodotto a tua discrezione.

Il requisito fondamentale è la loro compatibilità. Sono consentite sia la stratificazione che la miscelazione classica.

Dovrai preparare i seguenti prodotti:

• petto di pollo disossato - 500 grammi;
• cetriolo fresco - 2 pezzi;
• uova - 6 pezzi;
• cipolla - 1 pezzo;
• maionese - 100 grammi;
• olio di girasole o d'oliva - 50 ml;
• sale - a piacere;
• aceto - 1/2 cucchiaio. l.;
• prezzemolo - 0,5 mazzi.

Il lavoro di preparazione per questa insalata richiede un po' più di tempo.

Dato che il filetto di pollo impiega più tempo a cuocere, è necessario prima bollirlo. Sciacquare bene la carne e metterla in una casseruola sul fuoco. Cuocere fino a completa cottura per 20 minuti.

In questo momento, puoi lavorare sulle uova: rompi un uovo in un contenitore, sbatti con un mixer o una frusta e friggi su entrambi i lati in una padella calda per ottenere una frittella. In totale, devi cucinare 6 pancake.

Successivamente, marinare leggermente la cipolla. Per fare questo, schiacciarlo e metterlo in acqua calda, lasciandolo in ammollo per 10 minuti. Scolare l'acqua. Come marinata, aggiungere acqua fredda diluita con un cucchiaino di aceto. Attendere 5 minuti escolare in uno scolapasta.

Dopodiché, devi tritare gli ingredienti: taglia le frittelle di uova a nastri, taglia il petto bollito a strisce medie, rimuovi la pelle dai cetrioli freschi e taglia a listarelle sottili. Tutti i prodotti devono essere messi in un contenitore per il servizio in tavola e mescolati accuratamente con la maionese. Per la decorazione, aggiungere il prezzemolo.

Tutte queste opzioni sono piuttosto ricche di calorie e la presenza di maionese può interrompere la dieta di adorabili donne che lottano per una vita da vespa. Per loro, puoi consigliare altre ricette ad alto contenuto proteico e prive di maionese così ipercalorica.

Coco Chanel Gourmet

L'insalata sarà particolarmente apprezzata da coloro che seguono una dieta sana e controllano il proprio peso.

Nonostante gli ingredienti semplici della ricetta, l'insalata di petto di pollo dal gusto delicato e dall' alto valore nutritivo sarà una degna decorazione della tavola festiva.

Ingredienti:

• filetto di pollo bollito - 400 grammi;
• pomodoro fresco - 400 grammi;
• Peperone colore brillante - 300 grammi;
• formaggio - 250 grammi;
• patate lesse - 400 grammi;
• un po' di cipolla rossa a piacere.

Per il condimento avrai bisogno anche di olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.

Il processo di cottura dura circa 20 minuti:

1. Taglia la carne bollita con le mani in fibre.
2. Tagliare patate e pomodori a pezzi medi.
3. Taglia il peperone a striscioline.
4. Formaggiotritare su una grattugia media.
5. Impastare delicatamente tutti gli ingredienti e condire l'insalata con un condimento di olio, succo di limone e spezie.

La ricetta è adatta anche per l'alimentazione quotidiana.

Insalata Cesare

Perfetto per gli appassionati di fitness o per chi cerca di perdere peso. La ricetta a basso contenuto calorico con il contenuto simultaneo di una grande quantità di proteine si è innamorata di molte donne.

Per preparare questa variante della popolare insalata italiana, hai bisogno di:

• 800 grammi di lattuga romana;
• 300 grammi di parmigiano;
• 400 grammi di filetto di pollo;
• 4 uova;
• 2 cucchiai. l. senape di Digione;
• 4 spicchi d'aglio;
• 16 acciughe;
• 2 limoni;
• Salsa Worcestershire qb;
• 3 tazze di olio d'oliva;
• crackers a piacere.

La cottura avviene in diversi passaggi:

1. Per prima cosa, devi friggere il pollo fino a doratura.
2. Per la salsa, sbatti le uova in un frullatore con la senape di Digione, l'aglio, la salsa Worcestershire, il succo di limone e le acciughe. Sempre mescolando, aggiungere lentamente l'olio d'oliva e 160 grammi di formaggio grattugiato.
3. Romano è il primo strato nell'insalatiera.
4. Ci sono fette di filetto di pollo fritto.
5. Versare tutto con la salsa Caesar.
6. Il resto del formaggio viene tagliato a striscioline e spalmato sopra.
7. Decora il piatto con i crostini.

Perché questa insalata è salutare e popolare? Dalla proporzione proposta, puoi preparare 4porzioni in 30 minuti.

A causa del contenuto di carne di pollo per porzione, ci sono 66 grammi di proteine, la presenza di olio d'oliva fornisce 183 grammi di grasso. E questo è a 11 grammi di carboidrati per porzione. Coloro che seguono BJU adoreranno questa ricetta!

Insalata leggera di verdure e filetto di pollo

Questa ricetta di insalata è universale, può essere preparata in estate, quando siamo contenti dell'abbondanza di verdure, e in inverno, quando il corpo manca di vitamine e prodotti freschi.

Per 4 porzioni richieste:

• insalata verde - 4 pezzi;
• Filetto di pollo - 400 grammi;
• Peperone colore brillante - 2 pz.;
• cipolla rossa - 2 pezzi;
• mais dolce in scatola - 1 lattina;
• olio vegetale - 4 cucchiai. l.;
• sale, erbe aromatiche e yogurt naturale a piacere.

La preparazione richiede circa 45 minuti e inizia friggendo i filetti nell'olio fino a renderli croccanti. Dopo aver portato a prontezza, la carne deve essere giudicata e tagliata a listarelle.

Tritare le verdure: tritare la cipolla a semianelli, tritare finemente le verdure, tagliare il peperone a striscioline.

In un contenitore profondo, unire tutti gli ingredienti, mescolare e adagiare sulle foglie di lattuga. Il piatto può essere servito su un piatto comune, in piatti individuali o in ciotole.

Variant ha una quantità molto equilibrata di proteine, grassi e carboidrati per porzione: 27/20/22, il che rende anche questa ricettamolto popolare per coloro che aderiscono a una dieta sana. Scegli una ricetta per l'insalata di petto di pollo, le foto ti aiuteranno in questo.