2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'eroe del nostro articolo di oggi sarà la patata, la patata dolce. Le ricette di questo ortaggio, purtroppo, non sono molto popolari nel nostro paese, ma invano! Dopotutto, non è solo molto gustoso, ma anche un prodotto molto utile. Portiamo alla vostra attenzione diverse ricette per cucinare questo ortaggio.
Cos'è la patata dolce?
Questo ortaggio è una varietà dolce di patate. È venuto da noi dalla lontana America, dove per molti decenni ha goduto di una meritata popolarità. Il suo sapore è sia dolce che piccante, quindi si sposa bene con carni che richiedono un accompagnamento dolce (ad esempio maiale o tacchino). Quindi, nel tradizionale Giorno del Ringraziamento, gli americani cucinano regolarmente il tacchino con patate dolci. Inoltre, le patate dolci si sposano bene con vari cibi acidi (succo di limone, scorza d'arancia, ecc.), Così come con spezie piccanti (pepe, curry). I piatti di patate dolci, le cui ricette ti parleremo oggi, includono non solo il primo e il secondo, ma anche una varietà di dessert (ad esempio i budini). A proposito, sapore dolcequesto ortaggio nella sua terra natale è arricchito dall'aggiunta di zucchero giallo o sciroppo d'acero.
Cottura di patate dolci ripiene: ricette con foto
pepe, burro, olio d'oliva e un po' di sale.
Laviamo le patate dolci, le bucheremo con una forchetta, le adagiamo su una griglia, sulla quale in seguito cuoceremo in forno. Ungete un po' di olio d'oliva. Da ogni verdura tagliate un pezzetto a forma di cappello ed estraete la polpa. In una ciotola separata, mescolalo con panna acida, succo di limone e scorza grattugiata, grani di pepe verde in scatola e sale. Mescolare tutti gli ingredienti e farcire con questa massa di patate dolci. Metti una piccola cucchiaiata di burro sopra ogni verdura. Preriscaldate il forno e cuocete le patate dolci finché non saranno tenere. La patata dolce ripiena, la cui ricetta vi abbiamo appena raccontato, diventerà una vera decorazione della vostra tavola. Questo piatto può essere preparato per un pranzo o una cena quotidiana, nonché per un banchetto festivo. Buon appetito!
Patata dolce: ricetta della zuppa di purea
Per preparare questo piatto, dobbiamo fare scorta dei seguenti prodotti: patata dolce - cinque pezzi, burro - un cucchiaio, la stessa quantità di farina, un cucchiaino e mezzo di sale, un po' di zenzero, cannella,timo, zucchero di canna - cucchiaio, una tazza e mezza di brodo di carne e un bicchiere di latte.
Le patate dolci vengono sbucciate, lavate e bollite finché sono tenere per circa mezz'ora. Scolare l'acqua e mettere nella padella tutti gli ingredienti preparati, tranne il latte. Utilizzando un mixer, frullare tutti i prodotti fino a ottenere una purea. Aggiungere il latte e dare fuoco. Quando la massa bolle, continuare a cuocere per circa 7-10 minuti. La deliziosa zuppa di patate dolci è pronta! Va servito caldo in tavola. Buon appetito!
Patata dolce glassata
La patata dolce, la cui ricetta vogliamo portare alla vostra attenzione, si abbina bene a una varietà di piatti di carne, come l'agnello arrosto. Per preparare un contorno del genere, dobbiamo fare scorta dei seguenti prodotti: 800 grammi di patata dolce, un cucchiaino di sale, sciroppo d'acero - 125 ml, 1 cucchiaino di angostura amara, la stessa quantità di succo di limone e tre cucchiai di burro.
Laviamo le patate dolci con un pennello sotto l'acqua corrente, poi le trasferiamo in una casseruola, copriamo con acqua e cuociamo per circa mezz'ora. Controlliamo la prontezza della verdura con la punta di un coltello. Scolare l'acqua, far raffreddare leggermente la patata dolce, tagliare ogni tubero in quattro fette e cospargere di sale. Unisci lo sciroppo d'acero, il succo di limone, l'angostura amara e il burro in una piccola casseruola. Mettere sul fuoco e scaldare, mescolando continuamente. Quindi glassare le patate dolci nella massa risultante. La patata dolce preparata in questo modo è molto succosa e profumata. Buon appetito!
Come cucinare le castagne di patate dolci
Yam, la ricetta di cui vi proponiamo, è un ottimo dessert. Il gusto squisito e l'aroma delicato di questo piatto sorprenderanno e cattureranno sia i membri della tua famiglia che i tuoi ospiti. Quindi, per preparare questo dolce, dobbiamo prenderci cura dei seguenti prodotti: 400 grammi di castagne in scatola, un chilogrammo di patata dolce, 1,3 tazze di zucchero semolato, vino da dessert - 4 cucchiai, due terzi di una tazza di sciroppo di castagne e un po' di miele.
Le patate dolci vengono sbucciate, lavate, bollite fino a cottura e asciugate. Passatela in un frullatore e frullate fino ad ottenere una consistenza omogenea. Spostiamo la patata dolce in un pentolino, aggiungiamo lo zucchero, lo sciroppo, il miele, il vino e, sempre mescolando, cuociamo a fuoco basso per circa un quarto d'ora. Quindi versare le castagne, mescolare e cuocere per un altro paio di minuti. Un delizioso dolce di patate dolci con castagne è pronto! Puoi servirlo in tavola!
Ricetta patate dolci con carne macinata e pomodori
Questo piatto abbinato a un contorno di riso è perfetto per un pranzo o una cena sostanziosa e deliziosa. Per prepararlo abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: un chilogrammo di patate dolci, 4 pomodori, mezzo chilo di carne macinata, una cipolla, un po' di olio vegetale, oltre a spezie e sale a piacere.
Laviamo bene la patata dolce, la tagliamo in più pezzi e la facciamo asciugare. Mettere in una padella e friggere con olio vegetale fino aoscuramento. Mondate la cipolla e tritatela finemente. In una padella a parte, friggere fino a doratura. Successivamente, aggiungere la carne macinata, le spezie, il sale e friggere fino a quando la carne è pronta. I miei pomodori, privati della pelle, tagliati a pezzetti e spalmati sulla carne macinata. Mescolare e cuocere per altri 10 minuti. Metti le patate dolci in una ciotola. Distribuire sopra la carne macinata e versare la salsa rimanente dalla frittura. Accendete il fuoco e portate a bollore, mescolando continuamente. Questo piatto va servito caldo in tavola.
Oggi abbiamo imparato meglio cos'è la patata dolce, le cui ricette sono abbastanza semplici e convenienti e i suoi piatti sono deliziosi, fragranti e deliziosi.
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