2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La carne al forno è un piatto che un numero enorme di persone ama. Cucinarlo è molto semplice se segui i principi della cucina e segui le istruzioni passo passo che questa o quella ricetta offre. In questo articolo parleremo di come cuocere un pezzo di carne in una pentola a cottura lenta. Preparati al fatto che questo processo non è veloce e ti ci vorranno diverse ore per cuocere tale carne.
Cuocere la carne in una pentola a cottura lenta: cuocere l'apparecchio
Oggi molte casalinghe hanno un multicucina. Questo dispositivo semplifica la loro vita e fa risparmiare tempo, poiché può svolgere un'ampia varietà di funzioni culinarie. Con l'aiuto di una pentola a cottura lenta, puoi stufare, friggere, cuocere a vapore e cuocere. È quest'ultimo che ci interessa. Per cuocere la carne, è necessario pulire bene la ciotola della "pentola elettrica" e iniziare a preparare gli ingredienti.
Cuocere la carne in una pentola a cottura lenta: ingredienti
Per cucinare carne al fornoavrete bisogno del dorso della carne (circa 1 kg), spezie varie che vi piacciono (ad esempio rosmarino, peperoni, aglio, senape o coriandolo), aceto balsamico. Puoi anche preparare verdure o verdure fresche per una bella presentazione del piatto in tavola. Quando tutti i prodotti saranno pronti, potrai iniziare il processo di cottura stesso, che ti sembrerà molto interessante e facile!
Cuocere la carne in una pentola a cottura lenta: passo dopo passo
Prendi la carne fresca e strofinala con il sale. Il sale ha la capacità di ammorbidire le fibre di carne, il che renderà il piatto finito morbido e succoso allo stesso tempo. Il sale è seguito da spezie e aceto balsamico. Quando la carne sarà lavorata, avvolgetela con pellicola trasparente, mettetela in un sacchetto di plastica e mandatela in frigorifero per un po', dove la carne andrà a marinare. Si consiglia di continuare la cottura dopo un giorno, ma se si ha poco tempo saranno sufficienti due o tre ore.
Accendere l'apparecchio in modalità “Cottura” e posizionare il pezzo di manzo nella ciotola, dopo avervi versato un po' di olio vegetale. Avvia la modalità. La carne viene cotta, di regola, 40-45 minuti. Durante la cottura, è necessario girarlo più volte. Il più delle volte il piatto viene cotto con il coperchio chiuso. Dopo la "Cottura", passare il multicucina alla modalità "Stufato" e cuocere la carne per altre 2-3 ore fino a cottura. Ancora una volta, non dimenticare di girare il pezzo in modo che nulla bruci. Mentre la carne cuoce, devi preparare i piatti in cui la servirai in tavola e le verdure che andranno a completare la carne al forno.
Cuocere la carne in una pentola a cottura lenta: servire
Nella maggior parte dei casi, la carne al forno viene servita a cena. Può essere integrato con un contorno e un'insalata leggera. La carne si sposa bene con le verdure fresche. In inverno vanno bene anche le verdure in scatola o le insalate. Gli amanti di una cena leggera possono limitarsi alla carne, senza aggiungere assolutamente nulla.
Il tempo di cottura della carne dipenderà dall'apparecchio specifico. Anche la morbidezza della carne, la sua succosità e l'aspetto dipendono da questo fattore. Quindi, ad esempio, la carne cotta in un multicucina Panasonic può sembrare più rosea della carne cotta in un apparecchio Philips. Qualunque sia il multicooker che usi, otterrai sicuramente una cena deliziosa che non lascerà indifferente nessun membro della tua famiglia! Buon appetito!
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