Gelato allo yogurt: ricette per la tua delizia preferita

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il gelato allo yogurt fatto in casa è un'ottima alternativa alle prelibatezze acquistate in negozio. Innanzitutto, puoi scegliere gli ingredienti a tuo piacimento. In secondo luogo, risparmia denaro. In terzo luogo, rivela le tue abilità culinarie. L'articolo fornisce diverse ricette per il gelato a base di yogurt. Ti auguriamo successo in cucina!

Informazioni generali

Dessert delizioso e salutare - ed è tutto gelato allo yogurt. Il suo contenuto calorico dipende dagli ingredienti. Varia da 80 a 150 kcal per 100 g Per chi segue la figura, consigliamo di utilizzare i frutti di bosco (mirtilli, lamponi, more, ecc.). Se non hai paura di ingrassare, puoi aggiungere banane e uva al dessert. Di seguito le ricette. Scegline uno qualsiasi e passa alla parte pratica.

Gelato allo yogurt fatto in casa: ricetta alla banana

Ingredienti richiesti:

• 30ml di succo d'arancia;
• 3 g di vanillina;
• banane - 2 pz.;
• yogurt - ½ tazza.

Cucinare

1. Da dove iniziamo? Rimuoviamo la pelle dalle banane. Tagliare la polpa a pezzi.
2. Versare lo yogurt nel frullatore nella giusta quantità. Inviamo anche fette di banana lì. Macina questi ingredienti in una purea. Aggiungere la vaniglia e il succo. Riaccendi il frullatore.
3. Versare la massa risultante negli stampi. Inserisci dei bastoncini di legno al centro. Qual è il prossimo? Mandiamo gli stampi con il contenuto al congelatore. Dopo 4 ore, tiriamo fuori il gelato allo yogurt. Risulta luminoso e incredibilmente gustoso. Puoi vederlo di persona.

Variante gelato allo yogurt alla fragola

Set di generi alimentari:

• miele liquido - 8 cucchiai sufficienti. l.;
• 200-300g di fragole fresche;
• succo di un lime;
• 0, 4 kg di pesche sciroppate in scatola;
• 1 l di yogurt naturale e 450 g di fragole;
• cioccolato bianco - 25g

Parte pratica

1. Prendiamo una tortiera rettangolare. Lo copriamo con pellicola trasparente in modo che i bordi pendano leggermente dai lati. Versare lo yogurt alla fragola, livellando la superficie. Rimuoviamo il modulo per mezz'ora nel congelatore.
2. Nella ciotola di un robot da cucina, metti le pesche in scatola (solo senza sciroppo), 3 cucchiai. l. miele e 400 g di yogurt naturale. Lì sopravviviamo al succo del lime. Premendo il pulsante "Start", macina gli ingredienti.
3. Riceviamo il modulo dal congelatore. Versare la massa precedentemente ottenuta sullo yogurt alla fragola. Livelliamo. Non è tutto. Dobbiamo usare il cibo avanzato.
4. In una ciotola, unire 600 g di yogurt emiele. Versare in uno stampo da torta. Questo sarà il terzo strato. Il nostro dessert dovrebbe riposare nel congelatore per altre 2-3 ore.
5. 20 minuti prima di servire, togliere il gelato allo yogurt e capovolgerlo su un piatto. Rimuovere prima il modulo, poi il film.



6. Il cioccolato bianco deve essere sciolto a bagnomaria.
7. Il gelato che abbiamo fatto sembra già delizioso. Consigliamo comunque di decorarlo con le fragole. E ricoprire con cioccolato fuso. Si scopre solo un dessert fantastico.

Gelato allo yogurt e cioccolato a casa

Elenco prodotti:

• 2 cucchiai. l. cacao amaro in polvere;
• ¼ cucchiaino estratto di vaniglia;
• Barretta di cioccolato da 100 g (contenuto di cacao dal 70%);
• sale marino - ne basta un pizzico;
• ½ tazza di panna acida al 15% di grassi;
• 300g di yogurt naturale.

Istruzioni dettagliate

Fase 1. Per prima cosa, sciogli il cioccolato a bagnomaria.

Fase 2. In una ciotola separata, unire il sale marino con il cacao in polvere.

Fase 3. Sbattere il cioccolato precedentemente fuso con la panna acida. Non appena la massa diventa omogenea, versarvi un composto di sale e cacao. Aggiungi l'estratto di vaniglia. Trasferiamo tutta questa massa in un frullatore per la successiva macinazione.

Fase 4. Mettere la miscela di yogurt e cioccolato in una ciotola. Lo mettiamo in freezer per un'ora. Sbattere di nuovo la massa in un frullatore. Ora lo distribuiamo in stampini rotondi. Dopo 4-5 ore il gelato allo yogurt e cioccolato sarà pronto. Auguriamoci buon appetito!

Ricetta vegetariana

Ingredienti:

• cacao in polvere - pizzico;
• una manciata di noci (opzionale);
• 2 cucchiai. l. latte di mandorle (funziona anche l'acqua naturale);
• banane - 2 pezzi

Cucinare

Cosa bisogna fare prima? Sbucciare le banane e congelarle. Dopo mezz'ora, sfornateli e tagliateli a pezzi. Mandiamo le banane a un frullatore. Aggiungere il latte di mandorle e il cacao. Frullare questi ingredienti. Versiamo la massa negli stampini, in ognuno dei quali inseriamo un bastoncino. Resta da congelare il nostro dessert. Di solito ci vogliono 2-3 ore. Prima di servire, decorare il gelato con cannella e noci.

Raccomandazioni

• Puoi trovare molte opzioni combinando diversi frutti e bacche. Anche congelato andrà bene. Dopotutto, conservano più sostanze della frutta fresca che giacciono sugli scaffali dei negozi tutto il giorno.
• Vuoi dare al tuo gelato un sapore Irish Caramel Ale? Quindi usa lo zucchero di canna invece dello zucchero normale.
• Hai comprato uno yogurt troppo magro? Non affrettarti a restituirlo al negozio. Prendiamo un setaccio, mettiamo una garza piegata in 2-3 strati su di essa. Versaci dentro lo yogurt. Il liquido in eccesso verrà scaricato. La densità dello yogurt aumenterà.
• Il dessert surgelato cambia gusto. Vuoi vedere di persona? Quindi prova un' altra massa calda. E poi assaggiare il finitogelato. Risulta meno dolce. E giustamente.

• Lo yogurt greco è l'opzione migliore. Ha una consistenza perfetta e un gusto eccellente. Tuttavia, trovare questo prodotto in molte città russe è molto problematico. Ma c'è un' alternativa: cucinalo tu stesso.
• Inserisci un bastoncino di legno nel dessert prima di congelarlo. Come mai? Grazie ad esso, puoi rimuovere facilmente il gelato dallo stampo. Questi sono i segreti.

In chiusura

Ora sai come fare il gelato allo yogurt usando un piccolo set di ingredienti. I figli e il marito apprezzeranno sicuramente il gusto del dessert e, di conseguenza, le tue abilità culinarie.