Biscotti Deliziosi: ricette per cucinare a casa

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Una tazza della tua bevanda calda preferita diventa molto più gustosa se aggiungi un po' di dolcezza. Torte, torte, pasticcini, dolci e biscotti: tutto questo è ottimo per caffè o tè. Ma i dessert acquistati non sempre soddisfano i requisiti, quindi, per non rimanerne delusi e non rovinare la bevanda con biscotti insipidi, puoi cuocerli da solo.

Dozzine e centinaia di un'ampia varietà di ricette ti permettono di cuocere un dessert secondo i tuoi gusti. I biscotti possono essere ricotta, cioccolato, miele. Inoltre, quando si preparano dolci fatti in casa, non ci sono restrizioni sulla forma: può essere rotonda, quadrata, a forma di orecchie e altre forme. Tutto dipende dalle preferenze personali.

Biscotto "Orecchie cagliate"

Ingredienti:

• Farina di frumento - 350 grammi.
• Ricotta - cinquecento grammi.
• Olio - una confezione.
• Sale - due sussurri.
• Lo zucchero è un bicchiere.
• Lievito in polvere - cucchiaio da dessert.

Biscotti da cucina

Basato su una ricetta deliziosabiscotti alla ricotta, potete preparare un dolce tenero e che si scioglie in bocca che piacerà a tutta la famiglia. Mettere la ricotta in una ciotola, aggiungere due cucchiai di zucchero, due pizzichi di sale e macinare bene il tutto. Sciogliere il burro a bagnomaria e versarlo nella cagliata. Mescolare la ricotta con il burro e versare il lievito, quindi aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni, sempre mescolando. Alla fine lavorate un impasto abbastanza denso. Mettere l'impasto preparato per i deliziosi biscotti in frigorifero per due ore.

Poi cospargete la tavola di farina e adagiatevi sopra l'impasto freddo. Stendere con un mattarello in uno strato sottile e utilizzare un bicchiere o una tazza per ritagliare dei cerchi da esso. Cospargere lo zucchero su un piatto separato. Quindi, devi prendere un cerchio tagliato dall'impasto della cagliata e metterlo sopra lo zucchero. Piegalo a metà in modo che lo zucchero sia all'interno. Poi di nuovo, immergi un lato nello zucchero e piega di nuovo il lato con lo zucchero verso l'interno. Dopo la seconda aggiunta si ottiene un triangolino che va calato in zucchero solo da un lato. Metti l' altro lato del triangolo senza zucchero su una teglia foderata con carta da forno.

Fai questo procedimento con tutti i cerchi della pasta cagliata. Cuocere i deliziosi biscotti fatti in casa "Curd Ears" per trenta minuti. La temperatura del forno dovrebbe essere di 180 gradi. Trasferisci i deliziosi biscotti finiti in un bel piatto e servi il dessert con una tazza di cioccolata calda con latte.

Biscotti al kefir fatti in casa

Prodotti richiesti:

• Farina - un chilogrammo.
• Kefir - quattro bicchieri.
• Soda schiacciata con succo di limone - cucchiaio da dessert.
• Zucchero - due bicchieri.
• Bustina di cannella macinata.
• Olio - cento millilitri.

Ricetta passo dopo passo

In termini di cucina, i deliziosi biscotti al kefir sono un'opzione ideale che ti consente di ottenere un dolce fatto in casa per il tè in breve tempo. Versare il kefir, il burro e lo zucchero nella ciotola della mietitrebbia. Sbattere fino alla consistenza di una crema densa. Quindi versate la farina già setacciata e aggiungete il bicarbonato spennellato con il succo di limone. Accendere la mietitrebbia a bassa velocità e impastare l'impasto per deliziosi biscotti su kefir. Quindi arrotolarlo in uno strato spesso cinque millimetri. Cospargere l'impasto steso con cannella in polvere e schiacciarlo leggermente con un mattarello.

Taglia lo strato a rombi con un apposito coltello tondo per biscotti o per tagliare la pizza. Stendete un foglio di carta da forno sul fondo della teglia, ungetelo con l'olio e spostate tutti i pezzi dei buonissimi biscotti al kefir cucinati in fretta. Invia una teglia con i biscotti al forno a 180 gradi e inforna per venti minuti. Dopo la cottura, estrai una teglia con deliziosi biscotti già pronti su kefir e mettila su un piatto. Un dolce che richiede un minimo di ingredienti e tempo per la preparazione è pronto.

Biscotti al cioccolato

Elenco degli ingredienti:

• Farina di frumento - due tazze.
• Cacao in polvere - ottanta grammi.
• Olio - una confezione.
• Zucchero - cento grammi.
• Cioccolato fondente - cento grammi.

Processo di cottura

Dato che l'impasto cuoce abbastanza velocemente, devi prima accendere il forno e preparare le teglie. Tagliate la carta da forno e adagiatela sul fondo delle teglie. La cottura di deliziosi biscotti al cioccolato in casa dovrebbe iniziare mettendo un pacco di burro ammorbidito, cento grammi di zucchero in una ciotola profonda e sbattere il tutto con un mixer. Quindi puoi setacciare la farina di frumento con il cacao in polvere direttamente in una ciotola e sbattere di nuovo.

Dopodiché, devi impastare di nuovo con le mani l'impasto, che successivamente dovrà essere tagliato in parti identiche. Formate delle palline non più grandi di una noce, e disponetele su teglie a una distanza di due centimetri l'una dall' altra. Premi ogni pallina con una forchetta in modo che sul biscotto rimanga un motivo. Durante il tempo dedicato alla preparazione dei deliziosi biscotti al cioccolato, il forno si è riscaldato fino a 170 gradi. Metti le teglie e cuoci i biscotti per venticinque minuti.

Lasciare raffreddare completamente su una teglia, quindi decorare con una tavoletta di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria. Dopo che il cioccolato si è indurito, metti con cura i deliziosi biscotti fatti in casa in una ciotola per biscotti e servi come dessert con una tazza di caffè aromatico.

Biscotti alla panna acida

Elenco prodotti:

• Farina di frumento - otto tazze.
• Panna acida - otto cucchiai.
• Margarina per dolci - confezione.
• Sale - un paio di pizzichi.
• Zucchero - due bicchieri.
• Uova - quattro pezzi.
• Soda - un terzo di cucchiaino.

Cucinare

Unire la margarina per la cottura e lo zucchero semolato in una ciotola e sbattere con un frullatore. Quindi rompere le uova di gallina in una ciotola e aggiungere la panna acida e il sale. Infine, aggiungi la farina, setacciata due volte, e il bicarbonato di sodio nella ciotola. Mescolare gli ingredienti e lavorare un impasto morbido per un biscotto facile e delizioso. Mettere in un sacchetto per alimenti e conservare in frigorifero per trenta minuti.

Accendi il forno e preriscaldalo a 220 gradi. Foderare una teglia con un foglio speciale. Togliere dal frigorifero l'impasto leggermente freddo e stenderlo su un tavolo infarinato in uno strato, lo spessore del quale sarà di tre millimetri. Ritaglia diverse forme con gli stampini per biscotti e disponili sulla teglia preparata. Metti i biscotti a cuocere per sei o sette minuti, non di più. Altrimenti, diventerà duro, come i cracker.

Biscotti al miele

Ingredienti richiesti:

• Farina di frumento - quattro tazze.
• Miele - mezzo bicchiere.
• Zucchero - due bicchieri.
• Panna acida - duecento grammi.
• Soda - cucchiaino.

Preparare i biscotti al miele

Preparare biscotti al miele semplici e buonissimi non è affatto difficile. Devi prendere due ciotole e in una di esse mescolare la farina e lo zucchero setacciati. In un' altra ciotola, unire il miele, la panna acida e la soda. Mescola tutto. Poi nella ciotola con il resto degli ingredienti versate la farina e lo zucchero. Impastare l'elasticopasta, da cui stendere uno strato a forma di rettangolo spesso mezzo centimetro.

Taglialo in quadrati di cinque per cinque centimetri. Disporre su una teglia con carta da forno e cuocere per venti minuti in forno, la cui temperatura sarà di 160 gradi. A cottura ultimata, adagiate i quadratini di miele su un piatto o piatto. I biscotti croccanti al miele sono pronti per essere serviti.

Biscotti di farina d'avena

Prodotti per cucinare:

• Farina d'avena - cinquecento grammi.
• Olio - una confezione.
• Zucchero - duecentocinquanta grammi.
• Noci - duecento grammi.
• Uova - quattro pezzi.
• Vanillina - venti grammi.
• Sale - due pizzichi.

Cottura a gradini

Nella ciotola del robot da cucina, metti la confezione ammorbidita di burro, sale, zucchero, vaniglia e macina tutto. Quindi portare la mietitrebbia alla velocità minima e aggiungere gradualmente la farina d'avena e, se lo si desidera, le noci: noci, arachidi o mandorle. Mescolare con un mixer per tre o quattro minuti. L'impasto per biscotti sfiziosi e morbidi è pronto.

Successivamente, ricopri la teglia con della pergamena. Prendete l'impasto con un cucchiaio e stendetelo su una teglia a forma di cerchio, dello spessore di un centimetro. Invia la teglia al forno per quindici-venti minuti. La temperatura di quest'ultimo dovrebbe essere di 180 gradi. Quindi togliere la teglia dal forno, lasciare raffreddare la pasta frolla e trasferire i biscotti di farina d'avena croccanti in un vaso. Quindi puoi offrire un delizioso dessert per il tè.