Gusto aromatico e squisito del liquore Advocaat e della sua applicazione

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Digestivo popolare - il liquore all'uovo denso Advocaat, è presente nel menu di bar e ristoranti in molti paesi del mondo. È fatto di prodotti semplici. È a base di tuorli d'uovo, miele, zucchero e brandy. A volte alla composizione vengono aggiunti vaniglia, panna e latte condensato. È interessante notare che i primi a inventare il liquore "Avvocato" furono gli olandesi, che vivevano in Suriname. L'hanno fatto con l'aggiunta di polpa di avocado. In azteco, la bevanda si chiamava Ahuacatl e in spagnolo suonava come "avvocato". Ma quelle persone che non conoscono l'origine, credono che il nome sia associato alla terminologia legale.

Caratteristiche e vantaggi

Inventato dagli olandesi, il liquore adatto alle uova è ora riconosciuto come un successo tra una vasta gamma di liquori. I suoi vantaggi includono diversi indicatori importanti:

• sapore morbido e vellutato;
• sapore ricco;
• struttura densa;
• ampia gamma di usi culinari.

Nel processo di produzione del liquore Advocaat vengono utilizzati prodotti naturali di alta qualità. I suoi ingredienti sono mescolati e stagionaticerto tempo per la saturazione. Dopodiché, vengono nuovamente mescolati accuratamente, formando un liquido denso ed omogeneo, che viene versato in contenitori.

Attualmente la vendita della bevanda originale viene effettuata solo in Olanda e Austria. In altri paesi, ai consumatori viene fornita una versione export, meno densa e più robusta.

Marche popolari di digestivo per uova

Il liquore Advocaat del produttore Lucas Bols, così come i noti marchi De Kuyper, VOV, Verpoorten e Warniks sono molto richiesti. Vale la pena notare che secondo la ricetta originale con polpa di avocado nei Paesi Bassi, non era disponibile. Pertanto, gli inventori hanno ripetuto la consistenza viscosa aggiungendo il tuorlo d'uovo alla composizione. Allo stesso tempo, il liquore Advocaat si differenzia per ogni produttore per aroma e consistenza.

Ad esempio, la bevanda del marchio Bols è di colore giallo brillante e ha un aroma cremoso di vaniglia con un sapore speziato di miele. De Kuyper è un liquido giallo con sfumature speziate e cremosi aromi di miele.

VOV ha un colore giallo intenso e una consistenza densa con aromi di mandorla e vaniglia. Nel gusto del digestivo di questo marchio ci sono sfumature di crema dolce e nel retrogusto: frutta secca. Viene utilizzato come salsa per il gelato, nella pasticceria dolce, aggiunto all'impasto dei biscotti.

Applicazione

Oltre all'applicazione principale, come accennato in precedenza, il liquore Advocaatutilizzato in dessert, gelati, biscotti e altri prodotti da forno. Viene servito anche come aperitivo. Viene tradizionalmente versato in ampi bicchieri o flute e guarnito con panna montata condita con cacao in polvere.

Il liquore si sposa bene con il caffè, ammorbidendo il gusto di quest'ultimo. I cocktail più famosi con la sua aggiunta sono Bombardino e Snowball. Una bevanda piuttosto densa che può essere mangiata con i cucchiai, che si trova in Tirolo e nei Paesi Bassi.

Con cosa mescolare e come bere?

Una meravigliosa bevanda alcolica che uomini e donne amano concedersi allo stesso modo, ideale per completare una festa o per una cena romantica. I baristi americani ed europei hanno escogitato molte ricette di cocktail usandolo, il che ti consente di cucinarli da solo a casa. I migliori includono le seguenti opzioni:

• "Custard": 3 parti di granatina e "Avvocato", 1 parte di vodka. La cottura avviene a strati.
• "Joker": "Avvocato" (1 ora), liquore all'arancia (1 ora), vodka (1 ora), Fanta e ghiaccio. Mescolare gli ingredienti in un bicchiere.
• Casablanca: 2 parti di vodka, 1 parte di liquore all'anice, succo di ananas, succo d'arancia e 1,5 parti di liquore all'uovo con ghiaccio. Tutti i componenti vengono miscelati con uno shaker.

Brandy, whisky scozzese, acquavite d'uva o rum speziato possono essere utilizzati nel processo di produzione di liquori fatti in casa.

Da molti fan del liquore profumato Advocaat, le recensioni possono essere ascoltate e lette solo con note positive. Il suo gusto squisito, combinato con cioccolato e altri capolavori culinari, può sollevare il morale e caricarti di energia positiva.

Importante! Puoi conservare un prodotto alcolico fatto in casa per non più di 6 mesi in un luogo fresco. Altrimenti, può diventare zuccherino e anche essere dannoso per la salute. Dopotutto, contiene prodotti deperibili, inclusi tuorli, panna e altri ingredienti.