Insalata di cetrioli e uova: ricette e caratteristiche di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Insalata di cetrioli e uova, la ricetta di cui, e più di una, vi vogliamo proporre nella nostra recensione, è un ottimo snack leggero, ma allo stesso tempo abbastanza appagante. A proposito, anche se, a pensarci bene, entrambi questi ingredienti sono presenti in molte altre insalate famosissime come lo stesso Olivier, molte massaie non considerano il loro abbinamento come un piatto a sé stante. E del tutto invano, vale la pena notare. Sono perfetti l'uno per l' altro nel loro gusto e insieme creano un piatto davvero meraviglioso. Possedendo, tra l' altro, molti vantaggi.

Insalata di cetrioli e uova, la cui ricetta è estremamente semplice, è perfetta per chi è a dieta. È ipocalorico, puoi mangiarlo in quantità illimitate, saturandoti e ottenendo molti oligoelementi e proteine utili così preziosi per l'organismo. Puoi anche usarlo come contorno per carne o pollo. Inoltre, quando si prepara un piatto come l'insalata di cetrioli e uova, la ricetta può essere modificata a proprio piacimento aggiungendo alcuni ingredienti. E di conseguenza, ottieni un piatto completamente diverso per composizione e gusto. ESi combina con molti ingredienti diversi. Può essere verdure, prosciutto, carne e persino pesce. E di seguito ti diremo come cucinare insalate da uova e cetrioli. E qui ci sono molte ricette diverse che puoi usare come base per preparare i tuoi piatti esclusivi.

Caratteristiche di cottura

Per prima cosa devi bollire le uova sode. Successivamente, devono essere raffreddati e, naturalmente, sbucciati. Per quanto riguarda i cetrioli, è meglio prendere, ovviamente, i giovani con la buccia sottile. Tuttavia, se vengono catturati grandi esemplari "invecchiati", allora va bene lo stesso. Hanno solo bisogno di essere staccati. E se vuoi non tagliare nemmeno, ma grattugiare. E in generale, tutti gli ingredienti possono essere tritati arbitrariamente - a cubetti o cerchi, tagliati a cannucce sottili o strisce.

Tutti i componenti, di regola, vengono semplicemente mescolati in un contenitore e conditi con panna acida o maionese. È vero, ci sono ricette per preparare un piatto come un'insalata con cetriolo fresco e uova, che comportano una disposizione a strati di ingredienti. Ma non c'è niente di complicato neanche in questo. L'unica condizione da osservare è che se la ricetta contiene cipolle, è consigliabile aggiungerla all'insalata immediatamente prima di servire, in modo che non impregni l'intero piatto con il suo odore e non interrompa l'aroma del piatto principale ingredienti.

Beh, come abbiamo già detto, la caratteristica principale di questo piatto è che può essere modificato introducendo componenti aggiuntivi. Ea volte puoi anche sostituire i cetrioli freschi con quelli in salamoia o salati. Ci sono anche tali opzioni per preparare insalate di cetrioli e uova. Tuttavia, che ce ne sono molti, ora lo vedrai di persona. Perché dopo ti diremo come preparare un'insalata di cetrioli e uova. La ricetta qui sotto sarà la base. E dopo, ti inviteremo a familiarizzare con molte delle variazioni più popolari basate su di esso.

Ingredienti semplici per insalata

Ci vorranno non più di dieci-quindici minuti perché la padrona di casa la cuocia, e alla fine potrà offrirle la sua casa o un piatto indipendente abbastanza sostanzioso, oppure un ottimo contorno per le stesse cotolette o pollo. Gli ingredienti per questa insalata sono molto semplici. Dovrai prendere due o tre cetrioli freschi, lo stesso numero di uova sode, un cucchiaio di panna acida e maionese. A piacere potete aggiungere del prezzemolo, ma questo è come vi piace. Lo stesso vale per le cipolle. Tuttavia, se decidi ancora di metterlo in insalata, è meglio prendere le piume, non le cipolle.

Come cucinare

Taglia a metà i cetrioli puliti, quindi tagliali a semicerchi sottili. Le uova già sode vengono sbucciate, quindi le tagliamo anche e arbitrariamente. Aggiungere (come già accennato, facoltativo) cipolla e verdure, sale, condire con panna acida e maionese. Mescolare accuratamente. Servi!

Come puoi vedere, anche un bambino può cucinare un piatto del genere, per non parlare di un cuoco esperto. Tuttavia, questa è la linea di base. I prossimi saranno un po' più difficili da preparare. Offriamoulteriore ricetta per insalata con calamari, uova, cetrioli e formaggio.

Testato e amato da molte insalate

La complessità di questo piatto sta in un momento: la necessità di pasticciare con la cottura dei calamari. In linea di principio, puoi prendere un prodotto in scatola, ma ha comunque un odore alquanto specifico, che non piacerà a tutti. Pertanto, inoltre, alcune parole su come cucinare correttamente questa capricciosa vita marina.

La cosa più importante è non digerirli. Altrimenti, alla fine puoi ottenere un pezzo di gomma e non una deliziosa carne di calamaro saporita. Ci sono due modi semplici. La prima opzione: è necessario far bollire una quantità sufficientemente grande di acqua, aggiungere spezie e sale lì, quindi abbassare ogni carcassa per esattamente un minuto. Il passare del tempo deve essere attentamente monitorato, perché se il calamaro rimane più a lungo nell'acqua, la sua carne alla fine sarà dura. La seconda opzione: dopo aver fatto bollire l'acqua, spegnere immediatamente il fuoco sotto la padella e mettere i calamari in quest'acqua. Esattamente cinque minuti. Non piu. Questo è tutto.

Dopo che si sono raffreddati, puoi tornare a cucinare l'insalata. Inoltre, tutto è semplice. Tritare finemente due uova e lo stesso numero di cetrioli o strofinare su una grattugia grossa. Ci si lavora anche cento grammi di formaggio a pasta dura. Calamari tagliati a listarelle. Amalgamare tutti gli ingredienti, salare un po' e condire con la maionese preferita. Si consiglia di lasciare fermentare l'insalata per un'ora.

Variazioni su un tema…

In base all'opzione di cui sopra, puoimodificare. Portiamo alla tua attenzione una ricetta di insalata con sottaceti e uova, calamari e salsiccia. Gli ingredienti sembrano essere gli stessi. Tuttavia, i cetrioli non sono più freschi, ma salati. E il formaggio salsiccia ha un gusto completamente diverso dal tradizionale formaggio a pasta dura. Il risultato è un piatto completamente diverso.

Per quanto riguarda la cottura, il procedimento è assolutamente identico a quello sopra descritto e il numero degli ingredienti è lo stesso. L'unica differenza è che è meglio non salare affatto questo piatto, poiché tutti gli ingredienti sono di per sé piuttosto salati. Vuoi ancora modificare questa insalata? Aggiungere agli ingredienti gli champignon marinati tritati e alcune piume di cipolla verde. E di nuovo prendi un nuovo piatto. In generale, come è già chiaro, si può sperimentare all'infinito. Andremo oltre e ti diremo come preparare un'insalata con tonno, uova e cetriolo. Ricetta sotto.

Insalata di uova e cetrioli con tonno

Il piatto si prepara abbastanza velocemente, ma risulta molto gustoso e nutriente. Tagliare il cetriolo, il pomodoro e l'uovo sodo a cubetti. Mescoliamo i primi due ingredienti e li mettiamo su un piatto foderato con foglie di lattuga fresca. Cospargere con l'uovo. Liberiamo il tonno in scatola dal liquido, lo impastiamo in un barattolo con una forchetta (non molto fine), lo mettiamo sopra le uova. Quindi versiamo il condimento su tutto. Per prepararlo, è necessario mescolare un cucchiaino di senape e succo di limone, diluendoli poi con olio d'oliva (due o tre cucchiai). Può essere applicato immediatamentetavolo.

Lattuga del sud

Come componente principale di questo piatto, prendiamo quattro cetrioli e uova sode. Allora abbiamo bisogno di foglie di lattuga. E preferibilmente diversi tipi. Diciamo iceberg, rucola e romano. Inoltre, avrai bisogno di formaggio a pasta molle. Ad esempio la mozzarella, che può essere integrata anche con formaggio (cento grammi ciascuno). E otto pomodorini.

Tagliare i cetrioli a cerchi sottili, uova sode - allo stesso modo. Strappiamo l'insalata con le mani, mettiamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà. Spolverizzate il tutto con il formaggio grattugiato. Condite con olio d'oliva mescolato con sale e le vostre erbe aromatiche preferite.

"Tenerezza": ricetta insalata

Pollo, cetrioli, uova e formaggio: è tutto ciò che serve per preparare un piatto così sostanzioso e molto gustoso. Il filetto di pollo è più adatto per la sua preparazione. Tuttavia, puoi prendere altra carne di pollo, inoltre, nessuno vieta di sostituirla con la stessa carne di maiale o manzo magra. Puoi anche usare il prosciutto. Bene, questo è tutto di nuovo dal campo delle variazioni su un tema. Considereremo il metodo di preparazione della versione base.

Quindi, quattrocento grammi di pollo dovrebbero essere bolliti in acqua salata e raffreddati. Poi tagliatela a pezzi lunghi. Taglia quattro cetrioli a semicerchi. Uova - anche quattro cose - in quarti. Mescoliamo tutto questo in un'insalatiera, versiamo il condimento con due cucchiai di olio d'oliva o la stessa quantità di maionese, quindi cospargiamoformaggio grattugiato (ci vorranno cento grammi, non di più).

Insalata economica "Royal": ricetta

Pollo, patate, uova, cetrioli, funghi, formaggio e un po' di caviale rosso - e di conseguenza otteniamo l'insalata "Reale", che non ha nulla da invidiare al suo famoso collega, la cui preparazione, secondo alla ricetta, richiede molto non solo tempo ma anche denaro. Sì, semplice, ma non per questo meno delizioso.

Quindi, fai bollire due patate abbastanza grandi, tre uova e anche (separatamente, in acqua salata) trecento grammi di filetto di pollo. O un petto di pollo intero (più economico). Tagliamo trecento grammi di funghi prataioli in piatti e friggiamo crudi fino a quando tutto il liquido non esce da loro e i funghi stessi diventano dorati. In un' altra padella facciamo una frittura di carote grattugiate (2 pezzi) e una cipolla tritata finemente. Grattugiamo patate e cento grammi di formaggio (è meglio prendere l'olandese). Tagliare due cetrioli (freschi) a listarelle sottili, le uova a cubetti. Quindi prendiamo un piatto largo e iniziamo a disporre gli ingredienti a strati. La sequenza è la seguente: prima arriva un "cuscino" di patate, spalmato di maionese. Quindi cospargete sopra i cetrioli tritati. E mettici sopra i funghi. Irrorate ancora con la maionese. Dall' alto disponiamo prima la frittura, quindi il filetto tagliato a strisce sottili. Maionese. Poi stendiamo le uova e ci addormentiamo il tutto con abbondante formaggio grattugiato. Lo mandiamo in frigorifero per diverse ore: lasciamo ammollare bene gli strati. Quindi facciamo una maglia di maionese sopra e decoriamo con il caviale.

Conclusione

Come puoi vedere, ci sono molte ricette per preparare insalate di uova e cetrioli. Abbiamo dato solo quelli più semplici e più complessi, fino a quello festivo puff. Nei giorni feriali, puoi aggiungere alla composizione base ingredienti ordinari (piselli, olive, formaggio all'aglio, pomodori) e così diversificare il tuo menù con nuovi piatti.