2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La torta in salamoia è un'opzione originale per bere il tè. Questo pane è soffice e molto gustoso. A proposito, con un tale ingrediente puoi cucinare una versione magra. Inoltre, la torta può essere aromatizzata con marmellata, uvetta o altri additivi.
Ricetta della torta quaresimale
Questa pasticceria è adatta a chi digiuna. Per la decorazione e la succosità, viene aggiunta l'uvetta. Se necessario, può essere sostituito con qualsiasi altra frutta secca. Per fare una torta salata magra, devi prendere:
- Tre tazze di farina.
- Un bicchiere di salamoia.
- Tre cucchiai di olio vegetale inodore.
- Bicchiere di zucchero.
- Cento grammi di uvetta.
- Un cucchiaino di soda.
- Semola per forma.
- Un po' di vaniglia.
Questa torta è meglio cotta con sottaceti di cetriolo. Prima della cottura, deve essere scolato in modo che aneto o altre spezie non penetrino nell'impasto.
Metodi per fare una torta
Versare la salamoia in una ciotola, aggiungere lo zucchero e la vanillina. Si mescola finché lo zucchero non si scioglie. Quindi versare l'olio e mescolare nuovamente gli ingredienti. Setacciare la farina e aggiungerla alla salamoia. Per non formare grumi, viene iniettato in parti. Dopo aver impastato un impasto abbastanza denso. Alla fine, si aggiunge la soda e si mescola di nuovo. Poi si aggiunge l'uvetta. Può essere pre-riempito con acqua bollente, strizzato e arrotolato nella farina. Ciò consentirà alle bacche di essere su tutta la torta.
Ungere uno stampo da torta con olio vegetale, cospargere di semola. Versare l'impasto. Va tenuto presente che la torta di salamoia aumenterà due volte durante il processo di cottura, quindi la forma deve essere profonda. Il dolce viene cotto per circa 40 minuti ad una temperatura di 180 gradi. La prontezza della cottura può essere verificata con un fiammifero. La torta finita viene raffreddata e poi tagliata in porzioni.
Torta di marmellata
Secondo questa ricetta, una torta salata al forno risulta essere molto gustosa e succosa. Per prepararlo, devi prendere i seguenti ingredienti:
- 4 tazze di farina;
- mezzo bicchiere di marmellata;
- bicchiere di zucchero;
- bicchiere di olio di semi di girasole;
- un cucchiaino di soda;
- un bicchiere di salamoia.
È meglio prendere una marmellata densa in modo che non si diffonda. Qualsiasi gusto è adatto: sia acido che dolce. Il risultato è una pasta frolla molto gustosa e un ripieno profumato.
Preparare la torta alla marmellata
Per prima cosa devi preparare l'impasto in salamoia per la torta. A proposito, puoi usare una salamoia da qualsiasi tipo di conservazione. Viene versato in una ciotola. Ad esso viene aggiunta la verdura.olio e amalgamare il tutto. Aggiungi soda e zucchero. Non è necessario spegnere il bicarbonato di sodio con nulla, poiché l'aceto è già presente nella salamoia. Mescolare gli ingredienti, quindi aggiungere gradualmente la farina. Impastare l'impasto con le mani. Dovrebbe essere elastico. Formarne un grumo. Circa un terzo viene separato e raccolto. Il pezzo rimanente viene steso.
La teglia è unta con olio. L'impasto viene steso su di esso e si formano i lati. Lubrificare con l'eventuale inceppamento, distribuendolo uniformemente. L'impasto rimanente viene steso a uno spessore di mezzo centimetro, tagliato a strisce. Adagiateli con una rete sopra la marmellata. Invia la torta in salamoia al forno per 20 minuti. La temperatura dovrebbe essere mantenuta entro 200 gradi.
Torta ai frutti di bosco: dessert brillante
Per questa opzione, prendi delle bacche fresche. Altrimenti, la ricetta ricorda una variante con la marmellata. Per il test devi sostenere:
- 500 grammi di farina;
- 85ml di olio di girasole;
- 200 grammi di zucchero;
- un terzo cucchiaino di cannella in polvere;
- un cucchiaino di soda;
- un cucchiaino di zucchero vanigliato.
Per il ripieno prendi:
- cento grammi di lamponi;
- la stessa quantità di ribes rosso;
- 50 grammi di ribes nero;
- 12 grammi di amido;
- 150 grammi di zucchero.
Le bacche vengono ricoperte di zucchero e lasciate riposare per trenta minuti. La salamoia viene filtrata, lo zucchero viene aggiunto e riscaldato, ma non portato a ebollizione. Aggiungere l'olio. La farina è divisa in tre parti. Due di loro sono mescolati conzucchero vanigliato, cannella e soda. Entra in salamoia. Lavorare l'impasto, aggiungendo gradualmente il resto della farina. Coprire con pellicola per venti minuti. Dopo aver preso due terzi dell'impasto e stendere le alette.
La teglia è unta con olio. Quindi stendere l'impasto e formare i lati. Forare la massa spessa con una forchetta in più punti. Le bacche vengono filtrate, spalmate su una torta e cosparse di amido. L'impasto rimanente viene steso e tagliato a strisce. Decorate la torta con loro. Un cucchiaio di zucchero viene sciolto in acqua tiepida. Lo sciroppo risultante imbratta i lati della torta e la griglia. Spolverizzate anche i frutti di bosco con lo zucchero. Cuocere la torta per circa 40 minuti in forno a 180 gradi.
La torta più semplice e veloce
Questa ricetta non richiede molto sforzo. Basta mescolare tutto e mandarlo a cuocere in forno. Per preparare questa versione della torta salata, devi prendere:
- tre tazze di farina;
- un bicchiere di zucchero e salamoia;
- mezzo bicchiere di olio vegetale;
- un pizzico di soda.
Per questa ricetta, aggiungi la farina, la salamoia, lo zucchero e l'olio vegetale in una ciotola. Il tutto viene mescolato per ottenere un impasto denso. Quindi aggiungi la soda. Mescolare di nuovo.
Ungere una teglia con olio e stendere l'impasto. Cuocere la torta in salamoia in forno a 200 gradi fino a formare una crosta.
Torta per multicucina
Questa ricetta della torta salata è perfetta per la pentola a cottura lenta. Cucinarlo è semplice e veloce. Gli ingredienti sono utilizzati anche i più semplici. Percottura cottura necessità di prendere:
- un bicchiere di salamoia;
- bicchiere di zucchero;
- una terza tazza di olio vegetale;
- un cucchiaino di soda;
- tre tazze di farina;
- un po' di zucchero vanigliato.
Salamoia, burro, entrambi i tipi di zucchero sono mescolati in una tazza. Sbattere con un mixer. Aggiungere la soda e la farina, impastare ancora. Dovresti ottenere un impasto denso. Mettilo nella ciotola del multicucina. Impostare la modalità "Cottura" e cuocere per un'ora. È quindi possibile girare la torta. Quindi continuare a cuocere per altri venti minuti nella stessa modalità. Questo ti aiuterà a ottenere una torta cotta in modo uniforme. Se il multicucina è vecchio, puoi ungere la ciotola con un pezzo di burro.
Torta al cioccolato
Questa torta ha una consistenza densa, un colore cioccolato brillante e un delicato sapore di vaniglia. Per questa opzione di cottura, devi prendere i seguenti prodotti:
- un bicchiere di salamoia;
- un paio di cucchiai di cacao;
- 2, 5 tazze di farina;
- bicchiere di zucchero;
- una terza tazza di olio vegetale;
- un cucchiaino di soda;
- due grammi di vanillina.
Salamoia, vanillina, zucchero e burro vengono mescolati in una ciotola. Aggiungere più soda, cacao e farina setacciata. Impasta la pasta. Si scopre una massa densa di cioccolato. Versare un po' d'olio nella ciotola del multicucina. Imposta la modalità "Cottura". La torta è cotta in poco più di un'ora. La prontezza del dolce viene verificata con un fiammifero. Il dessert finito viene lasciato raffreddare leggermente nella ciotola, dopodiché viene estratto e tagliato a pezzi. Il modo più semplice per decorare ècospargere di zucchero a velo. Per renderlo uniforme, è necessario cospargerlo con un colino.
Le deliziose torte possono essere preparate con salamoia. Non si sente affatto nell'impasto ricco, tuttavia, gli conferisce una struttura porosa. Inoltre, un tale impasto può essere di pasta frolla. Preparare una torta con cetrioli o sottaceti di pomodoro. La cosa principale è che le verdure o altre spezie dal barattolo non penetrino nell'impasto.
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