Dieta Atkins Low Carb: Menu per 14 giorni, risultati e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La nuova dieta rivoluzionaria di Atkins sta diventando sempre più popolare ultimamente. Grazie a questa tecnica, alcune star di Hollywood, come Jennifer Aniston e Kim Kardashian, sono riuscite a vincere nella lotta contro l'eccesso di peso. Ecco perché molte donne in tutto il mondo, ispirate dalle foto delle star prima e dopo la dieta Atkins, decidono di cambiare radicalmente anche la loro dieta.

Cosa serve per questo? Qual è il segreto della dieta a basso contenuto di carboidrati Atkins? Come raggiungere il successo e perdere peso senza danni alla salute? Tutto questo può essere trovato nelle informazioni di seguito. L'articolo fornirà anche un menu per 14 giorni per la dieta Atkins. Molti sono interessati a quali piatti possono essere cucinati usando questa tecnica. Pertanto, presteremo attenzione a questo problema. E, naturalmente, forniremo sicuramente un elenco di prodotti consentiti e vietati che collocheremo in una tabella speciale.

La dieta Atkins è un programma di perdita di peso efficace. Bene, andiamoConosciamo i suoi concetti principali. Ma prima, discutiamo se la dieta è davvero così sicura?

La tecnica è dannosa per la salute?

Per rispondere a una domanda così importante, devi capire chi ha sviluppato questa dieta e perché. Come si evince dal nome del metodo di alimentazione che ci interessa, Atkins ne è il fondatore. La dieta proteica è stata inventata da lui non tanto allo scopo di perdere peso, ma allo scopo di abbassare il colesterolo. Il fatto è che Atkins era un importante cardiologo americano. Voleva aiutare i suoi pazienti non solo a perdere peso, ma anche a migliorare la loro salute e il loro benessere.

I seguenti studi hanno dimostrato l'efficacia della nuova dieta Atkins. Questa tecnica è stata riconosciuta come davvero efficace come programma di perdita di peso, nonché come prevenzione dell'aterosclerosi e dell'ipertensione. Tuttavia, i ricercatori hanno anche scoperto che se si segue questa dieta per un lungo periodo di tempo, c'è il rischio di sviluppare malattie del sistema cardiovascolare.

E tuttavia, varie comunità mediche considerano questa dieta uno dei metodi più sicuri ed efficaci per perdere peso, oltre a eliminare la pressione alta e il colesterolo.

Allora qual è il punto?

Prima di passare alla compilazione di un menu per 14 giorni per la dieta Atkins, una tabella con i prodotti necessari e rivedere le ricette, dovresti capire qual è l'essenza della tecnica di perdita di peso.

Diciamo subito che il Dr. Atkins, sviluppando la sua idea, ha applicato un approccio rivoluzionario. Secondo la sua teoria, non è necessario prestare attenzionecontare le calorie. Hai solo bisogno di rimuovere i carboidrati dalla tua dieta, aggiungere più proteine e mantenere i grassi nella tua dieta. Cosa serve? Ecco come il Dr. Atkins ha spiegato la sua tecnica:

• I carboidrati che si decompongono rapidamente dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Il corpo li brucia prima, lasciando poco o nessun tempo per bruciare i grassi.
• Dopo i carboidrati, il corpo rompe le fibre muscolari. Tuttavia, la nutrizione proteica li protegge da tale combustione, a causa della quale iniziano a essere consumate le riserve di grasso. Questo processo Atkins ha chiamato chetosi.

Secondo la metodologia, i carboidrati non possono essere completamente esclusi dal tuo menu. Devi solo tenere traccia del loro numero e assicurarti che siano "puliti". Quali sono questi prodotti? Non dovrebbero contenere impurità, come la fibra. Pertanto, il "carboidrato" più pulito è considerato, non a caso, lo zucchero.

Tuttavia, prima di discutere il menu consentito dalla dieta Atkins per la giornata, cerchiamo di capire quali sono i vantaggi e gli svantaggi di questo sistema di perdita di peso.

Chi può e chi non può

Prima di tutto parliamo di controindicazioni. Questo programma dimagrante è strettamente controindicato per le persone che soffrono di disturbi mentali, malattie dei reni o del fegato, dello stomaco. È impossibile aderire a questa tecnica anche per chi ha appena subito un intervento chirurgico o una grave malattia, che ha un sistema immunitario indebolito, così come per gli anziani, gli atleti professionisti o chi lavora fisicamente. Creatinina elevata eanche gli squilibri ormonali possono rendere impossibile questa dieta.

Per altre malattie gravi come diabete, osteoporosi, malattie cardiache, dovresti consultare il tuo medico prima di iniziare una dieta.

Le donne incinte possono seguire questa tecnica? Sì, ma la perdita di peso dovrebbe iniziare dalla seconda fase della dieta e rigorosamente dopo aver consultato un ginecologo.

Le indicazioni per l'uso di questo programma dimagrante sono i seguenti fattori:

• Obesità e sovrappeso. In questo caso, anche i bambini possono seguire i metodi.
• Pressione sanguigna aumentata.
• Colesterolo alto.
• Metabolismo alterato.
• Epilessia.

Parliamo di svantaggi

Cosa può impedire a una persona di seguire questa tecnica? Secondo chi sta perdendo peso, gli svantaggi significativi della dieta Atkins includono, prima di tutto, la sua durata. La dieta è progettata per diversi mesi, fino a un anno.

Un altro punto negativo di questa tecnica, molti perdono peso, è che devi guardare costantemente le tabelle per il conteggio regolare dei carboidrati.

A molte persone non piace anche il fatto che la dieta sia piuttosto complicata da capire. Cioè, prima di utilizzare questo programma, è necessario prendersi il tempo per studiarne l'essenza, oltre a comprendere le fasi che compongono la dieta stessa.

Inoltre, molti che stanno perdendo peso sono spaventati da un elenco piuttosto ampiocontroindicazioni per questa tecnica. Inoltre, le persone considerano uno svantaggio significativo della dieta che la dieta non è rigorosamente regolamentata, il che significa che c'è la tentazione di mangiare molti dolci o cibi ricchi di amido.

Tra gli effetti collaterali di questa tecnica, molti dimagrire hanno notato tali disturbi nel loro benessere:

• Nervosismo, sbalzi d'umore.
• Insonnia.
• Nausea, dolore addominale.
• Diminuzione delle prestazioni, affaticamento, diminuzione dell'attenzione.
• Unghie fragili, pelle e capelli secchi.

Il più delle volte, i fenomeni spiacevoli di cui sopra si verificano a causa della mancanza di carboidrati e di un aumento dell'assunzione di proteine. Se sei preoccupato per questi sintomi, è meglio interrompere la dieta, poiché la condizione può peggiorare e portare a conseguenze più gravi, come chetoacidosi, carenza di calcio, calcoli renali, insufficienza renale, osteoporosi e carie.

Parliamo di virtù

Eppure, i vantaggi di questo sistema di alimentazione sono molto maggiori degli svantaggi. Secondo le recensioni, i risultati della dieta Atkins sono semplicemente sorprendenti. In pochi mesi puoi perdere fino a venti chilogrammi! E questo processo sarà completamente sicuro per il corpo. La graduale perdita di peso non danneggia il corpo e inoltre non provoca la comparsa di smagliature. Inoltre, grazie a questo metodo di alimentazione, è possibile migliorare il benessere e prevenire la comparsa di una malattia così terribile come l'aterosclerosi.

Secondo coloro che hanno perso peso, la dieta Atkins è davvero efficace! Molti si sono fermati per un mese, e per quellotempo sono stati in grado di sbarazzarsi di cinque o sei chilogrammi odiati. Alcuni che hanno perso peso hanno deciso di utilizzare questa tecnica come sistema nutrizionale per tutta la vita e vedono risultati positivi. Il loro peso ottimale rimane normale, si sentono allegri e sicuri di sé.

Tra gli altri vantaggi della dieta, le persone notano la disponibilità di alimenti approvati.

Inoltre, le persone affette da diabete e aterosclerosi ammettono che grazie a questa dieta sono riuscite a normalizzare i livelli di insulina e di zucchero nel sangue, oltre a migliorare il metabolismo.

Fasi

Si è già detto sopra che la dieta è suddivisa in alcune fasi. Eccoli:

1. Chetosi, o brucia grassi.
2. Perdita di peso. Il processo viene eseguito sugli indicatori desiderati.
3. Stabilizzazione del peso. In questa fase, il corpo si adatta ai cambiamenti avvenuti.
4. Mantenimento del peso. Cioè, il corpo viene regolato per mantenere a lungo la forma desiderata.

Parliamo di queste quattro fasi in modo più dettagliato.

La chetosi inizia

Secondo chi sta perdendo peso, questa fase della dieta è considerata la più difficile, poiché è necessario limitarsi drasticamente nel consumo di carboidrati. Dovrebbero essere consumati non più di venti grammi al giorno. Secondo la raccomandazione del fondatore della metodologia, la prima fase dovrebbe durare almeno due settimane. La sua durata dipende dal risultato desiderato.

Secondo le recensioni, in due settimane è del tutto possibile sbarazzarsi di cinque chilogrammi di peso in eccesso. L'effetto si ottiene grazie al fatto che il corpo inizia a scomporre i carboidratibrucia il grasso immagazzinato.

In questa fase si consiglia un esercizio fisico regolare e vigoroso.

Seconda fase

Questa fase della dieta è caratterizzata anche da una sistematica perdita di peso. Tuttavia, durante la seconda fase, è necessario aumentare gradualmente la quantità di carboidrati consumati al livello ottimale. Come identificarlo?

È necessario ampliare gradualmente la gamma di alimenti consumati in modo tale da aumentare l'assunzione giornaliera consentita di carboidrati. Ad esempio, a giorni alterni puoi consumare da due a tre grammi in più di carboidrati rispetto al giorno precedente. Questo deve essere fatto con molta attenzione per non rallentare il processo di perdita di peso.

Quando tu, attraverso tentativi ed errori, determini da solo la quantità ottimale di carboidrati al giorno, cerca di attenerti ad essa finché non perdi da uno a tre chilogrammi al cosiddetto peso ideale.

La fase due di Atkins può essere limitata a tre o cinque settimane, oppure può durare per il resto della tua vita se ti senti a tuo agio nel mantenere il giusto livello di carboidrati nella dieta.

Stabilizzazione del peso

Questo è il nome della terza fase di questa tecnica nutrizionale. È interessante notare che alcuni che perdono peso ne ignorano la presenza e completano la dieta già nella seconda fase. Tuttavia, questo è sbagliato. Coloro che lo hanno fatto molto spesso si lamentano del fatto che il peso perso è tornato rapidamente. Pertanto, non mettere a rischio il tuo aspetto e la tua salute e passa attraverso tutte e quattro le fasi della perdita di peso del Dr. Atkins.

La terza fase della dietacomporta un graduale aumento dei carboidrati da cinque a sette grammi a settimana. È interessante notare che questo esperimento dovrebbe essere accompagnato da pesate regolari. Non appena noti che il peso ha iniziato ad aumentare, limitati immediatamente ai carboidrati ed elimina gli alimenti che potresti aver aggiunto dalla dieta.

Quindi decidi tu il set ottimale di prodotti che possono essere consumati a lungo senza danneggiare la tua figura. Scoprirai anche tu stesso la quantità ideale di carboidrati che puoi consumare ogni giorno senza danneggiare la tua figura.

Quarto stadio

Insomma, questa fase è già uno stile di vita, a cui bisogna attenersi costantemente. A questo punto, hai già formato il tuo gusto, raggiunto tutti gli obiettivi, ora ti rimane poco: una dieta a basso contenuto di carboidrati dovrebbe diventare la tua abitudine.

Non rilassarti, pesati regolarmente e segui determinate regole, e poi il peso extra non ti tornerà mai più!

E se ci fosse un guasto? Il Dr. Atkins consiglia di tornare alla prima fase, cioè di ricominciare la dieta.

E ora passiamo al più interessante.

Cosa posso mangiare?

Questa domanda preoccupa molte persone che vogliono perdere peso e sono interessate alla dieta Atkins. La tabella completa dei prodotti consentiti è mostrata di seguito.

Come puoi vedere, l'elenco è piuttosto impressionante. Tuttavia, non affrettarti a balzare sui cibi e mangiarli fino al punto di sazietà. Per perdere peso, devi seguire regole ferree.

In primo luogo, devi consumare solo venti grammi di carboidrati al giorno (se stiamo parlando della prima fase della dieta). Pertanto, prima di mangiare qualsiasi piatto, calcola quanti carboidrati ci sono in una porzione.

Secondo, non puoi mangiare tutto in una volta. I venti grammi ammessi di carboidrati devono essere distribuiti uniformemente durante la giornata. Questo approccio non solo ti aiuterà a perdere peso, ma non danneggerà la tua salute.

In terzo luogo, pratica lo sport in modo intensivo e il risultato non tarderà ad arrivare.

Cosa non mangiare

Cosa assolutamente non può essere consumato mentre si aderisce alla dieta Atkins? La tabella completa degli alimenti proibiti è mostrata di seguito.

Come puoi vedere, anche l'elenco è piuttosto ampio. Tuttavia, non avere fretta di arrabbiarti. Diventa creativo con la tua cucina. Se non puoi mangiare carne con patate, perché non sostituire il contorno amidaceo con verdure sane? Tanto per cambiare, puoi alternare insalate di verdure fresche e bollite.

Limitazione del prodotto

Ma non è tutto. Ci sono cibi che sono parzialmente vietati dal Dr. Atkins. Ad esempio, non possono essere inseriti nella dieta nella prima fase della dieta, ma possono essere consumati nella seconda e terza fase. Quali sono questi prodotti?

Ad esempio, si tratta di latte (cinque grammi di carboidrati), cozze (3,8 grammi), arachidi e noci (rispettivamente 16,2 e 13,8 grammi di carboidrati), cavoli, cipolle, carote, anguria, barbabietole, lamponi, fragole, limoni e così via. Il loro numero dovrebbe essere limitato nel tuo quotidianodieta.

Quindi, abbiamo capito quali prodotti dovrebbero essere considerati consentiti e quali no. Pertanto, molti che stanno perdendo peso sono preoccupati per la domanda: cosa si può preparare con gli ingredienti consentiti? Di seguito è riportato un menu per la dieta Atkins per 14 giorni. Secondo le recensioni, seguire una tale dieta non è solo efficace, ma anche gustoso.

Pasti per due settimane

Di seguito una tabella con un menu consigliato per quattordici giorni.

Giorno	Colazione	Pranzo	Spuntino	Cena
Primo	Omelette (uova strapazzate) da due proteine e un tuorlo, prosciutto	Petto di pollo al forno con varie spezie	Insalata di verdure (non più di cento grammi) con panna acida	Stufato di verdure (non più di cento grammi) con carne di manzo
Secondo	Pane integrale, due cetrioli, formaggio e prosciutto	Zuppa di purea di zucca, semi di zucca	Ryazhenka nella quantità di un bicchiere	Polpa di salmone al forno, insalata di verdure (150 grammi)
Terzo	Ricotta e una pesca	Filetto di tacchino (puoi aggiungere spezie)	Yogurt	Pesce al forno
Quarto	Omelette di due uova con pancetta, formaggio	Cotolette di maiale, verdure stufate (circa cento grammi)	Pane integrale con una sottile fetta di tonno	Zucchine al forno (puoi aggiungere spezie)
Quinto	Casseruola di ricotta (puoi aggiungere l'uvetta), panna acida	Coscia di pollo e stufato di verdure (nonoltre 150 grammi)	Due uova sode, un cetriolo, lattuga	Tre pezzi di involtini di cavolo cappuccio cotti in salsa di pomodoro
Sesto	Uova strapazzate per due uova, petto di pollo e verdure	Porridge di zucca cotta con latte	Yogurt (una tazza), uovo di gallina (un pezzo)	stufato di verdure (circa 150 grammi) con vitello
Settimo	Ricotta con panna acida, una banana	Zuppa di merluzzo, insalata di verdure (non più di duecento grammi)	Kefir	Salmone al vapore
Ottava	Cento grammi di muesli e un bicchiere di yogurt	Borscht, puoi mettere pezzi di maiale	Salmone e formaggio, bevi il tè verde	Peperoni ripieni nella quantità di due pezzi
Nono	Omelette di scoiattolo (due pezzi), due cetrioli, prosciutto	Zuppa di verdure, pollo bollito	Ryazhenka	200 grammi di cavolo cappuccio stufato con carne di manzo
Decimo	Un bicchiere di yogurt e cinquanta grammi di muesli	Zuppa di formaggio (senza patate, ovviamente), due pomodori	Ricotta, tre pezzi di albicocche secche	Costolette di pollo in salsa di panna acida con formaggio
Undicesimo	Insalata di verdure (non più di duecento grammi)	Carne di maiale cotta alla francese	Yogurt	Dolci di pesce e un po' di ricotta
Dodicesimo	Casseruola di ricotta (puoi aggiungere l'uvetta), panna acida	Sformato di verdure, filetto di pollo	Formaggio, concediti una tazza di caffè	Cotolette di pollo stufate in salsa di pomodoro fagioli (non più di cento grammi)
Tredicesimo	Due uova di gallina e insalata di verdure (circa cento grammi)	Zuppa di merluzzo con pezzi di pesce	Qualsiasi frutto nella quantità di un frutto	Sgombro al forno con panna acida e salsa al formaggio
Quattordicesimo	Omelette da due proteine, aggiungici gli asparagi	Zuppa di verdure in brodo di pollo, pollo	Insalata di verdure (duecento grammi)	Carne di tacchino al vapore

Come puoi vedere, la dieta quotidiana è piuttosto varia ed equilibrata. E, cosa più sorprendente, ha abbastanza calorie.

Preparare i pasti per questa dieta è abbastanza semplice. Tuttavia, di seguito presentiamo alcune ricette facili. La dieta Atkins non è solo efficace, è anche varia e deliziosa.

Cosa cucinare

Tra i piatti più leggeri c'è la pancetta e le uova. Affrontiamo prima la carne. Deve essere tagliato a pezzi porzionati e fritto fino a doratura. Quindi rimuoviamo il filetto e friggiamo le uova. Il nostro pasto delizioso e soddisfacente è pronto!

Tuttavia, niente è paragonabile alla facilità di preparazione e al gusto del pollo al forno. Per preparare il piatto, è necessario preriscaldare il forno a 180 0C. Quindi grattugiare il pollo tritato in porzioni con le spezie e metterlo su una teglia. Dopo trenta o quaranta minuti, il piatto è pronto!

E tuttavia, puoi concederti piatti più deliziosi e insoliti. Ad esempio, zuppa proteica. Per prepararlo prenderemo mezzo chilo di champignon, un chilo di petto di pollo, quattro formaggi fusi e quattro litri di acqua.

Per prima cosa, fai bollire il filetto. Quindi lo tiriamo fuori e aggiungiamo i funghi tritati e la cagliata all'acqua bollente. Il pollo deve essere tritato e rimesso nella zuppa. Il piatto viene cotto per mezz'ora, dopodiché si sale, si pepa e si sbatte la massa finita con un frullatore.

Come puoi vedere, perdere peso con la dieta Atkins non è solo efficace, è anche soddisfacente e appetitoso!