I benefici dei frutti di bosco e il loro contenuto calorico: i mirtilli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Nessuno ha dubbi sul fatto che una persona abbia bisogno di mangiare frutta e verdura ogni giorno per una buona alimentazione. Molto è stato scritto e detto su quanto siano utili. Ma che dire delle bacche? Sono solo gustosi e non ce n'è bisogno? In re altà non lo è. È solo che la maggior parte di loro sono difficili da immagazzinare e trasportare. Pertanto, le bacche cadono così raramente sulla nostra tavola. Ma molti di loro si distinguono anche per il basso contenuto calorico. I mirtilli sono forse i frutti di bosco più rari, ma non per questo meno utili.

In apparenza, è molto simile al suo altro parente: i mirtilli. Tuttavia, si differenzia da esso per dimensioni maggiori e ha un colore piuttosto bluastro e una consistenza più morbida. I mirtilli, che sono a basso contenuto calorico, si trovano naturalmente nelle paludi e nelle pianure. Anche se è molto senza pretese e può crescere su qualsiasi terreno. Pertanto, è sempre più coltivato al posto di altre bacche nel paese. È vero, devi stare attento quando raccogli i mirtilli. Sono molto morbidi e si stropicciano facilmente. Questo spiega principalmente il suo prezzo elevato nei negozi e il fatto che lo siararamente visto sugli scaffali.

Vantaggi dei mirtilli

Tuttavia, almeno occasionalmente vale la pena includerlo nella tua dieta. Questa bacca unisce qualità come alto valore nutritivo e basso contenuto calorico. I mirtilli per 100 g contengono solo 35 kcal. Allo stesso tempo, è ancora ricco di ferro, che viene completamente assorbito dall'organismo. Il contenuto di magnesio in esso contenuto lo rende non solo un piacevole, ma anche un dessert utile per i vasi sanguigni. Inoltre, questa bacca ha un effetto benefico sul funzionamento dell'intestino e del pancreas.

Ma la cosa più interessante è che, secondo i nutrizionisti, il succo di mirtillo è molto più salutare di molte altre bevande naturali. Il fatto è che la bacca è ricca di antiossidanti e purifica perfettamente il corpo dalle tossine e dalle tossine. A proposito, il succo può essere ottenuto dai mirtilli schiacciati durante la raccolta e il trasporto. Dopotutto, non c'è niente di meglio del succo appena spremuto con un pezzo di ghiaccio nella calura estiva. Ma soprattutto questa bacca sarà di interesse per coloro che vorrebbero perdere peso. Dopotutto, si distingue non solo per il suo basso contenuto calorico: i mirtilli sono ancora in grado di abbattere i grassi.

Prepararsi per l'inverno

Tuttavia, come qualsiasi altra bacca, viene conservata fresca per un tempo molto breve. Sì, puoi ritirarlo solo in estate. Pertanto, quei mirtilli che non venivano mangiati subito venivano solitamente usati per fare torte, marmellate e macinati con lo zucchero. Solo qualsiasi trattamento termico distrugge le vitamine e gli oligoelementi negli alimenti. Pertanto, per preservare tutti i benefici della bacca e il suo basso contenuto calorico, i mirtilli vengono sempre più congelati. In questa forma, sarà possibile in invernoutilizzare per dessert, bevande alla frutta e muffin.

Controindicazioni al consumo di mirtilli

Usa questa bacca solo con moderazione. Anche se molti, capendo quante calorie ci sono nei mirtilli e quanto siano utili, li mangiano in quantità illimitate. Il fatto è che quando si mangia troppo, la bacca può causare nausea, vomito e mal di testa. E a causa dell' alto contenuto di antiossidanti nei mirtilli, un consumo eccessivo può portare a una ridotta funzionalità muscolare. E una controindicazione assoluta al suo uso negli alimenti è la discinesia biliare.