2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ci sono giorni in cui non c'è assolutamente voglia di stare ai fornelli, ma devi nutrire la tua famiglia con qualcosa. In questo caso, le torte veloci verranno in soccorso. Risultano molto gustosi, soddisfacenti e sono preparati in modo molto semplice. Ecco alcune ricette.
Le torte sono veloci e deliziose
Su kefir con carne
Ingredienti: due bicchieri di kefir o panna acida, sale, 2 uova, un cucchiaino di soda, aceto, farina (quanto impasto ci vorrà). Per il ripieno è meglio usare carne macinata, precedentemente fritta con le cipolle. Può essere mescolato con purè di patate in proporzioni arbitrarie. In ogni caso risulterà molto gustoso.
Ricetta
Prima preparate il ripieno. Se necessario, fare la carne macinata, quindi farla appassire un po' insieme alle cipolle tritate in una padella. Mentre il ripieno si raffredda, impastare l'impasto. In una piccola casseruola, mescolare il latticello e le uova. Aggiungere un po' di zucchero, sale e soda (spento). Mescola tutto. Unite poi gradualmente la farina di frumento setacciata. È necessario affinché l'impasto non si attacchi alle mani. Ma non esagerare, in quanto il muffin dovrebbe rimanere morbido. Cospargere un po' di farina sul tavolo. DisposizioneDividere l'impasto con un coltello a pezzi, da cui poi formare delle palline. Arrotolare delicatamente ciascuno di loro in una frittella. Metti la carne macinata al centro e pizzica i bordi per fare un piccolo panino. Le nostre torte veloci sono quasi pronte, non resta che rosolarle in padella. Buon appetito!
Torte veloci con ricotta
Ingredienti: 220 g di farina di frumento, 100 g di ricotta, 30 g di zucchero, sale, 150 g di burro, lievito in polvere (due cucchiaini), un uovo.
Ricetta
Aggiungere il lievito alla farina setacciata, aggiungere sale e zucchero. Tritare il burro con un coltello, aggiungere lo zucchero e mescolare il tutto. Aggiungere un po' di farina alla massa totale. Dovresti ottenere delle piccole briciole morbide. Metterli in una casseruola e, a poco a poco, sempre mescolando, versare l'acqua tiepida. L'impasto non deve essere appiccicoso. Stendetelo in una torta dello spessore di circa due centimetri e ritagliate dei cerchi con un bicchiere. Aggiungere l'uovo, il sale alla ricotta e mescolare bene la massa con un frullatore. Mettere un po' di ripieno al centro di ogni torta, pizzicare i bordi. Le torte si fanno velocemente. Devono essere fritti su entrambi i lati in olio vegetale. Buon appetito.
Ricetta per torte istantanee con pasta lievitata
Ingredienti: tre tazze di farina, 250 ml di latte, un sacchetto di lievito secco, 200 g di margarina, un cucchiaio di zucchero, un po' di sale. Per il ripieno potete prendere cavolo stufato e tritato, uovo sodo e cipolla fritta.
Ricetta
Prima preparate il ripieno. Spegni il cavolo cappuccio, fai bollire l'uovo. Tritare e poi soffriggere leggermente la cipolla. Amalgamare tutti gli ingredienti e mettere da parte per un po'. Unire lievito secco e farina. Sciogliere la margarina a fuoco basso. Aggiungere lo zucchero, il latte caldo e un po' di sale. Unite la farina al composto ottenuto e mescolate bene il tutto. Dividere l'impasto finito in sei piccoli pezzi. Stendete ciascuno di essi in un rettangolo abbastanza grande. Lungo uno dei lati (lungo), adagiate il cavolo cappuccio. Arrotolare l'impasto e tagliarlo a pezzetti. Formare i panini e mandarli in forno per mezz'ora. Spennellare la superficie della pasta sfoglia con l'uovo. Le torte veloci sono pronte.
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