Come cuocere un cupcake: una ricetta passo passo con una foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Hai deciso di cuocere un cupcake oggi e non sai come farlo nel modo giusto? La tecnologia è molto facile da imparare. Basta seguire i consigli e quando tutte le azioni saranno perfezionate, è possibile che tu stesso sviluppi una ricetta per un delizioso dessert. L'impasto che viene utilizzato per questa pasticceria può essere utilizzato come base per una torta per ogni occasione. Basterà raffreddare la torta, tagliarla e decorare. Nei giorni feriali, è perfetto per un tea party in famiglia. I pasticcini lussureggianti sono molto apprezzati dai bambini e dagli adulti. Leggi l'articolo fino alla fine. Verranno forniti suggerimenti che sicuramente torneranno utili.

L'opzione più semplice

Questa ricetta richiede i soliti ingredienti che si trovano spesso in qualsiasi frigorifero. Puoi scegliere qualsiasi forma per la cottura: acquistane una speciale riccia nel negozio, prendi una teglia o usa una padella. Ora scopriamo come cuocere un cupcake in forno.

Esci:

• confezione (180 g) di margarina alla crema;
• 1 bicchiere di zucchero semolato;
• 2 uova di gallina;
• 250 ml di kefir (può essere sostituito con panna acida o latte cagliato);
• un po' di soda obustina (10 g) di lievito in polvere;
• 350 g di farina;
• vanillina per insaporire sulla punta di un coltello.

Quindi dovresti decidere se usare o meno un mixer. È solo che la massa montata risulterà più magnifica e non scoppierà molto durante la cottura. Ma in assenza di gusto non soffrirà. Qui analizzeremo l'opzione con un dispositivo elettrico.

Versare il kefir in una ciotola separata, in cui spegnere la soda (dovrebbero apparire delle bolle). A questo punto, iniziamo a sbattere la margarina con lo zucchero. Quando la massa aumenta di volume e diventa più leggera, ridurre la velocità e rompere le uova in una tazza. Dopo 2 minuti, aggiungere il latticino preparato. Impastare un po', togliere il mixer.

Per cuocere una torta, come nella foto (lussureggiante), quindi, dopo aver aggiunto la farina, utilizzare un cucchiaio per collegare i componenti. Ungiamo la forma, potete anche cospargere di semola per facilitarne la rimozione. Versiamo la massa qui. Cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti, controllando con un fiammifero o uno stuzzicadenti.

Cupcakes al cioccolato e frutta

Utilizzando la prima semplice opzione di cottura, modificando leggermente la quantità di ingredienti e aggiungendone di nuovi, puoi ottenere un gusto completamente diverso.

Per la versione al cioccolato, devi cambiare leggermente la composizione. Per fare questo, dopo aver aggiunto il kefir o la panna acida, versare prima la quantità necessaria di cacao in polvere nella massa di burro d'uovo fino a ottenere il colore desiderato. Quindi, rimuovere dalla farina preparata esattamente tanti cucchiai quanti sono stati versati nella miscela di cioccolato. Questo è necessario per non stringere l'impasto. decorare meglioglassa.

Come cuocere la torta alla frutta a casa? Qui non è necessario modificare la composizione. Basta preparare ulteriori mele, pere, pesche o qualsiasi altro. Per fare questo, lavateli, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti. Mescolare con l'impasto preparato. Cuocere come al solito.

Fiaba

Utilizza nuovamente la prima versione del test. Ma qui avrai bisogno di:

• 100 g di uvetta;
• 80 g di papavero;
• 100 g di noci tritate.

Dividiamo l'impasto finito in tre coppette, in ognuna delle quali va aggiunto uno dei ripieni. Dopo un'accurata impastatura, mettere prima uno strato con l'uvetta nella padella e livellarlo. Quindi - stendere uniformemente uno strato di noci. L'ultima sarà la messa con i semi di papavero. Cottura al forno.

Torta di ricotta classica con uvetta in una pentola a cottura lenta

Le ricette vengono fornite utilizzando vari strumenti appositamente per farti sapere come cuocere i cupcakes a casa usando più di un semplice forno. Ma l'intera ricetta per la preparazione dell'impasto funzionerà per lei.

Prodotti:

• 2, 5 tazze di farina sfaccettate;
• ½ tazza di uvetta chiara o scura;
• 4 uova;
• 400 g di ricotta grassa;
• 200 g di burro a temperatura ambiente;
• 250g di zucchero;
• 1,5 cucchiaini aceto di mele;
• 1 cucchiaino bicarbonato di sodio.

In primo luogo, lavare bene l'uvetta e metterla a bagno in acqua calda.

Proprio come nella prima ricetta, sbatti lo zucchero semolato con il burro eaggiungere 1 uovo ciascuno in modo che la massa non schizzi molto quando il mixer è in funzione. Versarvi la cagliata e impastare bene il tutto.

Aggiungere la farina e la soda spennellate con aceto di mele. Portiamo ad una consistenza omogenea insieme all'uvetta, che, per facilità d'uso, è stata essiccata e passata nella farina.

Lubrificare la ciotola del multicucina con olio vegetale, stendere l'impasto, distribuendolo uniformemente. Chiudiamo il coperchio, impostiamo la modalità "Cottura", aumentiamo il tempo, dovrebbe essere di 80 minuti. Dopo il segnale, girare la torta e friggere la parte superiore in modalità Multicooker per altri 5 minuti.

Muffin

Prima di raccontarvi come cuocere una torta al forno in casa, parliamo subito di stampini. L'opzione più conveniente è acquistare quelli in silicone nel negozio. Sono convenienti perché i pasticcini non si attaccano e sono riutilizzabili. Se hai acquistato quelli di carta, prepara quelli di ferro che ti aiuteranno a mantenere i muffin nella forma desiderata.

Per ottenere 20 articoli, acquista:

• farina - 0,6 chilogrammi;
• bicchiere di yogurt;
• zucchero - 0,2 chilogrammi;
• 2 uova;
• lievito in polvere - 10 grammi;
• un bicchiere incompleto di olio vegetale;
• marmellata o marmellata.

Questa ricetta non utilizza un mixer perché le dimensioni ridotte possono rendere i muffin secchi e duri.

Quindi, in una ciotola, mescolate gli ingredienti secchi: farina, lievito e zucchero semolato. In una ciotola profonda separata - yogurt, uova e olio vegetale. Ora colleghiamo tutto con un cucchiaio grande.

Ci sono tre opzioni di riempimentostampi:

1. Coprire il fondo con la pasta, fare una piccola rientranza con un cucchiaio o un dito, che riempiamo di marmellata o marmellata. Ricoprire con l'impasto.
2. Prendi un sacchetto di plastica, riempilo con il ripieno e fai un buco in un angolo. Mettere l'impasto su 2/3 della forma, bucarlo con un sacchetto, spremere la quantità necessaria di contenuto.
3. Utilizzando una tasca da pasticcere, metti l'impasto in ogni stampo. Introducendo la punta del cornetto nell'impasto, strizzate un po' di ripieno.

Cuocere i cupcakes in forno. A casa, annota la ricetta in un libro separato. Tutti saranno felici di organizzare un tea party con una crosta così rossa e una deliziosa marmellata.

Cupcake con maionese

Calcolo del prodotto:

• 2 tazze di farina (meglio la farina di pane);
• 3 uova di gallina;
• un bicchiere di maionese ricca di grassi;
• 80 g di panna acida;
• cacao in polvere 2 cucchiai;
• 250g di zucchero;
• Soda un cucchiaino.

Fare i muffin con la maionese dovrebbe piacerti anche:

1. Con una frusta o un mixer, porta le uova con lo zucchero a uno stato spumoso.
2. Spegnere la soda nella panna acida e mescolare con la maionese con la massa montata.
3. Setacciare la farina e aggiungerla nella ciotola.
4. Dividiamo l'impasto finito in due parti uguali, una delle quali deve essere ripiena di cacao in polvere.
5. Distribuire alternativamente negli stampi un cucchiaino dell'una e l' altra massa.
6. Cuocere non più di 20 minuti.

Ecco fatto, i muffin a strisce sono pronti.

Torta al limone dentromacchina per il pane

Se non hai tempo per cucinare i pasticcini in tempo, una macchina per il pane ti aiuterà sempre. Quando un tale gadget è in cucina, la padrona di casa può sempre servire in tavola il pane fresco o, come nel nostro caso, il dessert. Prova a cuocere un cupcake come nella foto.

Prepariamo i seguenti prodotti:

• 200g di zucchero semolato;
• 330g di farina per pane;
• sale ½ cucchiaino;
• scorza di un limone grande;
• 80 g di burro;
• lievito in polvere 2/5 cucchiaini

Sm alto:

• 1 cucchiaio di succo di limone;
• zucchero a velo - ½ tazza;

Con un mixer, portare il composto di uova e zucchero a una schiuma densa. Sciogliere il burro e aggiungerlo alla massa montata insieme alla scorza di limone. Versate il tutto nel contenitore della macchina per il pane. Coprire con la farina, precedentemente mescolata con il lievito.

Non c'è più bisogno di unire gli ingredienti. Chiudiamo il coperchio, lo impostiamo sulla modalità n. 9, che è responsabile della qualità della cottura della torta al limone nel gadget Mulinex. Se hai un modello diverso, leggi le istruzioni.

Dopo il segnale, estrai il contenitore e mettilo su uno straccio umido. Dopo 5 minuti, la cottura sarà facile da ottenere. Durante questo tempo, fare la glassa macinando i componenti necessari. Servire su un dolce caldo. Lasciate raffreddare completamente e servite.

Cupcakes al gusto di banana al microonde

Ora leggi come cuocere i cupcake negli stampini già acquistati.

Ingredienti:

• 1 bicchiere di bananapurea (macina la frutta in un frullatore) e farina;
• 50 g di burro;
• mezzo bicchiere di latte;
• sulla punta di un coltello da bibita, la stessa quantità di lievito in polvere;
• una manciata di gocce di cioccolato;
• ½ lattine di latte condensato.

Questo dovrebbe fare 10 pezzi.

Fai sciogliere il burro in una tazza e mescola bene con il latte condensato. Quando la massa si è leggermente raffreddata, versare la purea di banana con il latte. Il colore potrebbe cambiare, diventerà più scuro. Non aver paura.

Versare la farina, che viene premiscelata con il lievito, il cioccolato e la soda. Mescoliamo tutto con un cucchiaio. Mettiamo i rivestimenti di carta nel modulo, che riempiamo di pasta. I cupcakes cuociono nel microonde per circa due minuti.

Suggerimenti

Come in ogni attività, i consigli degli chef e delle persone che amano e sanno come cuocere un cupcake torneranno sempre utili:

1. Questa pasta può essere di qualsiasi forma.
2. Per non distrarre dal gusto di tali pasticcini, decorare sopra solo con zucchero a velo e zucchero a velo.
3. Vuoi che il dessert mantenga la forma giusta? Quindi tiralo fuori freddo.
4. Usa una varietà di condimenti.
5. Affinché la parte superiore scoppi meno, lascia riposare un po' nel forno aperto fino a quando l'impasto non si allarga.
6. Controlla con uno stuzzicadenti la prontezza, poiché la crosta di questi dolci è ingannevole.

Ci sono molte altre ricette diverse. Ogni paese ha le sue opzioni. Le ricette passo passo su come cuocere i cupcakes a casa ti aiuteranno a far fronte al compito. Ci sono anche i cupcakesl'aggiunta di pepe dai messicani. Ma ogni cosa ha il suo tempo. Inizia in modo semplice, quindi apporta le modifiche per ottenere il tuo gusto preferito.