2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'estate è un grande momento. Tutto fiorisce e profuma. Le persone cercano di aggiungere colori vivaci ai loro vestiti. E voglio anche diversificare la mia dieta con piatti estivi.
Dieta estiva
L'estate è tempo di insalate di verdure, frutta e gelato. Ma dove non le torte fatte in casa con frutti di bosco freschi? Puoi coccolarti ogni giorno con dessert sani, succhi di frutta appena spremuti, una varietà di frullati e che vasta selezione di torte!
Charlotte con torta di ribes nero, ribes rosso, mele, pere e albicocche - l'elenco potrebbe continuare all'infinito. Ma cosa fare in inverno? Come fare una torta che profuma di frutti di bosco freschi? Dopotutto, la marmellata non darà un gusto e un aroma così ricchi.
Per sbizzarrirti con questi pasticcini in inverno, devi preparare dei frutti di bosco congelati o grattugiati con zucchero. Quindi, in qualsiasi momento dell'anno, i pasticcini saranno fragranti e con un ricco sapore di frutti di bosco. Poiché molte casalinghe ora usano i multicucina per la cottura, prenderemo in considerazione la versione invernale di Charlotte al ribes nero nel forno, così come nel multicucina.
Charlotte al forno
Ricetta per Charlotte con il neroil ribes è molto semplice. Per cuocere una piccola torta, hai bisogno di 5 uova, 200 g di zucchero, 400 g di farina, 2 tazze di frutti di bosco congelati, oppure puoi prendere 1,5 tazze di frutti di bosco grattugiati con lo zucchero, ma poi hai bisogno di 100 g di zucchero.
Con un frullatore, sbatti le uova fino a ottenere una schiuma densa, aggiungendo gradualmente lo zucchero. Versare la farina setacciata nel composto preparato e adagiare con cura i frutti di bosco. Successivamente, selezioniamo la forma per la torta, la ungiamo con olio e versiamo l'impasto finito nella forma. Preriscalda il forno a 180 oC. Inviamo la torta per mezz'ora. Nei primi 20 minuti, il forno non deve essere aperto in modo che i pasticcini non si depositino. Dopodiché, controlliamo se è pronto, poiché il tempo di cottura della charlotte al ribes nero può variare a seconda della teglia, della potenza del forno.
Se la tortiera è sottile, è consigliabile ridurre la temperatura. Se la cottura viene cotta in un contenitore dalle pareti spesse, questa cifra dovrebbe essere aumentata. La torta al forno può essere spalmata di marmellata, spolverata di zucchero a velo o guarnita con ribes intero. Il tempo totale per cuocere Charlotte al ribes nero è di circa 50 minuti. Il contenuto calorico è di 268 kcal per 100 g di prodotto finito.
Charlotte in una pentola a cottura lenta
La ricetta di Charlotte al ribes nero in una pentola a cottura lenta non è praticamente diversa dalla ricetta per il forno. Prendiamo lo stesso set di prodotti: uova, zucchero, farina, ribes. Aggiungi solo lievito in polvere.
Preparare l'impasto nella stessa sequenza. Alla fine, versate un sacchetto di lievito in polvere in modo che il composto sia piùarioso e la torta si è rivelata alta. Versare l'impasto in un contenitore multicooker, prelubrificato con olio, e far cuocere per 1 ora. Periodicamente controlliamo anche la prontezza della torta, ma non prima di mezz'ora. Quando la pasta frolla è pronta, sfornatela e giratela.
Successivamente, decoriamo la torta finita con frutti di bosco freschi, zucchero a velo, ecc. Il tempo di cottura di Charlotte in una pentola a cottura lenta è di poco più di un'ora e il contenuto calorico non è diverso da quello di una torta dal forno.
Prendendo come base questa ricetta di impasto, puoi cambiare il ripieno e cuocere ogni tipo di prelibatezza, sia con i frutti di bosco freschi che con la marmellata.
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