2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il caffè "Mokkona" è conosciuto in Russia dagli anni Novanta del secolo scorso. Durante questo periodo, i granuli solubili hanno trovato i loro fan. Ma anche tra loro, pochi sanno che Mokkona è una linea di prodotti della famosa azienda olandese Dow Egberts. È famoso per la produzione di varie marche di caffè. In questo articolo considereremo diversi tipi di "Mokkona". Piuttosto, analizzeremo le recensioni di chi ha già assaggiato questa bevanda aromatica. Leggiamo nello specifico i reportage che iniziano con le parole: "Non sono un grande fan del caffè istantaneo…" oppure "Ho sempre pensato che l'arabica si fa solo in turchi…". Qual è l'opinione di questi buongustai su Mokkon? Guardando avanti, diciamo: abbastanza positivo. Dopotutto, l'azienda ora produce non solo caffè istantaneo, ma liofilizzato. Cos'è? Leggi di più a riguardo.
Dow Eggerts e i suoi prodotti
La storia del caffè Mokkona inizia nel 1753, quando nella cittadina di Yaura (Regno dei Paesi Bassi) un certoEgbert Dow ha aperto un negozio di alimentari. Commerciava i cosiddetti beni coloniali, cioè tè, tabacco. E, naturalmente, il caffè dominava gli scaffali dei negozi di alimentari. Il signor Dow era un venditore coscienzioso e selezionava i migliori prodotti dai produttori. A poco a poco, Dow Egberts divenne noto in tutta l'Olanda. E poi tè e caffè con il logo DE (le iniziali del fondatore) si sono innamorati in altri paesi europei. Va detto che gli eredi ei successivi proprietari dell'azienda mantennero elevati standard di qualità. Ma allo stesso tempo, hanno tenuto il passo con il progresso tecnologico. Quando il primo caffè istantaneo apparve al mondo nel 1954, Dow Enberts fu uno dei primi a produrre polvere dai primi anni Sessanta.
Qual è il nuovo caffè Mokkona
La sublimazione è una svolta tecnologica che consente di preservare il gusto e l'aroma di un prodotto fresco. Naturalmente, Dow Egberts non si è discostato dall'introduzione generale di questa innovazione sul mercato. Qual è la differenza tra caffè liofilizzato e caffè istantaneo normale? Nella vecchia tecnologia veniva prodotta una bevanda forte, dopo di che veniva evaporata. La polvere risultante assomigliava al caffè, ma l'aroma era completamente diverso. La sublimazione è un processo completamente diverso. Secondo questa tecnologia, il caffè appena fatto non viene evaporato, ma congelato. I cristalli di ghiaccio vengono quindi essiccati sotto vuoto. Di conseguenza, il nuovo caffè Mokkona (e questo è un prodotto liofilizzato) conserva il gusto e l'aroma del prodotto reale. Ha granuli più grandi. E, tra l' altro, più solido. In fondo alla lattina "Mokkona"non vedrai polvere come faresti con un normale caffè istantaneo. Ma come cuocere a vapore un prodotto sublimato? Nel solito modo: aggiungi solo acqua bollente. E poi come preferisci: panna o latte, zucchero o miele.
Mokkona in Russia
Il caffè Moccona è stato il primo dei marchi importati apparsi nel Paese dopo la caduta dell'URSS e la sua cortina di ferro. Ricordiamo come all'inizio degli anni Novanta, non importava come merci di bassa qualità ci arrivassero dall'estero. E tutto questo è stato usato "con il botto" dai russi desiderosi di importazioni. Ma "Mokkona" si è distinto da questa massa. Innanzitutto, un barattolo elegante. Non della plastica, ma del vetro. E il coperchio era avvitato come un tappo. Questo è stato fatto per preservare meglio il sapore. E molte persone, dopo aver svuotato un pacchetto di caffè, conservavano tè o spezie in un barattolo. Ma non solo il contenitore è stato ricordato dai consumatori di Mokkon. Coloro che storcevano il naso con disprezzo e dicevano: "Io non mangio surrogato", riconsideravano le loro opinioni sul caffè istantaneo Moccona. E nel 2013, l'azienda ha introdotto due nuove linee di prodotti nel mercato russo. Questi sono prodotti premium - Light Roast e Dark Roast, oltre a meravigliosi caffè aromatizzati - Caramello, Vaniglia, Cioccolato e Nocciola.
Moccona Continental Gold
Prima di passare alle novità, assaggiamo un vecchio classico. "Mokkona Continental Gold" ("Continental Gold") è disponibile in vasetti di vetro con coperchio ermetico con una capacità di 47,5, 95 e 190 grammi. È disponibile anche una confezione morbida da 75 grammi. Questo è un caffè vecchio stile. È solubile. Per il prezzo, questo prodotto occupa una nicchia leggermente sopra la media per un caffè simile. Un barattolo piccolo costa centottanta rubli, un barattolo medio costa trecentodieci e un barattolo grande costa cinquecentocinquanta. In Continental Gold, il produttore non utilizza miscele: il caffè è composto al 100% da Arabica. Le recensioni dei consumatori affermano che questo prodotto è stato arrosto medio. Il gusto non è acido, come il normale caffè istantaneo. La bevanda (un cucchiaio di polvere in mezzo bicchiere di acqua bollente) risulta essere satura, forte. La fragranza è quasi naturale.
Elite Dow Eggbert
Nel 2013, l'azienda ha soddisfatto i veri amanti russi di una bevanda nera forte rilasciando due nuove varietà di caffè Mokkona. Le recensioni caratterizzano "Dark Roast" come granuli scuri. Quando viene preparato, si ottiene un caffè forte con una leggera amarezza e un retrogusto luminoso e ricco. Secondo il produttore, per la produzione di "Dark Roast" i chicchi vengono tostati pesantemente, diventano di colore scuro. Quindi vengono macinati e viene preparato un caffè forte. Successivamente, la bevanda passa attraverso un processo di sublimazione, risultando in granuli solidi. "Dark Roast" piace agli amanti del caffè forte con una notevole amarezza. E per chi apprezza un gusto delicato e un bouquet equilibrato, nasce Light Roast. I granuli di questo caffè sono leggeri perché i chicchi sono stati leggermente tostati. Entrambe le versioni premium sono disponibili in vasetti di vetro sigillati da 47, 5 e 95 grammi.
Specie aromatizzate "Mokkona"
Se gli intenditori consigliano di utilizzare un prodotto tostato scuro senza latte, allora è bene aggiungere della panna a una bevanda a base di granulato chiaro. Il gusto diventa ancora più morbido, leggermente caramellato. Ma per gli amanti di una tale sensazione di gusto con le caramelle Korovka, Dow Egberts ha preparato un regalo. Questo è Mokkona Caramel. Se studi le recensioni sulle varietà aromatizzate di questo marchio, è stata lei a ricevere più elogi. Ma la scelta è ampia: oltre al caramello, l'azienda ha rilasciato caffè all'aroma di cioccolato, nocciola e vaniglia. Il coperchio ermetico in sughero permette di trattenere gli odori all'interno del barattolo per molto tempo e di trasferirli alla bevanda. "Caramel" e "Cioccolato" sono adatti a coloro che non tollerano alcuna acidità. "Hazelnat" conferisce alla bevanda un'amarezza appena percettibile e un intenso aroma di nocciola. "Vanilla" riempie tutta la casa di tenui profumi esotici. Questa bevanda si sposa bene con la pasticceria viennese.
Coffee Mokkona: prezzo
Mentre i classici come Continental Gold occupano spazio nel mercato di massa, le varietà aromatizzate valgono molto di più. Varietà esclusive ("Dark" e "Light Roast") sono disponibili in due contenitori: 47, 7 e 95 grammi ciascuno. Costano rispettivamente 182 e 328 rubli. Ma i tipi aromatizzati di caffè Mokkona sono venduti solo in vasetti grandi. E un tale pacchetto costa quattrocento rubli per novantacinque grammi di granuli.
Recensioni
Quindi riassumiamo. I consumatori lodano principalmente Mokkona. Questa bevanda istantanea ha un gusto e un aromacaffè naturale. Il barattolo aderente impedisce la fuoriuscita dell'odore. La bevanda esce forte, corroborante, profumata. L'unico aspetto negativo che i consumatori hanno notato del caffè Mokkona è il prezzo. Ma, poiché "morde", la merce a volte viene venduta con promozioni e sconti. Molto spesso nei supermercati è possibile acquistare varietà aromatizzate di "Mokkona" per soli duecentocinquanta rubli.
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