Zuppa di pollo con vermicelli: ricetta con foto passo passo

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tutti sanno che ogni persona dovrebbe mangiare i primi pasti ogni giorno per essere in salute. Le zuppe di pollo sono un'ottima opzione salutare. Ci sono varie zuppe - con riso, grano saraceno, noodles o patate. Ora quasi tutte le casalinghe hanno una ricetta per la zuppa di pollo con noodles o altri ingredienti nel suo arsenale. Queste zuppe non sono solo gustose, ma anche salutari. Sono persino inclusi nella dieta delle persone che soffrono di varie malattie dello stomaco. La zuppa di pollo è molto popolare in tutto il mondo.

Ricetta piatto

Per fare la zuppa, hai bisogno degli ingredienti più semplici che puoi acquistare in qualsiasi negozio:

• pollo - 0,5 kg;
• Cipolle e carote - un paio di pezzi;
• vermicelli - 200 g;
• sale.

La carne di pollo può essere utilizzata qualsiasi. Per coloro che vogliono ottenere una zuppa di pollo non molto grassa, andrà bene un filetto normale. Aper ottenere un piatto più sano, meglio prendere i vermicelli di grano duro. Per un brodo più ricco, dovresti prendere la carne con l'osso. Se lo si desidera, nella zuppa si possono aggiungere foglie di alloro e altre erbe aromatiche.

Parte pratica

Cucinare la zuppa è molto semplice, il piatto non richiede molto tempo e fatica. Quindi, una ricetta passo passo per la zuppa di vermicelli di pollo:

Fase 1. Per prima cosa, il pollo deve essere sciacquato con acqua. Successivamente, la carne dovrebbe essere messa a bollire. Durante il processo di cottura potrebbe formarsi della schiuma che deve essere rimossa

Fase 2. Successivamente, tritare la cipolla e grattugiare le carote. Le verdure vengono fritte fino a doratura in una padella.

Fase 3. La carne finita viene rimossa dal brodo e tagliata a pezzi.

Fase 4. La carne tritata, le verdure fritte dovrebbero essere messe nel brodo. Aggiungi anche le tagliatelle e la foglia di alloro nella padella.

Fase 5. Successivamente, la zuppa dovrebbe essere bollita per altri 15 minuti, fino a quando i vermicelli non saranno cotti. Il tempo di cottura può variare a seconda delle tagliatelle.

Il piatto finito viene versato nei piatti. Puoi cospargere con erbe o spezie. Puoi anche aggiungere della panna acida.

Un' altra ricetta

Non meno popolare è la zuppa di pollo con vermicelli e patate. La ricetta di questa zuppa è semplice come quella classica. Per preparare un piatto del genere, hai bisogno di prodotti:

• pollo - 0,5 kg;
• Cipolle e carote - un paio di pezzi;
• patate - 0,3 kg;
• vermicelli - 200 g;
• sale.

Puoi anche scegliere qualsiasi pollo. La coscia, le cosce, le ali e i filetti andranno bene. Molti aggiungono anche varie verdure per insaporire.

Come cucinare la zuppa di vermicelli di pollo (ricetta con foto)

Descrizione passo passo del processo:

Fase 1. Per prima cosa devi mettere il pollo in padella. La durata della sua preparazione è di circa mezz'ora.

Il secondo passo è sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. I pezzi di patate devono essere piccoli in modo che abbiano il tempo di bollire.

Fase 3. Quando la carne è cotta, le patate vengono aggiunte alla pentola e fatte bollire a fuoco medio.

Il quarto passo. Le cipolle vengono tagliate e le carote strofinate. Le verdure vengono fritte in padella. Aggiungere le cipolle e le carote già pronte nella padella con carne e patate.

Fase 5. Successivamente, i vermicelli vengono aggiunti alla zuppa. Si consiglia di impastare subito in modo che la pasta non si attacchi.

Fase 6. Il piatto deve essere cotto per altri 10 minuti fino a quando i vermicelli sono pronti.

Così, ottieni una deliziosa zuppa di pollo con vermicelli e patate. La ricetta di questo piatto è molto simile alla precedente. Prima di servire, il piatto deve essere lasciato in infusione per 15 minuti. Inoltre, molti cuochi consigliano di rimuovere le ossa quando il pollo è cotto in modo che non si imbattano nella zuppa.

Segreti di cucina

Nonostante la ricetta della zuppa di vermicelli di pollo sia molto semplice da realizzare, per ottenere la zuppa più deliziosa è necessario seguire i consigli di chef esperti:

1. Il brodo èla base del piatto, quindi la sua preparazione dovrebbe essere trattata in modo molto responsabile. La carne va scelta fresca, senza odori estranei.
2. Si consiglia di scolare il brodo finito e separare la carne dall'osso. Dopotutto, è poco piacevole estrarre le ossa durante la cena.
3. Devi tagliare con cura gli ingredienti per la zuppa. Tutti i pezzi devono essere della stessa dimensione e forma. Naturalmente il gusto del piatto non dipende da questo, ma diventerà più bello.
4. Molti cuochi aggiungono le polpette al posto della carne di pollo. È anche un modo piuttosto interessante per preparare il piatto.
5. Molti esperti sconsigliano di cucinare molta di questa zuppa in una volta. A causa del fatto che i vermicelli nella zuppa si gonfiano, può trasformarsi in porridge. Nel caso in cui sia necessario preparare un piatto in anticipo, non aggiungere immediatamente i vermicelli al piatto. Viene aggiunto prima che la zuppa venga riscaldata.

Come fare la zuppa originale

Vuoi cucinare una zuppa di pollo con vermicelli molto gustosa e originale? La ricetta (vedi foto sopra) può essere fatta in autonomia. Devi solo ascoltare i seguenti consigli:

1. Per rendere il piatto interessante e divertente, le carote non possono essere grattugiate, ma tagliate in varie forme. Per fare questo, dovrebbe prima essere tagliato in cerchi, quindi ritagliare la forma desiderata con un coltello. Potete anche utilizzare degli stampini per piccoli biscotti. Questa idea piacerà di più ai bambini piccoli.
2. Un'ottima decorazione per un piatto è mezzo uovo bollitosodo. Naturalmente, per un aspetto più ordinato, è meglio usare uova di quaglia bollite.
3. I normali vermicelli possono essere sostituiti con qualsiasi tipo di pasta.
4. La zuppa di pollo si sposa benissimo con i crostini di pane. Possono anche essere realizzati in qualsiasi forma: a forma di albero di Natale, cuore o quadrati ordinari. I crostini dovrebbero essere aggiunti alla zuppa subito prima di cena in modo che non abbiano il tempo di ammollare.
5. Molti esperti ritengono che la ricetta della zuppa di vermicelli di pollo manchi di pancetta. Per cucinare, la pancetta deve essere fritta in una padella, aggiunta a una ciotola di zuppa. Suona un po' strano, ma risulta piuttosto gustoso.
6. Ora molti ristoranti servono la zuppa in ciotole di pane senza il centro e la crosta tagliata. Questa cena sembra molto interessante.
7. Molte persone consigliano di aggiungere quanta più verdura possibile alla zuppa. Questo piatto ha un sapore molto piccante.

In chiusura

Come puoi vedere, la ricetta della zuppa di vermicelli di pollo è molto facile da preparare. Qualsiasi casalinga dovrebbe conoscere questa ricetta. Anche un principiante in cucina può facilmente far fronte alla preparazione di un piatto del genere. La zuppa sarà gustata non solo dagli adulti, ma anche dai bambini, che amano molto catturare i vermicelli lunghi. Molte casalinghe non vogliono usare i vermicelli acquistati, quindi li cucinano da soli. Questo, ovviamente, rende il processo di cottura un po' più difficile. Oltre ai vermicelli, alla zuppa si possono aggiungere riso, grano saraceno, miglio e altri cereali. La zuppa di spaghetti di pollo può essere facilmente preparata in una pentola a cottura lenta.