Come cucinare la zuppa di noodle al latte: una ricetta passo passo con una foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La zuppa di noodle al latte è deliziosa e molto salutare. In precedenza, tale cibo veniva spesso preparato per i bambini all'asilo. Molti ricordano ancora questo piatto con nostalgia. Tuttavia, non tutti sanno come cucinare la zuppa di noodle al latte. Si scopre che è molto semplice. Il piatto può sostituire con successo la solita farina d'avena mattutina. Una tale zuppa con noodles e latte è solitamente dolce perché vi viene aggiunto zucchero. Tuttavia, puoi trovare anche ricette con cipolle e patate.

Zuppa dell'infanzia

Molte persone conoscono questo piatto solo nella versione classica. Come cucinare la zuppa di noodle al latte in modo che assomigli a un piatto dell'infanzia? È morbido, denso e dolce. Tutti i bambini apprezzeranno questa prelibatezza. Per implementare questa ricetta semplice ma deliziosa, devi prendere i seguenti prodotti:

• Un litro di latte.
• 150 grammi di noodles.
• Due uova.
• Un cucchiaino di sale.
• 50 grammi di burro.
• Un cucchiaio di zucchero semolato.

Al posto dei noodles, puoi usarevermicelli. La scelta dipende solo dalle preferenze di gusto. Puoi anche regolare la quantità di zucchero, perché tutti amano la propria quantità di dolcezza in questa zuppa.

Zuppa di noodle al latte: ricetta passo passo con foto

Versare il latte in una padella pulita, mandarlo sul fornello. Un bel po' (un quarto di bicchiere) viene versato in un bicchiere e messo da parte. Portare a bollore il latte in una casseruola, aggiungere sale e zucchero. In una ciotola a parte, sbattere leggermente due uova con una forchetta. Non c'è bisogno di farlo intensamente, fino alla schiuma. Basta mescolare leggermente in modo che il tuorlo e le proteine formino un'unica massa. Versare il latte freddo da un bicchiere alle uova. Mescolare di nuovo bene.

Dopo che il latte bolle, riduci il fuoco, aggiungi i noodles e mescola immediatamente. Aggiungere le uova, versandole a filo. Durante questo processo, il latte viene costantemente mescolato per evitare che le uova si rapprendano. Cuocere la zuppa di latte con le tagliatelle per bambini e adulti per circa cinque minuti.

Il burro viene aggiunto alla zuppa finita, servita calda.

Interessante zuppa senza zucchero

Molte persone sono sorprese quando scoprono che non esiste una zuppa di noodle al latte dolce. Come cucinare un primo piatto del genere? Per fare ciò, prendi i seguenti prodotti:

• 1,5 litri di latte.
• Testa di cipolla.
• Tubero di patate.
• 70 grammi di noodles.
• 30 grammi di burro.
• Un po' di sale.

Nonostante un'interessante combinazione di cipolla e latte,la zuppa è davvero deliziosa. Può essere consumato non solo a colazione.

Processo di cottura

La ricetta della zuppa di noodle al latte, la cui foto è presentata nel nostro articolo, ti permette di cucinarla velocemente e facilmente. Il latte viene versato in una casseruola, portato a ebollizione. Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a cubetti. Introdotto nel latte bollente. Le patate vengono sbucciate e tagliate a cubetti. Metti in una casseruola.

Dopo aver fatto bollire di nuovo il latte, si aggiunge il sale. Lessate la zuppa fino a quando le verdure non saranno pronte. Quindi vengono aggiunti burro e tagliatelle, gli ingredienti vengono accuratamente miscelati, fatti bollire per un paio di minuti e spenti. Lascia in infusione il piatto per dieci minuti sotto il coperchio.

Zuppa densa con cipolle verdi

Un' altra opzione per una deliziosa zuppa senza zucchero. Per la sua preparazione sono perfette sia le tagliatelle acquistate che quelle fatte in casa. Invece delle cipolle, viene utilizzato il verde. È più aromatico. Per implementare una ricetta così interessante, devi prendere i seguenti ingredienti:

• Un litro di latte.
• Tre tuberi di patata.
• Mazzo di cipolle verdi.
• Litro d'acqua.
• Sale qb.
• Tagliatelle 100 grammi.

Il latte è unito all'acqua in una pentola, messa sul fuoco. Portare a bollore, aggiungere il sale. Le patate vengono sbucciate, tagliate a cubetti. Dopo che il latte bolle, spegnere il fuoco. Hanno messo le patate. Agitare. Cuocere per una quindicina di minuti. Dopo le parti introdurre le tagliatelle. Come cucinare la zuppa di noodle al latte in modo che non si attacchi? Il segreto sta nell'agitare regolarmente. Inoltre,devi metterlo gradualmente, non l'intera porzione in una volta. Dopo dieci minuti di ebollizione, togliere la zuppa dal fuoco.

Le cipolle vengono lavate e tritate finemente. Unite alla zuppa, coprite con un coperchio e lasciate riposare per altri dieci minuti. Successivamente, vengono disposti su piatti porzionati. Se la zuppa viene cotta per diversi giorni, la cipolla può essere aggiunta non nella padella, ma immediatamente nei piatti al momento di servire il piatto.

Spaghetti per zuppa fatti in casa

Non c'è niente di più gustoso della zuppa di latte con spaghetti fatti in casa. Puoi cucinarlo da solo. Tuttavia, questo richiede tempo. Il vantaggio delle tagliatelle fatte in casa è che puoi cucinarne una grande porzione in una volta, asciugarla bene, imballarla e riporla in un luogo buio. Quindi puoi utilizzare il prodotto per molto tempo.

Per fare le tagliatelle fatte in casa, devi prendere i seguenti ingredienti:

• 250 grammi di farina.
• Mezzo cucchiaino di sale.
• Tre uova.

Amalgamare tutti gli ingredienti, impastare. Dovrebbe essere coperto e lasciato lievitare per circa trenta minuti.

Dopodiché, un pezzetto viene strappato dalla massa di pasta, arrotolato nella farina e steso. Puoi farlo con una macchina speciale, ma molte persone usano un normale mattarello. Tuttavia, dovresti stendere lo strato il più sottile possibile, il che richiede un certo sforzo.

L'impasto steso viene steso in modo che si asciughi leggermente. Quindi arrotola ogni strato in un rotolo. Se è abbastanza asciutto, l'impasto non si attaccherà. Affettate gli involtini con un coltello molto affilato.strisce sottili. Questa sarà la pasta. Viene anche steso sul tavolo ad asciugare. Sarà possibile riporlo in un sacchetto di plastica.

Come cucinare la zuppa di noodle al latte

Piatto con le tagliatelle fatte in casa, è delizioso! La quantità di pasta può essere regolata, poiché a tutti piace una certa densità. Per una tale zuppa, devi prendere i seguenti ingredienti:

• Un litro di latte.
• 60 grammi di noodles fatti in casa.
• Zucchero qb.
• Un pizzico di sale.
• 30 grammi di burro.

Puoi anche aggiungere un pizzico di vanillina a fine cottura per un odore.

Fasi di cottura

Come cucinare la zuppa di latte con le tagliatelle fatte in casa? Il latte viene versato in una casseruola, inviato al fornello. Portarlo a bollore. L'importante è non lasciarlo "scappare". Aggiungi un pizzico di sale e zucchero semolato.

Molti credono che il sale non sia usato nella preparazione di cereali dolci e zuppe. Tuttavia, non lo è. È interessante notare che questa spezia es alta la dolcezza del piatto. Pertanto, è necessario utilizzare il sale.

Le tagliatelle vengono aggiunte successivamente. Mescolando, portare a ebollizione la deliziosa zuppa e poi spegnerla. Prima di servire, si insiste sotto il coperchio per cinque minuti. Quindi le tagliatelle si gonfieranno un po' di più. Alla fine mettete un pezzo di burro, mescolate e poi adagiate su piatti porzionati.

Ricetta per multicucina

Puoi cucinare la zuppamulticucina. In questo caso, non è necessario monitorare costantemente in modo che la base del latte non scappi e allaghi il fornello. Per questa deliziosa zuppa, devi prendere i seguenti prodotti:

• Mezzo litro di latte.
• Tre art. l. tagliatelle corte e sottili.
• Un cucchiaino di burro.
• 1, 5 cucchiai di zucchero. Se lo si desidera, è possibile modificare la quantità di questo ingrediente.

Questa ricetta prepara due porzioni per i bambini. Se vuoi preparare una zuppa per tutta la famiglia, devi aumentare il numero degli ingredienti.

Come cucinare una deliziosa zuppa di latte in una pentola a cottura lenta

La ricetta di questo piatto è estremamente semplice. Il latte viene versato nella ciotola del multicucina. Seleziona la modalità "Frittura". Di solito ci vogliono cinque minuti per far bollire. Dopo averlo cotto per altri cinque minuti.

Aggiungere un pezzo di burro, zucchero e vermicelli al latte. Mescolare bene gli ingredienti. Cotto in modalità "Multipovar" per sette minuti. È adatta anche la modalità "Cottura a vapore". Dopo il segnale della fine del programma, devi vedere se i noodles sono bolliti. In caso contrario, aggiungi un altro paio di minuti. Quando il piatto è pronto, non aprire il coperchio per una decina di minuti, in modo che la zuppa sia in infusione.

Conclusione

Infine, diamo alcuni consigli utili. Sono utili nella preparazione di qualsiasi zuppa di latte. Si consiglia di preparare questo piatto per una volta. Quando la zuppa di latte con la pasta si sarà stabilizzata, si trasformerà in un porridge poco appetitoso. Ciò è dovuto al fatto che le tagliatelle tendono a gonfiarsi e ad assorbire il liquido. Le ricette indicano la quantità di tagliatelle che devi prenderepiatti, ma non tutti lo peseranno. Puoi fare a meno dei pesi, ma devi assicurarti che solo la zuppa cotta non risulti densa. Se metti troppi noodles, aggiungi un po' di latte, sale e zucchero alla zuppa a piacere, quindi fai bollire.