Croissant con ricotta: ricette semplici e deliziose

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I croissant con la ricotta sono un'ottima opzione per una cottura casalinga semplice e deliziosa. Questo dolce tenero e croccante è abbastanza facile da preparare. Di solito per questo viene utilizzata la pasta sfoglia senza lievito. Molte casalinghe usano una base già pronta per il dessert. Può essere trovato in quasi tutti i negozi di alimentari.

Ricetta di pasta sfoglia

Per la base è necessario quanto segue:

• Margarina nella quantità di 300 grammi.
• Sale (mezzo cucchiaino).
• Circa tre tazze di farina.
• 2 uova.
• Un cucchiaino di aceto.
• Un po' di latte.

La composizione del ripieno per croissant con ricotta comprende:

• 20 g di zucchero semolato.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• 200 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.

La polvere di vaniglia viene utilizzata per cospargere il dessert.

Per preparare questo dolcetto, hai bisogno di quanto segue:

1. Tritare finemente la margarina e unirla alla farina.
2. Aggiungi un uovo alla massa.
3. L'aceto è diluito con acqua nella quantità di 4/5 di tazza. La miscela risultante viene unita al sale e posta con il resto degli ingredienti.
4. Sfrega accuratamente i prodotti. Rimuovere l'impasto in un luogo freddo per un'ora e mezza.
5. Per il ripieno, la ricotta viene mescolata con zucchero semolato e panna acida.
6. La base del dessert è divisa in due pezzi.
7. Da entrambi i frammenti formare una grande torta, che dovrebbe essere stesa.
8. L'impasto viene tagliato in quarti.
9. Sono divisi in altri tre pezzi.
10. Il riempimento viene posizionato sulle parti più larghe dei triangoli.
11. I bordi devono essere piegati e i pezzi arrotolati.
12. I prodotti vengono imbrattati con una miscela di uova sbattute e latte. Ricoperto di polvere di vaniglia.
13. I croissant con la pasta sfoglia si cuociono in forno per trenta minuti.

Ricetta di cottura con uvetta

Utilizzato per questo piatto:

• Un chilo di pasta lievitata congelata.
• 300 grammi di ricotta.
• Due uova.
• Zucchero (circa 40 g).
• Uvetta leggera nella quantità di 100 grammi.

Il processo di cottura si presenta così:

1. Per fare i croissant con la ricotta, l'impasto deve essere prima tolto dal frigorifero.
2. Il forno viene riscaldato a 200 gradi.
3. L'uvetta va sciacquata. Mettere in una ciotola di acqua bollente per 5 minuti.
4. Togliere dall'acqua, unire con la ricotta, lo zucchero e l'uovo.
5. La pasta sfoglia viene adagiata su un tavolo infarinato e divisa in 8 strati quadrati.
6. Da questi pezziformare triangoli. Stendeteli con un mattarello.
7. Il ripieno viene posto sulla parte più larga di ogni frammento. Arrotola i triangoli in rotoli.
8. L'uovo viene macinato con una forchetta. Coprono la superficie dei prodotti.
9. I croissant con ricotta e uvetta vengono posti su una lamina di metallo unta con un po' di olio.

Cottura in forno per circa 20 minuti.

Dolcetto con ripieno di lamponi

Questo pasto richiede:

• Confezione di pasta sfoglia pronta.
• Ricotta nella quantità di 150 grammi.
• Zucchero di canna - 4 cucchiai.
• 100 g di lamponi.
• Uovo.
• 3 cucchiai abbondanti di marmellata di albicocche.
• 30 grammi di petali di mandorla.

Come fare i croissant sfoglia con ricotta e lamponi?

1. L'impasto viene scongelato, steso.
2. Diviso in triangoli.
3. La ricotta si unisce allo zucchero di canna. La massa risultante viene posizionata sui bordi dei frammenti di pasta.
4. Aggiungi lamponi.
5. Ruota i triangoli in rotoli.
6. I prodotti sono imbrattati con tuorlo d'uovo sbattuto.
7. Cuocere in forno per circa mezz'ora.
8. I croissant caldi con ricotta vengono ricoperti da uno strato di confettura e cosparsi di mandorle.

Dessert con marmellata di albicocche

Per la crema vengono utilizzati i seguenti ingredienti:

• Burro - circa 30 grammi.
• 200 g di ricotta.
• Confezione alla vanigliapolvere.
• 80 grammi di zucchero a velo.

Il dessert include anche:

• 100g di marmellata di albicocche.
• Zucchero a velo (1 cucchiaino).
• Farina - la stessa quantità.
• Pasta sfoglia nella quantità di 200 grammi.
• Uovo.
• Circa 100 g di burro.

Cucinare

La ricetta dei croissant con ricotta e marmellata di albicocche si presenta così:

1. L'impasto deve essere rimosso dal frigorifero.
2. Burro (70 grammi) tagliato a cubetti, mettete in congelatore.
3. Il resto del prodotto deve essere sciolto.
4. L'impasto viene steso su una tavola ricoperta di farina. Lo dividono in piccoli strati, da cui poi si formano 2 triangoli.
5. Copri ogni pezzo con burro fuso.
6. Allora devi preparare il riempitivo. Per fare questo, la ricotta viene combinata con la polvere di vaniglia. Aggiungere il burro montato in un mixer con lo zucchero a velo. I componenti sono schiacciati. Dovresti ottenere una massa con una consistenza uniforme.
7. Sulla superficie dei triangoli di pasta mettere un pezzo di burro congelato, arrotolare i frammenti in rotoli.
8. I prodotti vengono posizionati su una lamina di metallo ricoperta di carta da forno.
9. L'uovo è macinato. Spennellare la superficie dei croissant con esso.
10. Cuoci 25 minuti.
11. Quindi i pasticcini dovrebbero essere raffreddati. Dividere a metà per il lungo. Ricoprite il fondo con uno strato di crema pasticcera. Spalmare con marmellata di albicocche.
12. Posiziona la seconda metà del dessert sopra. Cospargere i pasticcini con zucchero a velo.

Delizioso con ricotta e ciliegie

Per questo piattorichiesto:

• 450 grammi di pasta sfoglia pronta.
• Confezione in polvere di vaniglia.
• Ricotta (circa 250 g).
• 20 grammi di zucchero semolato.
• Uovo.
• Bacche di ciliegie nella quantità di 150 g.

Come fare questo dolce?

1. La ricotta viene strofinata con vaniglia e zucchero semolato.
2. L'impasto viene scongelato, diviso in triangoli.
3. Posizionare su un tavolo ricoperto da uno strato di farina.
4. Un cucchiaino di ripieno e frutti di bosco sono posti sul bordo di ogni pezzo.
5. Le materie plastiche devono essere arrotolate in rotoli.
6. Posizionare su una superficie di lamiera ricoperta di pergamena.
7. Spennellare con uno strato di uovo sbattuto, cuocere in forno per circa 20 minuti.

Buon appetito!