2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La casseruola di ricotta ai mirtilli è un piatto delizioso e salutare. Piace non solo agli adulti, ma anche ai bambini ed è adatto anche per una tavola dietetica. Ti mostreremo come cucinare una casseruola succosa e soffice. La ricetta proposta è molto semplice, anche una hostess alle prime armi si occuperà del compito.
Elenco dei prodotti richiesti
Casseruola di ricotta con mirtilli - un piatto semplice, la padrona di casa avrà bisogno di un minimo di ingredienti:
- Ricotta - 400 grammi. Qualsiasi va: grasso o magro, insipido o acido.
- Uova di gallina - 4 pezzi.
- Crema fatta in casa - 4 cucchiai. Danno al dessert una consistenza delicata e ariosa.
- Panna acida - 4 cucchiai grandi. Qualsiasi è adatto: fatto in casa o acquistato in negozio, il contenuto di grassi non ha importanza. Se lo si desidera, la panna acida può essere sostituita con yogurt naturale non zuccherato. Ne beneficerà la casseruola di ricotta di mirtilli.
- Zucchero - 4 cucchiai colmi. È meglio prendere lo zucchero domestico dalle barbabietole. Golosoè consentito più zucchero.
- Semola - 4 cucchiai grandi.
- Il sale è un buon pizzico. Il sale è indispensabile, in quanto migliora il gusto del piatto.
- Burro - 100 grammi.
- Pane grattugiato per spolverizzare gli stampini.
- Per il ripieno, devi acquistare 200-250 grammi di mirtilli freschi o surgelati.
Ricetta passo dopo passo
La casseruola di ricotta con mirtilli si prepara in modo semplice e veloce, l'importante è l'esecuzione passo passo della ricetta.
Per prima cosa, in una ciotola, mescolate la semola con la panna acida e lasciate gonfiare per circa 30-40 minuti. Lavare le bacche di mirtillo sotto l'acqua corrente, scolare in uno scolapasta.
Impastare coscienziosamente la ricotta con una forchetta o macinare con un frullatore fino a renderla liscia in modo che non rimangano grumi. Versare lo zucchero, mettere le uova e la panna e mescolare nuovamente il tutto accuratamente. Salare la massa della cagliata.
Ora tocca alla semola. Quando si sarà gonfiata abbastanza, aggiungetela al composto. L'ultimo accordo è il mirtillo. Mescolare le bacche nell'impasto con cura per non schiacciarle.
Accendi il forno a 180 gradi.
Formare con i bordi alti, ungere bene con burro naturale, cospargere di pangrattato e trasferirvi la massa di cagliata. Metti lo stampo in forno, imposta il timer per 40 minuti e lascia riposare.
Dopo 40 minuti, controlla come si sente la casseruola di ricotta con mirtilli nel forno. A quel punto dovrebbe esserlopronto. Puoi verificarlo con uno stuzzicadenti di legno. Se, dopo averlo immerso nell'impasto, rimane asciutto, il piatto è pronto. Ma la casseruola non va tolta subito dal forno, ma è meglio lasciarla "riposare" per altri 10 minuti.
Un paio di consigli utili
Le ricette spesso dicono che la semola può essere versata nell'impasto senza preammollo. Questo è un grosso errore, dal momento che i cereali non avranno il tempo di cuocere e il prodotto risulterà piatto e denso, pesante sullo stomaco.
La ricetta della casseruola di ricotta ai mirtilli può essere modificata. In particolare, al posto della panna, aggiungete il burro di vacca sciolto a bagnomaria, sostituite i mirtilli con mele, pere, ciliegie o fragole e il semolino con farina d'avena istantanea.
Il dessert viene tagliato in porzioni, versato con panna acida, marmellata o marmellata e servito con tè, caffè, composta.
Casseruola di ricotta con mirtilli secondo la nostra ricetta otterrete tenera, ariosa e molto gustosa.
Consigliato:
Ricotta senza grassi: calorie per 100 grammi. Ricotta con panna acida: calorie per 100 grammi. Vareniki con ricotta: calorie per 100 grammi
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