Ricette per gnocchi pigri con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Gli gnocchi acquistati in negozio non possono essere paragonati agli gnocchi fatti in casa. Gli ingredienti per il piatto, selezionati autonomamente, saranno freschi. Pertanto, gli gnocchi stessi risulteranno deliziosi. Ma non sempre c'è il desiderio di passare ore a prepararli. Quindi le ricette per gnocchi pigri vengono in soccorso. Richiedono pochissimo tempo per cucinare e per avere un sapore buono come le loro controparti classiche.

Gnocchi pigri

Cosa ti serve:

• Burro - cucchiaio.
• Sale - cucchiaio da dessert.
• Ricotta - quattrocento grammi.
• Zucchero - quattro cucchiaini.
• Farina - otto cucchiai.
• Uova - due pezzi.

Come cucinare passo dopo passo i pigri gnocchi di ricotta

Per prima cosa devi prendere la ricotta grassa acquistata e assicurarti di pulirla con un setaccio. Mettere la ricotta grattugiata in una ciotola e rompervi le uova, versare il burro caldo fuso, il sale e lo zucchero. Mescolare tutti gli ingredienti nella ciotola con un cucchiaio. Quindi aggiungere la farina di frumentoe impastare la pasta morbida della cagliata. Successivamente, per preparare pigri gnocchi di ricotta, è necessario mettere l'impasto su un tavolo generosamente cosparso di farina.

Ora devi stendere il flagello dall'impasto con le mani e, infarinando il coltello, tagliare il flagello a pezzi. Il bianco per gnocchi pigri è pronto. Ora devi far bollire una pentola piena d'acqua sul fuoco. Versare un cucchiaio di sale da dessert e poi versarvi gli gnocchi. Assicurati di mescolare e cuocere per circa sette-otto minuti. Dopo che gli gnocchi pigri vengono a galla, falli bollire per altri tre o quattro minuti e trasferiscili in uno scolapasta. Quando l'acqua defluisce, trasferisci gli gnocchi in un contenitore adatto e versaci sopra la panna acida. Gli gnocchi al formaggio pigri preparati secondo una ricetta passo dopo passo sono pronti per essere serviti a pranzo.

Gnocchi di patate istantanei

Quali prodotti saranno richiesti:

• Uova - due pezzi.
• Purè di patate - seicento grammi.
• Pepe - qualche pizzico.
• Sale - cucchiaio da dessert.
• Farina - trecento grammi.
• Burro - mezza confezione.

Ricetta di cucina

Per accelerare il più possibile il processo di cottura degli gnocchi di patate pigri, è meglio far bollire in anticipo il purè di patate. Lavate le patate, tagliatele a pezzi grossi e mettetele in una casseruola. Riempite d'acqua una pentola e mettete sul fuoco. Dopo che l'acqua bolle, il fuoco deve essere ridotto e fatto bollire per venticinque-trenta minuti. Quindi scolare l'acqua e schiacciare bene le patate con una schiacciata. Raffreddare e refrigerare.

Prima di iniziare la ricettagli gnocchi di purè di patate pigri devono essere tirati fuori dal frigorifero. Rompete le uova, aggiungete un paio di pizzichi di pepe nero per insaporire e la farina setacciata. Da tutti questi ingredienti, impastare l'impasto per gnocchi di patate pigri. Spolverate bene il tavolo con la farina e versateci sopra l'impasto di patate dalla ciotola. Arrotolare l'impasto nella farina su tutti i lati e tagliarlo in tre pezzi identici.

Da ciascuna parte formate delle salsicce di circa due e mezzo a tre centimetri di diametro. Quindi tagliare le salsicce dall'impasto a pezzi, la cui lunghezza sarà da due a tre centimetri, non di più. Ogni pezzo risultante sui tagli deve essere arrotolato nella farina su entrambi i lati. Successivamente, è necessario far bollire l'acqua in una casseruola, salarla e metterci gli gnocchi di patate pigri cotti. Non dimenticare di mescolare. Dopo l'affioramento, tali gnocchi vengono fatti bollire per non più di cinque minuti. Rimuovere gli gnocchi finiti con un mestolo forato e metterli su un piatto grande. Versarvi sopra il burro fuso e servire in tavola. Se lo desideri, puoi anche cospargere di aneto tritato.

Gnocchi dietetici pigri

Elenco degli ingredienti:

• Ercole - dieci cucchiai.
• Uova - due pezzi.
• Ricotta senza grassi - quattrocento grammi.
• Sale - due pizzichi.
• Zucchero - cucchiaio.
• Yogurt - trecento millilitri.

Cucinare secondo ricetta

Usando la ricetta, cucineremo passo dopo passo pigri gnocchi di farina d'avena e ricotta senza grassi. Una pentola d'acqua può essere immediatamente messa a fuoco, perchéLa preparazione degli gnocchi richiede pochissimo tempo. Poiché la ricotta è priva di grassi, è composta da molti grumi. Pertanto, deve essere strofinato a colpo sicuro attraverso un setaccio da cucina. Quindi è necessario rompere le uova in una ciotola con la ricotta, aggiungere l'ercole, che in questa ricetta sostituisce la farina di frumento, un po' di sale e zucchero. La quantità di zucchero dipende dal tuo desiderio, può essere un cucchiaino o un cucchiaio.

Tutti i prodotti nella ciotola devono essere accuratamente impastati. Dalla massa risultante, devi prendere piccoli pezzi e usare le mani per formare palline da loro, non più grandi di una noce. Disporre le palline su un tagliere. Non appena l'acqua bolle, versa un cucchiaio di sale da dessert nella padella e abbassa con cura tutte le palline di cagliata formate. Ci vogliono dai quattro ai cinque minuti per cucinare gnocchi dietetici pigri.

Quindi rimuovi gli gnocchi dalla padella con un mestolo forato o scola accuratamente l'acqua. Disponete gli gnocchi pigri su un bel piatto, fate raffreddare leggermente e versateci sopra con l'1% di yogurt. Se lo si desidera, gli gnocchi possono essere decorati con frutti di bosco freschi, come lamponi o fragole. Puoi usare qualsiasi altro frutto a tua scelta. Questi gnocchi pigri possono essere serviti sia a colazione che per una cena leggera.

Ricetta classica "pigra" per gnocchi di semola

Ingredienti richiesti:

• Zucchero - duecento grammi.
• Semola - quattrocento grammi.
• Uova di gallina - quattro pezzi.
• Sale - un cucchiaino.
• Farina di frumento - duecentogrammo.
• Ricotta - ottocento grammi.

Cottura a gradini

Ricotta per questa ricetta con una foto di gnocchi pigri con semola è meglio prendere non acido e con un' alta percentuale di grasso. Poiché il gusto del piatto finito dipende direttamente da questo. Una tale ricotta grassa non ha bisogno di essere strofinata attraverso un setaccio. Devi prendere una ciotola abbastanza profonda e metterci la ricotta. Rompete le uova qui e aggiungete lo zucchero. Frullare gli ingredienti in un frullatore fino a renderli spumosi. Quindi, unendo la semola e il sale, mescolate fino a ottenere un impasto appiccicoso, coprite la ciotola con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per quaranta minuti.

Togliendo la ciotola di impasto dal frigorifero, setacciarvi la farina di frumento. Impastare la pasta morbida. Se si attacca leggermente alle mani, non è necessario aggiungere altra farina, l'impasto dovrebbe essere proprio così. Con l'aggiunta di farina risulterà duro e gli gnocchi dopo la cottura saranno duri e insapore. Per una formazione più conveniente di gnocchi pigri, l'impasto risultante dovrebbe essere diviso in due o tre parti.

Arrotola ogni pezzo con le mani in fagotti su un tavolo o un tagliere infarinati. Quindi dividere tutti i fagotti dall'impasto con un coltello affilato in pezzi, la cui lunghezza può variare da due a quattro centimetri, se lo si desidera. Quindi, riempi la padella per due terzi con acqua, mettila a fuoco vivo. Versare il sale in acqua bollente e, a sua volta, abbassare tutti gli gnocchi pigri cotti con l'aggiunta di semola. Ridurre il fuoco e far sobbollire finché non saranno teneri, mescolando di tanto in tanto, da sette a dieci minuti.

Gnocchi pronti dall'acqua bollente e metterli su un piatto. Come versare gli gnocchi pigri preparati secondo questa ricetta dipende dai tuoi gusti. Può essere panna acida, burro fuso, yogurt. Se non sai come dare da mangiare a tuo figlio una deliziosa e salutare colazione a base di ricotta e semola, metti gli gnocchi pigri su un piatto e versaci sopra la marmellata di frutti di bosco interi. Il bambino sarà felice di mangiare una tale colazione o uno spuntino pomeridiano.

Vareniki con formaggio e patate "Lazy"

Ingredienti per cucinare:

• Formaggio salato grattugiato - dieci cucchiai.
• Farina - sei cucchiai.
• Patata - dodici tuberi medi.
• Burro - cucchiaio.
• Aglio - tre spicchi.
• Aneto tritato - cucchiaio.
• Sale - un cucchiaino.
• Pepe - un paio di pizzichi per il gusto.
• Panna acida - cinquecento millilitri.
• Uova - tre pezzi.
• Breadcrumb - cento grammi.

Cucinare gli gnocchi

Lessare le patate lavate nelle loro uniformi finché sono tenere. Sbucciare e schiacciare fino a ottenere una purea liscia senza grumi. Rompete in una ciotola con le patate due uova crude, sale, farina di frumento, burro, metà del formaggio salato grattugiato e una macinata di pepe. Mescolare bene tutti i componenti e arrotolare i flagelli dalla massa densa risultante, che non deve superare i tre centimetri di diametro. Tagliare a bastoncini.

Far bollire una grande pentola di acqua salata sul fuoco e cuocere tutti i pigri al suo internognocchi di patate e formaggio per sei-otto minuti. Trasferire gli gnocchi finiti in uno scolapasta e attendere che l'acqua in eccesso si scarichi. Quindi è necessario prendere una forma refrattaria, ungerla con olio e cospargere di pangrattato. Metti gli gnocchi di scolapasta nello stampo.

Cospargere con il restante formaggio grattugiato. In una ciotola separata, mescolare la panna acida, un uovo e gli spicchi d'aglio spremuti attraverso l'aglio. Mescolare e versare gli gnocchi pigri in una forma refrattaria con questo composto. Invia il modulo al forno e cuoci per trenta-quaranta minuti a una temperatura di centottanta gradi. Gnocchi pigri pronti con patate e feta, servili per cena mentre sono caldi.