Antipasti freddi in tavola: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

In questo articolo ti spiegheremo come preparare gli snack freddi per la tavola delle feste. Le ricette con le foto qui sotto ti aiuteranno a sorprendere i tuoi ospiti e a prepararti per il loro arrivo ai massimi livelli. Non richiedono ingredienti rari o molto tempo per prepararli. Leggi come cucinare in tavola antipasti freddi. Le foto illustreranno le nostre ricette.

Spuntino "veloce" con prosciutto e formaggio

Questo dolcetto può essere preparato molto velocemente, ma ha un bell'aspetto e risulta incredibilmente gustoso. Metodo di cottura:

• Prosciutto di pollo o carne tagliato a fettine sottili.
• Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
• Passare l'aglio attraverso una pressa o tritarlo molto finemente. Dopodiché, aggiungetelo al formaggio, condite con la maionese e mescolate.
• Ricopri ogni fetta di prosciutto con il ripieno, arrotolala o semplicemente piegala a metà.
• Ripara il disegno risultante con uno spiedino.

Disporre le fette finite magnificamente su un piatto grande e inviare al frigorifero. Snack da tavola semplici e gustosi come questo sono pronti in mezz'ora.

Insalata piccante con patatine

Gli spuntini freddi in tavola possono essere serviti in modo piuttosto originale. Questa volta vi invitiamo a presentare l'insalata adagiandola su grosse patatine. Leggi la ricetta qui sotto:

• Grattugiare 100 grammi di formaggio a pasta dura.
• Taglia a dadini un pomodoro.
• Tre spicchi d'aglio passano attraverso la pressa.
• Trita un mazzetto di aneto.
• Unire i cibi preparati in una ciotola, mescolarli con maionese e sale a piacere.

Distribuisci l'insalata sulle patatine e metti l'antipasto in tavola. Ricordati di farlo all'ultimo momento, poiché le patate pressate si inzuppano rapidamente e non hanno un bell'aspetto.

Tortini al caviale rosso

Questa volta ti offriamo un'opzione vantaggiosa per tutti che sembrerà appropriata per qualsiasi vacanza. Stiamo parlando delle tortine al caviale rosso, la ricetta per la quale potete leggere qui sotto:

• 150 grammi di formaggio fuso grattugiare su una grattugia fine.
• Tritare lo spicchio d'aglio con una pressa.
• Taglia le olive snocciolate ad anelli.
• Cuocere quattro uova sode, raffreddare, sbucciare e anche grattugiare su una grattugia media.
• In una ciotola adatta, mescolare l'aglio, il formaggio, la maionese e le uova tritate.
• Apri il pacchettotortine già pronte (se lo desideri, puoi cucinarle tu stesso) e riempirle con il ripieno preparato. Metti un cucchiaio di caviale rosso sopra l'insalata e decora ogni cesto con fettine di olive.

Gli spuntini in tavola vengono solitamente serviti su un grande piatto da portata. Lo stesso si può dire per questo. Siamo sicuri che i tuoi ospiti apprezzeranno i tuoi sforzi e potrebbero chiederti la ricetta per questo dolcetto.

Spuntini sulla tavola delle feste (con foto): peperoni ripieni

La possibilità di preparare un dolcetto originale in dieci minuti ti aiuterà sempre in una situazione difficile. La seguente ricetta ti aiuterà a prepararti per l'arrivo degli ospiti. Come fare gli antipasti per la tavola delle feste? È molto più facile capire la ricetta con le foto.

• Grattugiare il formaggio fuso (100 grammi) su una grattugia fine.
• Un uovo sodo sgusciato e poi tritarlo con una grattugia.
• Un mazzetto di cipolle verdi, tritate finemente.
• Aglio (a piacere) passare nella pressa.
• Unisci tutti gli ingredienti preparati in una ciotola separata e poi mescolali con la maionese e un po' di sale.
• Lavare accuratamente il peperone dolce, tagliare il coperchio con un coltello, rimuovere tutte le partizioni e semi. Dopodiché, riempilo con il ripieno abbastanza stretto.
• Mettere il peperone ripieno in frigorifero per un'ora e, quando sarà passato il tempo opportuno, tagliarlo a cerchi con un coltello affilato.

Posizionare i dolcetti sui piatti e servire.

Cos' altro puoi cucinarespuntini in tavola? Di seguito le foto con ricette per piatti non meno interessanti.

Snack originali in tavola (con foto): rotolo di lavash

Ti consigliamo di utilizzare un altro modo veloce per preparare uno spuntino originale. Per fare ciò, avrai bisogno dei prodotti più semplici e del sottile lavash armeno.

• Spalmare un foglio di pita con la maionese.
• Disponi sopra un uovo di gallina schiacciato in uno strato uniforme.
• Successivamente, stendi un cetriolo fresco, anch'esso tritato con una grattugia.
• 150 grammi di salmone leggermente salato, tagliato a fettine sottili e adagiatele ad uguale distanza l'una dall' altra su tutta la superficie del lavash.
• Cospargere il ripieno con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche tritate finemente.
• Rotola la pita roll. Cerca di farlo il più delicatamente possibile per non strapparlo.
• Avvolgere il rotolo nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero. Puoi tagliare a fette la pita ripiena e mettere l'antipasto in tavola in due ore.

Se ti è piaciuta questa ricetta, prova a preparare antipasti simili per la tavola, come la pita roll con altri ripieni:

• 150 grammi di formaggio a pasta dura grattugiare su una grattugia fine, tritare l'aglio in una macchina per l'aglio, tritare finemente un mazzetto di cipolle verdi. Mescolare tutti gli ingredienti con la maionese.
• Un chilogrammo di champignon o qualsiasi altro fungo, lavare, selezionare, tritare e friggere in padella. Quando il liquido in eccesso sarà evaporato, aggiungete la cipolla tagliata a dadini, il pepe nero macinato esale. Mescolare il ripieno caldo con il formaggio grattugiato e adagiarlo sulla pita.
• Tritare un mazzetto di cipolle verdi e un mazzetto di aneto, grattugiare la scorza di limone su una grattugia fine, mescolare i prodotti con 200 grammi di crema di formaggio. Tagliate a fettine sottili 200 grammi di trota leggermente salata. Stendete la pita sottile, spalmatela con il composto di formaggio e adagiatevi sopra i pezzi di pesce. Arrotolare il rotolo, farlo riposare in frigorifero per un paio d'ore e poi tagliarlo a rondelle.
• Distendere un foglio di pita, applicare la maionese e il ketchup in modo uniforme. Quindi, distribuisci uniformemente su tutta la superficie 150 grammi di carote coreane e 150 grammi di barbabietole coreane. Puoi mettere gli snack separatamente oppure puoi premiscelarli. Dopodiché, arrotolate la pita e tagliatela a pezzi uguali.

Tartine di polpa di granchio

Quali altri snack ci sono sulla tavola delle feste? Le ricette per tali piatti possono essere elencate per molto tempo, ma scegliamo per te le opzioni più semplici e deliziose. Pertanto, presta attenzione a un antipasto così freddo come le tortine ripiene di polpa di granchio. La ricetta è molto semplice:

• 200 grammi di polpa di granchio refrigerata (puoi sostituirla con bastoncini di granchio), tagliata a pezzetti.
• Una cipolla liberata dalla buccia e tritatela con un coltello.
• Unire i prodotti, aggiungere la maionese, i condimenti a piacere e mescolare.
• Scongelare la pasta sfoglia finita, stenderla su un tagliere e ritagliarne dei cerchi. Dagli spazi vuoti risultanti, forma dei cestini e riempili con il ripieno.
• Preriscaldare il forno, foderare una teglia con carta da forno.
• Sbattere separatamente due uova di gallina crude con sale.
• Disporre le tortine su una teglia, versare un po' di composto di uova in ciascuna e cuocere per 25 minuti.

Quando il piatto è pronto, tirate fuori l'antipasto, fatelo raffreddare, disponetelo magnificamente su un piatto e servite.

Uova ripiene

Ogni brava padrona di casa cerca di accontentare gli ospiti e di mettere insieme una bella tavola festiva con antipasti freddi. Puoi leggere foto, ricette e suggerimenti per preparare deliziosi piatti nel nostro articolo. E ora ti proponiamo di fare uno spuntino originale a base di uova sode e fegato di merluzzo:

• Sbollentate sei uova di gallina, scolatele, sciacquatele sotto l'acqua fredda e privatele del guscio.
• Taglia le uova a metà, rimuovi i tuorli e schiacciale con una forchetta.
• Mescolare il fegato di merluzzo con i tuorli e condire il ripieno con un cucchiaio dell'olio in cui è stato conservato il pesce.
• Aggiungi sale, pepe e maionese al ripieno a piacere. Mescolare gli ingredienti e riempire le metà delle uova sode con la carne macinata.

Come puoi vedere, gli snack per la tavola, le cui ricette ti proponiamo in questo articolo, sono molto facili da preparare. In questo caso non resta che disporre le uova ripiene su un piatto e decorarle con il caviale rosso.

Antipasto Raffaello

Questo piatto non appartiene ai dolci dolci, e ai dolci famosi è unito solo da un aspetto simile. Ma i tuoi ospiti apprezzeranno l'approccio originale enuovo gusto. La ricetta dell'antipasto freddo è molto semplice:

• Sbollentate quattro uova di gallina, raffreddatele, sbucciatele e grattugiatele su una grattugia fine.
• Usa una grattugia fine per macinare e 200 grammi di formaggio a pasta dura.
• Sbucciare quattro spicchi d'aglio e passarli alla pressa.
• Unire gli ingredienti preparati, aggiungere la maionese e mescolare bene.
• Dalla massa risultante, formare delle palline (delle dimensioni dei dolci con lo stesso nome) e arrotolarle in bastoncini di granchio pre-tritati.

Distribuire l'antipasto freddo sulle foglie di lattuga e servire.

Involtini di prosciutto cotto

La fantasia dei principianti e degli chef esperti non ha limiti. Ogni volta che escogitano nuovi piatti e deliziano i loro ospiti con loro. Quali altri antipasti freddi si possono servire in tavola? Potete vedere la foto e la ricetta di uno di loro qui sotto:

• Un pezzo di zenzero fresco (circa un centimetro) sbucciato e tritato il più possibile.
• In una ciotola adatta, mescola 200 grammi di formaggio molle grattugiato, cipolle verdi tritate (un mazzetto) e zenzero. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
• Distribuisci il taglio finito (150 grammi) di prosciutto su un'asse o un piano di lavoro del tavolo.
• Taglia le fette a metà e metti un cucchiaio di ripieno su ciascuna.
• Arrotolare i rotoli stretti e impilarli su un piatto.
• Per il condimento, in una ciotola a parte, unire il succo di mezzo limone, un po' d'olio d'oliva e sbattere con una forchetta per circa un minuto. Se lo si desidera, è possibile aggiungere pepe macinato, sale e senape a piacere.
• Utilizzare un pennello da cucina per ricoprire i rotoli con la salsa.

Se stai preparando in anticipo uno spuntino per le feste, copri il piatto con pellicola trasparente e mettilo in frigorifero.

Tortini con ripieni diversi

Buffet, addio al nubilato, compleanno o Capodanno non faranno a meno delle deliziose tortine con ripieni leggeri. Puoi acquistare la base per questo piatto nel negozio già pronta o prepararla da solo. Ma la preparazione dei ripieni dovrebbe essere affrontata in modo particolarmente serio, poiché l'inizio della vacanza dipenderà in gran parte da loro. Come cucinare spuntini originali in tavola? Foto con ricette - davanti a te:

• Ripieno ai funghi - 200 grammi di champignon freschi (puoi anche prendere i funghi di bosco), tritarli e soffriggerli sul fuoco insieme alle cipolle tritate finemente. Aggiungere ai prodotti le uova grattugiate, la maionese, il sale e il pepe. Amalgamare tutti gli ingredienti, farcire con le tartellette pronte e servire.
• Ripieno di pesce rosso con ricotta - tagliare 200 grammi di filetto di pesce a pezzetti e aggiungervi 200 grammi di ricotta, precedentemente schiacciata con prezzemolo e aneto. Amalgamare i prodotti, condirli con la panna acida, disporli sulle tortine e guarnire con fettine di pesce salato e rametti di aneto.
• Ripieno di aringhe – schiaccia 200 grammi di patate lesse e mescola con tre uova sode grattugiate. Aggiungere la panna acida, il succo di limone e anche tortotritacarne cipolle, filetto di aringa e sardine. Mettere il ripieno nelle tortine e decorarle con erbe aromatiche fresche.

Panini

Davanti a te ci sono gli snack insostituibili sulla tavola delle feste. Di seguito puoi leggere le ricette per deliziosi panini:

• Taglia la baguette a fette, quindi asciuga ogni fetta in un tostapane. Soffriggere il finocchio tritato e la cipolla rossa in una padella riscaldata e alla fine aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti. Adagiate una fetta di formaggio a pasta molle sulle fette di pane, poi le verdure e decoratele con erbe aromatiche fresche.
• 120 grammi di mozzarella grattugiare su una grattugia fine e aggiungere 120 grammi di champignon in scatola, tagliati a fettine sottili. Metti sui prodotti due cucchiai di parmigiano grattugiato e cipolle verdi tritate. Mescolare gli ingredienti e applicare la massa risultante su una baguette, precedentemente tagliata a metà. Mettere il pane nel forno con il lato tagliato verso l' alto e grigliare sotto il grill fino a doratura. Quando tutto è pronto, tagliate la baguette in più pezzi e servite subito in tavola i panini caldi.
• Mescolare un cucchiaio di senape di Digione con un cucchiaio di miele in una ciotolina. Spalmate la salsa su un lato di quattro fette di pane tostato integrale. Guarnire ogni fetta di formaggio con fettine di mela e circa 50 grammi di prosciutto di tacchino. Coprire i tramezzini con un secondo pezzo di pane e spennellare la superficie con olio d'oliva.
• Taglia la baguette a fette e asciugale nel microonde. Successivamente, strofinare il pane con l'aglio, spennellare con la maionese e metterli su ciascunouna fetta di diversi spratti. Decorare i tramezzini con erbe aromatiche fresche e servire.

Se non sei uno chef molto esperto e hai paura di cucinare piatti complessi per le vacanze, sorprendi i tuoi ospiti con una varietà di snack facili da preparare.

Conclusione

Saremo felici se ti piaceranno gli snack che abbiamo proposto per la tavola festiva. Le ricette con le foto ti aiuteranno a prepararti per le vacanze e ad incontrare ospiti di altissimo livello. Apprezzeranno sicuramente questi piatti. Come puoi vedere, non è difficile preparare sfiziosi snack per la tavola. Con le foto, le nostre ricette erano chiare e di facile comprensione.