Cosa c'è per cena? Zuppa di manzo con patate

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La zuppa di manzo e patate è una delle specialità gastronomiche preferite da molti buongustai. Anche i cuochi alle prime armi affronteranno i processi di preparazione di un piatto profumato. Questo articolo contiene ricette semplici e deliziose che si inseriranno armoniosamente nella dieta quotidiana degli amanti della buona tavola.

Tradizioni ungheresi - manzo e patate

Spettacolare stravaganza di sapori! La cucina ungherese è una deliziosa scoperta per molti viaggiatori e i piatti nazionali continuano a far parte dell'orgoglioso e ricco patrimonio culturale dello stato dell'Europa orientale. Come fanno le casalinghe ungheresi a preparare la zuppa di manzo con patate?

Prodotti usati:

• 1L di brodo di manzo;
• 460g di carne macinata;
• 80g di concentrato di pomodoro;
• 50 g di farina;
• 3 patate;
• 1 peperone;
• 1/4 cipolla;
• pepe di Caienna, maggiorana.

Fry friggere la carne macinata sul fondo della padella per 2-4 minuti. Aggiungere gli anelli di cipolla e le strisce di peperoni, far sobbollire fino a quando le verdure iniziano a dorarsiammorbidire, circa 10 minuti. Cospargere di farina. Cuocere, mescolando, 1 minuto. Aggiungere i cubetti di patate sbucciate, il concentrato di pomodoro, il brodo. Condire con le spezie, portare a ebollizione, cuocere per 10-15 minuti.

Ricetta facile: zuppa di manzo con patate

La zuppa di manzo riscalda dall'interno, riempie il corpo di vitamine essenziali e utili oligoelementi. Il piatto sarà ancora più buono se lo aggiungete con le verdure. Ricorda che tagliare la carne a pezzetti riduce il tempo di cottura.

Prodotti usati:

• 950 g di filetto di manzo;
• 800 ml di brodo di manzo;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 2 spicchi d'aglio;
• 4 patate;
• olio d'oliva per friggere;
• foglia di alloro, prezzemolo.

Riscaldare l'olio in una casseruola, friggere le fette di manzo fino a doratura su entrambi i lati. Togliere dalla casseruola e mettere da parte. Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio spremuto, i cubetti di carote sbucciate e le patate. Friggere per 2-4 minuti, mescolando spesso. Aggiungere gli altri ingredienti e la carne, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 27-33 minuti.

Primo o secondo piatto? Spezzatino di manzo con tagliatelle

La zuppa di manzo nutriente con vermicelli e patate è un vantaggio per tutti. Un piatto del genere si inserirà armoniosamente nella dieta quotidiana dei fan di una dieta sana, perché la carne tenera contiene molte vitamine del gruppo B.

Prodotti usati:

• 1 Lacqua;
• 880g di filetto di manzo;
• 200 g di cipolla tritata;
• 150 g di sedano tritato;
• 100 g di pasta all'uovo;
• 100 ml di brodo di manzo;
• 1 carota;
• prezzemolo, aneto.

In una pentola capiente, a fuoco medio, rosolate la carne, la cipolla e il sedano per 16-20 minuti o fino a quando la carne non sarà rosolata da entrambi i lati. Aggiungere il brodo, il prezzemolo, il pepe nero macinato, le fette di carota, l'acqua e la pasta sottile. Portare a ebollizione, far sobbollire per 28-30 minuti.

Ancora più gustoso! Zuppa di manzo con patate e riso

Usa saggiamente le spezie per piatti più speziati. Fragranti rametti di origano, rosmarino, timo si sposano armoniosamente con la carne di manzo. Gli amanti delle spezie possono usare semi di senape, piselli pimento.

Prodotti usati:

• 2 litri d'acqua;
• 930g di manzo;
• 200g di riso;
• 3-4 patate;
• 2 carote;
• 1 cipolla;
• prezzemolo, pepe.

Sciacquare bene le patate e le carote sotto l'acqua corrente, sbucciarle, tagliarle a cubetti. Mettere in una casseruola le fette di manzo e la cipolla tritate pulite, versare l'acqua fino a quando la carne non sarà completamente ricoperta di liquido. Aggiungere le verdure, condire con le spezie, cuocere per 1-2 ore a fuoco basso.

Togliere la carne dal brodo, tagliarla a pezzetti e rimetterla nella pentola. Aggiungere il riso soffice, cuocere per circa 45 minuti. Guarnire la zuppa di manzo finita con patate con ramoscelli profumatiprezzemolo.

Zuppa di patate con carne e verdure

Non è necessario utilizzare esattamente le verdure elencate nella ricetta. Non aver paura di sperimentare con il solito set di ingredienti, creando le tue combinazioni uniche di sapori e aromi.

Prodotti usati:

• 1, 2L di brodo di manzo;
• 700g di carne macinata;
• 400 g di patate sbucciate;
• 250 ml di latte;
• 220g di formaggio grattugiato;
• 60g di amido di mais;
• carote, piselli;
• basilico, timo.

In una padella capiente, friggere la carne macinata con le spezie fino a quando la carne non sarà dorata. Aggiungere le verdure tagliate a dadini nella pentola e versare sopra il brodo. Cuocere a fuoco basso per 18-25 minuti.

Sbattere l'amido di mais con il latte, unire alla zuppa. Spolverizzate con il formaggio grattugiato, fatelo sciogliere mescolando di tanto in tanto il composto degli ingredienti. Prima di servire, aggiungere la carne di manzo alla zuppa con le patate.