2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La marmellata di mele è un dolce naturale ed estremamente salutare. Oltre a questo, il prodotto è a basso contenuto calorico, quindi può essere consumato da persone che stanno perdendo peso e diabetici. I benefici della marmellata fatta in casa sono determinati dall'assenza di coloranti chimici nocivi, grassi animali e vegetali.
La marmellata di mele o arance è ricca di pectine naturali, che liberano il nostro organismo da tossine, sostanze tossiche e microrganismi nocivi. Inoltre, il prodotto normalizza la digestione, i livelli di colesterolo e la funzionalità epatica. E la gelatina contenuta è molto utile per il corpo femminile, ha un effetto positivo sul tessuto muscolare, sulla pelle e sui capelli. Nell'industria dolciaria, i prodotti a base di marmellata occupano una posizione di primo piano nel mercato.
Si usa anche come decorazione per torte e pasticcini. Ma non bisogna dimenticare che il prodotto di fabbrica non sempre corrisponde allo stato. standard e i produttori spesso aggiungono ingredienti dannosi. Pertanto, è meglio fare un regalo da soli con prodotti convenienti, semplici e salutari: frutta, bacche e persino cipolle. L'articolo di oggi ti dirà come cucinare la marmellata di mele.
Prima ricetta
Ci vorrà un chilogrammo di mele e la stessa quantità di zucchero semolato. Laviamo accuratamente il frutto, rimuoviamo il torsolo e i semi, lo tagliamo a fettine e mandiamo a languire sotto il coperchio fino a quando non si ammorbidisce. Quando le nostre mele diventano morbide e bollite, devono essere macinate in un frullatore o passate al setaccio. Di conseguenza, otterrai una purea, in cui aggiungiamo lo zucchero e la rimettiamo sul fuoco.
Mescolando continuamente, portare la massa ad una consistenza densa ed omogenea. Prendiamo un piatto o un modulo, lo cospargiamo d'acqua e foderamo uniformemente la marmellata di mele. Lascia asciugare per tre giorni. Tagliare il prodotto finito a quadratini, spolverizzare con zucchero a velo, mettere in un contenitore di vetro e conservare in dispensa. Se vuoi aggiungere un po' di dolcezza, puoi usare succhi naturali di frutta o verdura.
Seconda ricetta: marmellata di mele fatta in casa senza zucchero con polpa di arance
Ingredienti:
- chilogrammo di mele Golden;
- arance (chilogrammo);
- acido citrico (10 gr.);
- 200 grammi di liquido gelificante Opekta;
- miele (a piacere).
Mescolare le arance sbucciate con un mixer fino a ottenere una purea. Sbucciare le mele, tagliarle a fette, unirle alla polpa d'arancia, aggiungere il limone e il miele. Far bollire per 10 minuti. Metti il liquido gelificante nella massa e fai bollire la miscela. Mettere la marmellata di frutta negli stampini e lasciarla riposare per un giorno, spolverata di zucchero a velo. come questoabbiamo ottenuto un prodotto dietetico, gustoso e bello.
Terza ricetta: marmellata di mele alla limonata
Composizione delicata:
- chilogrammo di mele;
- 50 grammi di gelatina;
- pizzico di limone;
- chilogrammo di zucchero;
- limonata (500 gr.).
Versare la gelatina su un bicchiere di limonata e lasciare gonfiare per diverse ore. Nella bevanda rimanente, mettere le mele tritate, il limone, lo zucchero semolato e far bollire per 10 minuti. Quindi uccidere la massa in un frullatore, versare la gelatina e far bollire a fuoco molto basso. Versare la purea finita negli stampini e lasciare indurire per circa 6-10 ore. Una sana delizia per tutta la famiglia è pronta da mangiare. Buon tè a bere!
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