Come fare la ginger ale?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ale è un'ottima bevanda rinfrescante che può essere preparata in diverse varianti. Nella nostra pubblicazione vorrei prendere in considerazione le ricette per realizzare un prodotto a base di zenzero. Quali ingredienti sono necessari per creare una bevanda? Quali sono i segreti per fare la ginger ale in casa? Le risposte a queste e ad altre domande possono essere trovate leggendo l'articolo presentato.

Proprietà utili della bevanda

Si dice che la Ginger ale abbia molte qualità medicinali. Si ritiene che la bevanda non abbia solo un eccellente effetto tonico sul corpo, ma abbia anche alcune proprietà curative. In particolare, il prodotto è consigliato per l'uso al fine di prevenire i raffreddori. La bevanda ha un effetto riscaldante. Pertanto, bere consente di recuperare dopo l'ipotermia in pochi secondi.

Ginger ale, le cui ricette verranno discusse di seguito, è ricca di vitamine A, C e B, oltre a minerali emicronutrienti essenziali. L'uso del prodotto contribuisce alla ricostituzione di magnesio, iodio, potassio, zinco e ferro nel corpo.

Tuttavia, la ginger ale potrebbe non essere benefica per tutti. Bere un drink è assolutamente sconsigliato alle persone che soffrono di problemi con sbalzi di pressione sanguigna. Lo stesso vale per le persone che hanno un cuore debole e sono anche in fase di trattamento per l'epatite, la cirrosi epatica.

Ricetta classica

Come fare la tradizionale ginger ale a casa? La ricetta prevede i seguenti ingredienti:

• Radice di zenzero grande.
• Zucchero - 200g
• Acqua - 300 ml.
• Lievito secco - 5g
• Alcuni limoni di media grandezza.

Preparare la ginger ale secondo la ricetta classica come segue. La radice di zenzero viene accuratamente pulita e quindi schiacciata con una grattugia fine. Le materie prime vengono poste in acqua bollita e viene aggiunto lo zucchero. La composizione viene miscelata, quindi il succo di limone viene spremuto qui.

La miscela viene raffreddata a temperatura ambiente. Il lievito secco viene sciolto nel liquido. La bevanda risultante viene versata in bottiglie di plastica. Il contenitore è ermeticamente tappato con tappi. I contenitori con la birra vengono inviati alla maturazione in un luogo buio dove la temperatura viene mantenuta nell'intervallo da 18 a 25 oС. Qui le bottiglie vengono lasciate per diversi giorni.

Non appena il contenitore di plastica si riempie di gas e diventa solido, viene trasferito nel frigorifero. El insistere per altri 3-5 giorni. Poi liquidofiltrato accuratamente con una garza. Il risultato è una bevanda deliziosa, tonica e a bassa gradazione alcolica che rimarrà utilizzabile per un massimo di 10 giorni.

Ginger ale analcolico

Per preparare una variante analcolica della bevanda avrai bisogno di:

• Radice di zenzero.
• Zucchero - 4 cucchiai.
• Soda - 3 l.
• Limone - 3 pezzi.
• Foglie di menta.

La radice di zenzero viene rimossa dalla pelle e tritata su una grattugia fine. La massa risultante viene combinata con lo zucchero e mescolata accuratamente. I limoni vengono sbucciati. La scorza di agrumi viene macinata finemente e aggiunta alla composizione di cui sopra. La miscela viene versata con soda.

La bevanda risultante viene infusa per 10-15 minuti. Il liquido viene accuratamente filtrato. Quindi la birra analcolica viene versata nei bicchieri, dove vengono poste le foglie di menta a piacere.

Ginger ale con miele

Per preparare una bevanda in questo modo, prendi un piccolo zenzero, un litro di acqua frizzante, un limone e un cucchiaio di miele. La radice finemente grattugiata viene mescolata con gli agrumi, tagliata a fettine. Il miele viene aggiunto qui e la massa risultante viene accuratamente miscelata. La base risultante viene insistito per un quarto d'ora. La miscela viene versata con acqua minerale. Il contenitore con la composizione è ben coperto con un coperchio e messo in frigorifero. Qui la bevanda viene infusa per diverse ore. Il liquido viene filtrato, dopodiché la birra è pronta da bere.

Ginger ale con uvetta

La bevanda viene preparata utilizzando i seguenti ingredienti:

• Radice di zenzero grande.
• Acqua - circa 4 litri.
• Limoni - 3 pezzi
• Zucchero - 0,5 kg.
• Uvetta - mezzo bicchiere.

Immediatamente va notato che per creare una bevanda in questa variazione, dovrai essere paziente. Dal momento che il processo di produzione di tale birra è piuttosto laborioso e lungo. Allora, come viene preparata la bevanda? L'uvetta lavata viene posta in un contenitore pulito. Aggiungere lo zucchero in una quantità non superiore a 2 cucchiaini. Quindi utilizzare un cucchiaio di zenzero grattugiato, la polpa schiacciata di un limone e circa un bicchiere e mezzo d'acqua.

Il contenitore con la composizione viene coperto con una garza e inviato in un luogo caldo dove fermenta la bevanda. La birra viene lasciata maturare per un massimo di 3 giorni. La miscela viene alimentata periodicamente con diversi ingredienti. Un paio di cucchiaini di zucchero e una quantità simile di zenzero tritato vengono aggiunti ogni giorno al liquido.

Dopo una settimana e mezza, lo sciroppo è pronto. Per fare questo, usa mezzo litro di acqua bollita, in cui si scioglie lo zucchero rimanente. Il liquido viene riscaldato a fuoco basso per 5-10 minuti. Vengono presi due limoni, dai quali il succo viene spremuto nello sciroppo risultante. La miscela viene agitata, lasciata raffreddare a temperatura ambiente e viene aggiunto il resto dell'acqua. Lo sciroppo viene combinato con una bevanda fermentata, dopodiché viene imbottigliato. Ale insistere in frigorifero per 2-3 giorni.