2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Non sempre la grande qualità è dovuta al prezzo elevato e agli incredibili costi di manodopera. La torta vegana Crazy ne è una splendida conferma. Il suo costo è estremamente basso, non richiede prodotti difficili da raggiungere e anche un bambino di settima elementare può gestire facilmente la cottura. Eppure, il suo meraviglioso gusto di cioccolato è famoso in tutto il mondo!
Proviamo a cucinare questo meraviglioso dolce. Nel frattempo, approfondiamo un po' la storia: è così interessante e insolita!
A proposito della Grande Depressione, della fama mondiale e dell'amore universale
All'inizio del secolo scorso, l'America stava attraversando tempi difficili… Disoccupazione endemica, inflazione, mancanza di beni di prima necessità - tutto questo influiva principalmente sulla vita della gente comune. Tuttavia, il resto del mondo non ha avuto vita più facile.
Cosa c'entra la cucina, chiedi? Ma furono proprio i processi politici ed economici a far nascere uno dei dolci più amati al mondo. Ed è proprio in quelle dure condizioni che è nata la ricetta della “torta pazza” al super cioccolato che, anche a distanza di quasi cento anni, accontenta grandi e piccini in tutto e per tutto.estremità della terra. E quasi tutto l'anno - sì, sì, anche durante i digiuni in chiesa!
Torta vegana al cioccolato. Ricetta di cucina
Non pensi che la parola "pazzo" provenga dal nulla? Queste sono normali torte fatte secondo tutti i tipi di regole noiose, non Crazy Cake! Pertanto, non abbiamo nemmeno bisogno di una ciotola per il test. E non spegneremo la soda con l'aceto, come di solito accade. Cucineremo proprio nella forma per la torta, in questo modo. Per prima cosa, versaci 2 tazze di farina, aggiungi 0,5 tazze di cacao, un cucchiaino di soda e un bicchiere di zucchero.
E in un' altra ciotola, mescola 3/4 di tazza di olio raffinato con due tazze d'acqua e un cucchiaio di aceto. Versare il liquido nello stampo, mescolare bene e mandarlo in un forno preriscaldato a 180 oC.
Campo di esperimenti non arato
Chi non ama il cioccolato? Bene, se qualcuno non ama, allora ha poche persone che la pensano allo stesso modo. Amiamo decisamente tutti, ecco perché cuciniamo una torta al cioccolato vegana. Cosa si sposa meglio con il cioccolato? Non è facile rispondere inequivocabilmente a questa domanda… Puoi tranquillamente elencare moltissimi prodotti: noci e frutta secca, frutti di bosco freschi, ricotta, panna, caramello e molto altro.
E tutte queste fantastiche aggiunte possono essere utilizzate per sperimentare con Crazy Cake. Vuoi varietà? Basta aggiungere all'impasto una manciata di nocciole tritate, qualche pezzetto di prugne o albicocche secche, mezzo bicchiere di uvetta.
Ed ecco un altro modo insolito di fare il dessert, per così dire, per adulti. Nell'impastoper i dolci, aggiungere un bicchiere di ciliegie fresche, surgelate o essiccate. Cospargeteci sopra uno o due cucchiai di caffè solubile aromatico. Immergiamo le torte finite con il cognac e le copriamo con cioccolato fondente fuso. E, nonostante il costo relativamente basso, otteniamo cibo degno di un ristorante rispettabile.
Ti piacciono i pasticcini con i frutti di bosco? Sentiti libero di sperimentare con lamponi, ribes, mirtilli, mirtilli rossi. Non trascurare l'esotico: fette di mandarini, kiwi, ananas, banane. Il gusto del dessert sarà particolarmente squisito se le bacche oi pezzi di frutta vengono caramellati nello zucchero normale o di canna prima di essere inseriti nell'impasto.
Tuttavia, puoi cucinare qualsiasi crema preferita e la nostra torta si trasformerà in una vera torta che decorerà anche una tavola di festa solenne.
E chi ha detto che l'impasto preparato secondo questa ricetta va versato in una tortiera? Non è affatto necessario! Prendiamo gli stampini per muffin, riempiamo fino a metà, cuociamo fino a cottura e decoriamo a piacere. Un'aggiunta eccellente per bere il tè serale e puoi portarlo con te come spuntino in viaggio.
Vegan trova
La prima Crazy Cake è stata letteralmente fatta con quello che c'era a portata di mano, con prodotti semplici ed economici che si trovano in ogni casa. Apparentemente, gli inventori erano così contenti del risultato che hanno generosamente condiviso la ricetta con vicini e amici e quelli, a loro volta, con qualcun altro. Nel tempo, la "torta pazza" ha attirato coloro che osservano i digiuni in chiesa.- dopotutto, non c'è un solo prodotto non veloce. Oggi molti applicano il nome di "torta vegana" a questo dolce, ma, in tutta onestà, va detto che sebbene rientri nel concetto di vegetarianismo, l'inventore inizialmente non si è posto un tale obiettivo. Anche se è improbabile che questo abbia alcun significato per coloro che non mangiano prodotti animali. Dopotutto, la cosa principale è che i loro salvadanai culinari hanno riempito la ricetta per una torta deliziosa, fragrante, molto cioccolata e poco costosa.
Crema e topping nello stesso stile
E visto che si parla di cucina vegetariana, vale la pena citare la crema. Chi decide di cucinare una vera torta vegana non dovrebbe usare la barretta di cioccolato acquistata in negozio per decorare (perché contiene latticini). È meglio cuocere la glassa dal cacao ordinario. Non dimenticare le classiche spezie vegane: la pectina, l'agar-agar, con cui puoi cucinare tanti dolci sani e gustosi.
A proposito, puoi decorare una torta vegana con una normale gelatina di frutti di bosco. E lo sciroppo di marmellata è ottimo per inzuppare le torte.
Puoi anche preparare una crema vegana speciale. Tale ricetta è adatta anche a coloro che digiunano o non mangiano prodotti animali per motivi medici. Per preparare il "ripieno" sbattere la margarina vegana, aggiungendo gradualmente lo zucchero. In precedenza, puoi tenere brevemente un rametto di vaniglia nello zucchero, quindi la crema avrà l'aroma appropriato.
Dal latte di cocco si ottiene una crema molto gustosa. Bisogno di essafate raffreddare e sbattete con lo zucchero a velo (o lo sciroppo d'agave) fino ad ottenere un composto liscio. Con una torta al cioccolato pazza, il sapore del cocco si combina perfettamente!
Altri dolci vegani
Ci sono altre ricette di dolci nella cucina sana. Ad esempio, una torta vegana senza cottura. E, tra l' altro, non solo! Mentre la nostra "torta pazza" viene sfornata, facciamo conoscenza con l'esperienza di chi preferisce il cibo sano.
Quindi, i vegani fanno un sacco di ottime torte senza cottura. Di solito si basano su pasticcini acquistati a base di arachidi, frutta secca e cereali. Puoi decorare una torta del genere con frutta e bacche. E sappiamo già come preparare una crema vegana per una tale torta.
Servire al tavolo
È ora di guardare nel forno? La torta vegana si cuoce abbastanza velocemente!
Per far uscire la torta dallo stampo senza difficoltà, lasciala raffreddare un po' mettendo un asciugamano umido sotto il fondo. E mentre un incredibile profumo di cioccolato si diffonde per la casa, otterremo un grande piatto da portata su cui la nostra torta farà bella mostra di sé al centro del tavolo. La superficie della torta può essere spolverata con zucchero a velo o noci tostate. E in aggiunta, puoi preparare un delizioso tè o servire composta di frutta.
A proposito, la torta vegana, la cui ricetta ci è arrivata dall' altra parte dell'oceano, può essere servita anche con bevande alcoliche d'oltremare: punch, vin brulé, sangria.
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