Mele al forno: proprietà benefiche per il corpo, caratteristiche e ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tutti conoscono i benefici per la salute delle mele fresche. Fin dall'infanzia, ogni nonna dice che mangiare frutta aiuterà a mantenere la salute, l'integrità dei denti e a dimenticare le malattie. L'articolo discute l'utilità delle mele cotte, il loro effetto sul corpo. Esistono anche diverse ricette per preparare un prodotto per microonde, multicucina, forno.

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Gli irlandesi credevano che se mangi mele ogni giorno, puoi vivere una vita molto lunga e sana. Se tagli il frutto a metà, puoi facilmente vedere un taglio a forma di stella. I suoi angoli rappresentano i cinque stati della vita umana: dalla nascita alla morte, e poi una nuova incarnazione nella vita. Non solo gustose, ma anche molto utili per il corpo umano, le mele cotte al forno. A differenza di altri trattamenti termici, la cottura conserva nel prodotto le vitamine A, B, la maggior parte della vitamina C, nonché il tocoferolo, la biotina e l'acido nicotinico. Tali mele contengono vari oligoelementi: ferro, fosforo, boro, potassio, sodio, rame, cob alto emolti altri.

Il contenuto calorico di una mela cotta è di 169,1 kcal (per 100 grammi di prodotto). Contiene: grassi - 0,4 g, proteine - 0,5 g, carboidrati - 43,6 g Un componente molto importante di una mela è una sostanza di un gruppo polisaccaridico chiamato pectina. Quando riscaldato, trasforma la struttura del frutto in fibra, che viene ben assorbita dal corpo umano e ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale.

Il risultato del consumo di mele al forno

Qual è il vantaggio di questo frutto? Grazie al basso contenuto calorico della mela cotta e al suo facile assorbimento, il corpo umano riceve i seguenti benefici durante l'utilizzo del prodotto:

• Il lavoro dell'intestino sta migliorando e, di conseguenza, l'intero sistema digestivo.
• Il corpo viene ripulito dalle sostanze nocive e tossiche.
• Previene l'apporto insufficiente di ferro al midollo osseo rosso.
• Regola e catalizza i processi metabolici.
• Il rischio di malattie del cuore e dei vasi sanguigni è ridotto.
• Riduce al minimo il verificarsi di formazioni da colesterolo.
• La funzione renale si normalizza a causa del debole effetto diuretico.
• L'immunità viene ripristinata.
• Riabilita lo stato degli organi interni dopo il parto o la malattia.
• Protegge il sistema nervoso dalla fatica e dallo sforzo.
• L'appassimento del corpo cessa, iniziano i processi intracellulari.

Restrizioni alimentari e danni

I benefici delle mele cotte sono un fatto indiscutibile. Ma a volte l'usoun tale prodotto può avere effetti negativi. Ciò accade nei seguenti casi:

• Se lo usi a lungo come dieta, c'è il rischio di un indebolimento dell'intestino e un'esacerbazione del tratto gastrointestinale.
• In presenza di intolleranza a qualsiasi sostanza contenuta nel frutto.
• Con un ritardo nelle feci piuttosto lungo.
• Le persone con diabete di tipo 1 non dovrebbero mangiare mele cotte a stomaco vuoto. È meglio mangiarli dopo cena sotto forma di un piatto da dessert. Quindi, gli elementi inclusi nella loro composizione elaboreranno il cibo e non contribuiranno al flusso di zucchero nel sangue.

Per quali malattie e condizioni è indicato l'uso di mele cotte

Le mele cotte al forno in una pentola a cottura lenta, nel forno o nel microonde sono un prodotto salutare. A volte i medici raccomandano di mangiare il frutto in questa forma. Ad esempio, con tali malattie:

• Malattie del tratto gastrointestinale in remissione.
• Diabete, sovrappeso.
• Malattie del cuore e dei vasi sanguigni.
• Stati depressivi, sensazione di continuo superlavoro.
• Maggiore suscettibilità alle malattie stagionali.
• Assumere farmaci che hanno un effetto negativo su alcuni organi umani.
• Infanzia, età avanzata, gravidanza, condizione post-malattia.
• Ambiente sfavorevole.

Uso in cosmetologia

I benefici delle mele cotte ti permettono di usarle non solo per il cibo, ma ancheutilizzare come fonte esterna di ringiovanimento della pelle. Sono ottimi per creare maschere.

Maschera per l'invecchiamento della pelle: mescola la polpa di una mela cotta con 5-6 gocce di olio d'oliva e un cucchiaino di miele liquido. La consistenza risultante deve essere applicata su viso, collo e décolleté e dopo 25 minuti risciacquare con acqua tiepida.

• Tali procedure donano giovinezza, freschezza alla bellezza femminile. Aiuta a ridurre le rughe.
• Se ci sono crepe o ferite sulla pelle, la maschera garantirà una rapida guarigione.
• Gli impacchi di mele cotte vengono utilizzati per ammorbidire la pelle ruvida di gomiti, ginocchia e talloni.

Vantaggi del consumo di frutta cotta durante la gestazione, l'alimentazione e la crescita di un bambino

Le mele al forno in una pentola a cottura lenta o in forno cuociono velocemente. Non sono dannosi per le donne durante la gravidanza o l'allattamento.

Aspetti positivi includono:

• È noto che durante la gravidanza si osserva spesso stitichezza nelle donne. La struttura della frutta cotta rilassa l'intestino e non provoca deviazioni indesiderate nella salute della futura mamma.
• Le vitamine contenute in una mela contribuiscono al corretto sviluppo del bambino.
• I segni di intossicazione e gonfiore vengono eliminati.
• Il sovrappeso è ridotto.

Ci sono molti vantaggi nel mangiare mele cotte durante l'allattamento:

• Il piatto è gustoso, sano e non richiede molto tempo per essere preparato, il che è moltorilevante per una madre che allatta.
• Entrando nel corpo del bambino attraverso il latte, non provoca reazioni allergiche e coliche.

I pediatri spesso consigliano alle madri di introdurre una mela cotta nella dieta del loro bambino come prima aggiunta al latte materno o al latte artificiale. Ma non solo i bambini piccoli beneficiano del dessert di cui sopra. Gli adolescenti ne hanno davvero bisogno durante la pubertà, poiché hanno una carenza di molte vitamine e un carico maggiore sul sistema cardiovascolare.

Utilizzare le mele cotte per dimagrire

A causa del fatto che questo piatto contiene poche chilocalorie, può essere utilizzato con successo nei giorni di scarico, diete che utilizzano un qualsiasi prodotto e come sostituto di dolci dannosi. Le mele al forno vengono preparate nel microonde, nel forno o nella pentola a cottura lenta. L'effetto dimagrante si ottiene perché le mele cotte contengono una grande quantità di componenti come pectina, acidi organici e potassio.

Evidenzia alcune caratteristiche del frutto che aiutano a combattere l'eccesso di peso:

• I polisaccaridi della pectina non sono invano chiamati inservienti del corpo. Lo aiutano a sbarazzarsi di scorie e sostanze tossiche. Normalizza i processi di scambio.
• Il vantaggio delle mele cotte sta anche nella presenza di acidi organici, che aiutano la riproduzione e lo sviluppo di batteri benefici, migliorano la digestione degli alimenti.
• Il potassio bilancia il rapporto tra acqua e sale. Libera il corpo da liquidi e gonfiori non necessari.

Ricette per arrostire le mele

Preparare le mele al forno con miele o altri ripieni richiede una certa preparazione, conoscenza e desiderio. Anche se questo è il piatto più semplice e veloce da preparare, è necessario ricordare quanto segue:

• La frutta va lavata bene sotto l'acqua calda, preferibilmente usando una spazzola speciale.
• È meglio prendere varietà dure e acide destinate al rimessaggio invernale.
• Le mele possono essere cotte intere o con il torsolo tagliato. Se cuociamo interi, è necessario forare la buccia in più punti in modo che non scoppi e che il frutto abbia un bell'aspetto dopo il trattamento termico.
• Questo piatto può essere preparato sia nel forno che nel microonde. L'unica differenza sarà il tempo di cottura.
• La temperatura del forno dovrebbe essere di 180 gradi.

Mele al forno con miele, uvetta e mirtilli rossi

Prodotti:

• 6 mele di media grandezza;
• 4 cucchiai. l. mirtilli rossi (puoi prendere congelati);
• uvetta qualsiasi (bianca o marrone);
• 2 cucchiai. l. miele che cola;
• cannella in polvere.

Metodo di cottura:

1. In una ciotola separata, unisci gli ingredienti per il ripieno: mirtilli rossi, uvetta, miele e cannella.
2. Risciacquare bene le mele. Taglia le parti superiori ed elimina la parte centrale.
3. Farcire la frutta con il composto preparato in precedenza e coprire con la parte superiore tagliata.
4. Disponili in una teglia unta. Cuocere per 20-25 minuti con il forno riscaldato a 180-200 gradi.

Al fornomele con ricotta

Ingredienti:

• 4 mele grandi;
• 180-200 grammi di ricotta;
• tuorlo d'uovo;
• 1-2 cucchiai. l. zucchero;
• vanillina.

Cucina:

1. Impastare la cagliata con una forchetta. Aggiungere il tuorlo precedentemente schiacciato con la vaniglia.
2. Preparare le mele: lavate, tagliate a pezzetti la buccia, eliminate la parte superiore, eliminate la parte centrale.
3. Metti il ripieno di cagliata in ogni mela.
4. Infornare a 200 gradi.
5. Servire con panna acida, yogurt o marmellata.

Mele al forno ripiene di muesli e altri frutti

Prodotti:

• 2-3 mele grandi;
• un sacchetto di muesli;
• 2-3 cucchiai. l. zucchero;
• 1/2 cucchiaino papavero dolciario;
• 2 mandarini, pelati;
• 15-20 grammi di burro;
• scaglie di cocco opzionali.

Ordine di cottura:

1. Preparare bene le mele: lavare, bucherellare la buccia, tagliare di più la parte superiore, togliere il torsolo.
2. Fette di mandarino tritate finemente. Aggiungi zucchero, scaglie di cocco, semi di papavero e muesli.
3. Mettere il ripieno nel "contenitore" preparato.
4. Mettere la frutta in una pirofila imburrata.
5. Infornare a 200 gradi per 10-20 minuti.

Cuocere le mele nel microonde e nella pentola a cottura lenta

Puoi anche cuocere le mele al forno nel microonde. Come ripieno, puoi usare ricotta, miele, frutti di bosco,noci o solo zucchero.

Per questo avrai bisogno di:

• 2 mele grandi;
• 2 cucchiai. l. miele di grano saraceno;
• 40 grammi di prugne;
• 40 grammi di uvetta.

Ordine di cottura:

1. Lava accuratamente le mele e taglia con cura la parte superiore (metti da parte, ti serviranno in seguito). Taglia il torsolo in modo che la mela assomigli a un cestino con un fondo. Ogni frutto deve essere forato con uno stuzzicadenti in punti diversi.
2. Lava bene l'uvetta e le prugne. Versateci sopra dell'acqua bollente e lasciate riposare per due minuti. Dopo il tempo tagliare e mescolare con il miele.
3. Riempi le mele con il ripieno e copri con le cime. Metti la teglia in un contenitore per microonde e copri con un coperchio. Cuocere ad alta potenza per 5-7 minuti.

Ricette così semplici per le mele al forno aiuteranno ogni casalinga a soddisfare la propria famiglia senza nuocere alla salute.

Per preparare un piatto in una pentola a cottura lenta, puoi utilizzare la ricetta sopra, seguendo questi consigli:

1. Ungere il fondo della ciotola del multicucina con olio vegetale, adagiare le mele in uno strato.
2. Cuocere il prodotto in modalità "Cottura" con il coperchio chiuso per 40 minuti.

trarre conclusioni

Le mele cotte al forno con miele, ricotta o qualsiasi altro ripieno possono essere preparate abbastanza velocemente, sono molto salutari. Solo in rari casi ci sono delle controindicazioni.

Si possono trarre le seguenti conclusioni:

• Dopo il trattamento termico, la mela conserva tutti i suoi nutrienti eproprietà.
• Mangiare cibo avvantaggia sia gli adulti che i bambini.
• Questo prodotto è a basso contenuto calorico, quindi può essere incluso in varie diete e utilizzato per la perdita di peso.
• Il contenuto calorico del piatto è dato solo dagli ingredienti cotti insieme ad esso.
• La buccia di mela contiene anche molte vitamine e minerali. Ma le mele importate acquistate si consumano meglio senza di essa. Fidati solo dei frutti del tuo giardino.

Per i bambini piccoli, è meglio scegliere frutti di colore verde o giallo chiaro. Questo aiuterà a prevenire le manifestazioni allergiche.