2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-18 01:11
I cereali occupano una delle parti principali della dieta di una corretta alimentazione umana. I loro cereali sono spesso inclusi nella colazione, poiché i cereali sono ricchi di carboidrati complessi e sostanze nutritive. Il porridge preparato a colazione ti darà sazietà e ti darà energia per il giorno successivo, mentre i cereali ipocalorici si prenderanno cura della tua figura.
Vantaggi dei cereali
I cereali sono ricchi di vitamine del gruppo B. Poiché le vitamine del gruppo B sono le più assorbite dall'organismo, è necessario reintegrare la loro scorta ogni giorno. Hanno un effetto benefico sull'apparato digerente e cardiovascolare, migliorano le condizioni della pelle e dei capelli. Inoltre, le vitamine del gruppo B contribuiscono ad aumentare l'efficienza, migliorare la memoria e normalizzare il sonno. Durante un periodo di depressione o stress, oltre a un carico di lavoro elevato, è particolarmente importante fornirsi di vitamine del gruppo B.
I cereali contengono carboidrati lenti che richiedono più tempo per essere digeriti nel corpo umano rispetto a quelli semplici. A causa di questa sensazione di fameviene dopo. Spesso i cereali vengono aggiunti alla dieta. Poiché il corpo spende calorie aggiuntive per la loro digestione e le sostanze utili garantiscono il benessere dell'intero organismo. Le diete che escludono il contenuto di carboidrati complessi introducono il corpo in uno stato di stress. Nonostante la rapida perdita di peso, i chili in più torneranno non appena smetterai di stare a dieta.
I cereali contengono anche potassio, magnesio, calcio, ferro, grassi sani e altri oligoelementi.
Calorie di cereali secchi
Un'ampia varietà di tipi di cereali ti permette di scegliere il prodotto che più ti piace. Nonostante la differenza di gusti, tutti i cereali sono accomunati dall' alto contenuto calorico. Il contenuto calorico dei cereali secchi varia da 300 a 350 Kcal (peso prodotto 100 grammi).
La tabella seguente mostra alcuni cereali e il loro contenuto calorico secco.
| Il nome del cereale | Calorie per 100 grammi |
| Riso | 330 |
| Grano saraceno | 335 |
| Semola | 328 |
| Orzo | 320 |
| Farina d'avena | 342 |
Calorie nei cereali cotti
Il valore energetico del porridge cotto è significativamente diverso dal valore energetico di un prodotto secco. Durante il periodola cottura dei cereali assorbe l'acqua e diventa più grande. Può aumentare di due, tre o cinque volte. Più acqua aggiungi al tuo porridge, meno calorie conterrà.
Per determinare il contenuto calorico del porridge cotto, è necessario aggiungere il contenuto calorico di additivi e spezie (se presenti) al contenuto calorico del prodotto secco e dividerlo per il peso del piatto finito.
Contenuto calorico dei cereali pronti che puoi vedere nella tabella sottostante.
| Il nome del cereale | Calorie per 100 grammi |
| Riso di riso | 113 |
| Grano saraceno | 163 |
| Semola | 98 |
| Orzo | 106 |
| Farina d'avena | 88 |
Secondo la seconda tabella, possiamo concludere che il contenuto calorico dei cereali bolliti è molte volte inferiore al contenuto calorico dei cereali secchi.
Suggerimenti per cucinare i cereali dietetici
Al momento dell'acquisto di cereali, prestare attenzione alla loro pulizia e lavorazione del grano. I cereali integrali contengono fibre, che aiutano a normalizzare il metabolismo e purificare il corpo.
Se vuoi cucinare il porridge dietetico, dovresti prestare attenzione ai prodotti che aggiungi al piatto. Per mantenere i cereali a basso contenuto calorico, fai bollire il porridge in acqua invece del latte. Rifiutare di aggiungere olio, zucchero, frutta secca e altrodolcificanti.
Per risparmiare tempo, puoi lasciare i cereali ben lavati in una ciotola d'acqua per tutta la notte. Durante questo periodo, il cereale assorbirà l'acqua. Solo dopo, cioè quando il porridge è completamente asciutto, può essere consumato.
Aggiungi frutta fresca o dolcificante a un piatto già preparato. Per una dieta ottimale, saranno sufficienti 100 grammi di un piatto alla volta. Questo porridge è perfetto sia per la colazione che per un piccolo spuntino.
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Durante il periodo della dieta, i cereali a basso contenuto calorico sono di grande importanza, poiché sono in grado di riempire l'organismo con le vitamine mancanti. Esistono molte varietà di cereali che possono essere consumate con le diete, ma non tutti possono aiutare a bruciare i grassi. In effetti, in questa materia tutto dipende dal contenuto calorico del prodotto, quindi, prima di compilare una dieta, è necessario guardare i migliori cereali ipocalorici per la perdita di peso, indicando le calorie fornite nell'articolo
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