2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il pesce ha da tempo guadagnato fama come prelibatezza grazie al suo gusto squisito. I gamberetti sono particolarmente amati dai nostri compatrioti, perché questo è un vero magazzino di vitamine e minerali, oltre a vari oligoelementi. E considerando quante calorie ci sono nei gamberi, di tanto in tanto diventano i componenti principali dei piatti dietetici. A proposito, i gamberetti rappresentano circa il 30% della quantità totale di frutti di mare consumati.
Caratteristiche dei gamberetti
Oggi si possono trovare in vendita vari tipi di gamberetti, ma i più popolari sono:
- rosa;
- tigrato;
- reale;
- tigrato gigante.
Data una tale gamma, anche la scelta del colore e della taglia giusti non sarà un problema. I gamberi crudi di solito hanno una tonalità marrone, giallastra, grigiastra o rosa. Tuttavia, una volta cotta, la carne acquisisce una gradevole sfumatura aranciata e perde trasparenza.
Specialisti in nutrizioneconsiglio di mangiare 200 grammi di tali frutti di mare. Ma quali sono i benefici dei gamberi per l'organismo? Il fatto è che solo una parte di essi può fornire il 15% del fabbisogno umano giornaliero di Omega-3.
Calorie di gamberetti
Quindi quante calorie ci sono nei gamberetti? La risposta a questa domanda sta nel modo in cui sono preparati. I gamberi vengono venduti, cucinati e consumati in vari modi. Il contenuto calorico di questo pesce fresco, congelato, fritto o essiccato è diverso.
Quello che segue è il contenuto calorico dei gamberi, tenendo conto dei metodi più diffusi per la loro preparazione (per 100 grammi di prodotto finito):
- In gamberi bolliti 95, 28 kcal. Se parliamo di frutti di mare medi, allora si hanno circa 12 kcal.
- I gamberi fritti sono considerati più ipercalorici, contengono 116, 19 kcal.
- In scatola (senza spezie) gamberi 76,8 kcal.
- Il cibo congelato ha 80 calorie.
- I più ipercalorici sono i popolari gamberi in pastella (questi battono tutti i record di vendita da McDonald's) - 266,66 kcal.
La domanda più comune è quante calorie ci sono nei gamberi bolliti. In effetti, i frutti di mare vengono preparati in questo modo per molti piatti. Il basso contenuto calorico (solo 95,28 kcal per 100 grammi) consente ai nutrizionisti di diversificare il menu dei loro reparti con un componente così utile in forma bollita.
Uso dietetico
Seguire una dieta per molti si trasforma in una cosa enormeIl problema è anche a causa del menu monotono. Ma i gamberetti sono ideali per l'uso nelle diete in quanto sono a basso contenuto di grassi saturi ed è un vero tesoro di nutrienti come:
- niacina;
- vitamina E;
- vitamina B12;
- Omega-3.
Il gambero è una fonte di proteine dietetica e un' alternativa nutriente alle carni dietetiche ad alto contenuto proteico (pollo e tacchino). I piatti di gamberetti sono spesso usati nella dieta a causa dell'assenza di carboidrati e di una grande quantità di vitamine, minerali e sostanze nutritive. Il consumo moderato di questo prodotto ti consentirà di monitorare il tuo peso. E i piatti di gamberetti famosi in tutto il mondo, come sushi, involtini, cocktail di mare e risotti, sono diventati un'ottima aggiunta a molte diete (ad esempio, le diete proteiche e Dukan).
Valore nutritivo dei gamberetti
I gamberetti sono un'ottima fonte di selenio, molto importante per il corpo umano. Inoltre, questi frutti di mare contengono i seguenti elementi:
- carotenoide;
- astaxantina.
Grazie ai primi gamberetti hanno un bel colore rosa. Inoltre, questo elemento è un potente antiossidante, grazie al quale è possibile prevenire l'invecchiamento precoce.
Valore nutritivo dei gamberetti:
- 100 grammi di delicatezza contengono 19,16 grammi di proteine. Questo indicatore è molto buono e quasi uguale all'indicatore delle carni dietetiche.
- 1, 74 grammi per 100grammi di prodotto - proprio un indicatore del contenuto di grassi nei gamberetti.
- Contenuto di carboidrati: 0,60 grammi per 100 grammi di frutti di mare. Questo è uno dei tassi più bassi tra tutti gli alimenti, motivo per cui i gamberetti sono così spesso usati nell'alimentazione.
Composizione chimica
Il pesce presentato è un vero tesoro di varie vitamine e minerali utili.
Di seguito è riportata la composizione chimica dei gamberetti (in microgrammi per 100 grammi di prodotto):
- Vitamina B12 -1, 88.
- Colina - 153, 54.
- Selenio - 56, 13.
- Vitamina E - 2, 49.
- Vitamina B3 - 3, 04.
- Vitamina A - 102, 06.
- Vitamina B6 - 0, 34.
- Acido pantotenico - 0,59.
- Fosforo - 347.
- Yodine - 46.
- Rame - 0, 29.
- Zinco - 1, 85.
I gamberetti sono facili da preparare e anche molto salutari, quindi possono essere non solo un buon aiuto nella dieta, ma anche decorare una tavola festiva o quotidiana.
Scegli il gambero giusto: consigli base
Le informazioni su quante calorie ci sono nei gamberetti, oltre al loro gusto squisito, fanno sì che i nostri compatrioti integrino di tanto in tanto la loro dieta con questo prodotto salutare. È vero, devi sapere come scegliere i frutti di mare per includere frutti di mare di altissima qualità nella tua dieta.
Ci sono alcuni suggerimenti per la scelta:
- Come per qualsiasi altro prodotto, al momento dell'acquisto è necessario leggere attentamente l'etichetta con la principaleinformazioni sul prodotto e sul produttore.
- Un buon gambero dovrebbe avere una colorazione liscia e uniforme, oltre a una coda arricciata.
- Se ci sono punti neri sulle gambe dei frutti di mare, hanno un colore giallastro e un guscio essiccato, allora puoi essere sicuro di tenere in mano vecchi gamberetti.
- La coda non arricciata indica che il gambero è morto prima del congelamento.
- La presenza di neve in un sacco di frutti di mare indica un gelo secondario.
- La testa nera parla della malattia dei gamberetti. Ma non dovresti aver paura del verde, perché significa solo che la futura prelibatezza del pranzo ha mangiato un tipo speciale di plancton. Con le teste marroni, ci sono solo individui in gravidanza, la cui carne è incredibilmente utile.
Dieta di gamberetti
Sapere quante calorie ci sono nei gamberetti bolliti o cotti ti consente di includere fino a 250 grammi di questo prodotto nella tua dieta quotidiana di gamberetti. Se acquisti gamberetti già pronti, dai la preferenza ai frutti di mare bolliti conditi con succo di limone e olio d'oliva.
Ma i gamberetti fritti, le cui calorie sono più difficili da contare perché dipendono dagli ingredienti utilizzati nella frittura, possono essere consumati nella quantità di 80 grammi al giorno.
Come contorno durante una dieta, i gamberi sono perfetti per cavolo bianco, lattuga, cetrioli e pomodori. Allo stesso tempo, i nutrizionisti raccomandano di abbandonare le verdure amidacee. Il numero di verdure non deve superare 1,5 kg.
Inoltresemplice acqua potabile, da bere durante la dieta:
- Succhi (melograno, arancia, mela, ananas). Optare per succhi appena spremuti su succhi confezionati.
- 1 bicchiere di latte.
Ogni giorno dovrebbero essere 5 pasti. Il numero totale di gamberetti dovrebbe essere diviso per 5 e mangiarne un po' ad ogni pasto. La durata della dieta non deve superare i 7 giorni. Considerando quante calorie ci sono nei gamberetti e in altri cibi consentiti, durante questo periodo puoi dire addio a 5 chilogrammi.
Conoscendo il contenuto calorico e i benefici dei gamberi, devi includere questo ingrediente nella tua dieta, fornendo una dieta sana e controllando il peso.
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