Come si mangia l'avocado? Devo sbucciare un avocado? Piatti Di Avocado

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'avocado è un frutto esotico unico che è molto benefico per il corpo umano. Contiene una grande quantità di vitamine e minerali. Ma per trarne davvero beneficio, devi sapere come selezionare e conservare questi frutti e, naturalmente, come mangiare gli avocado. Nel nostro articolo considereremo queste e altre interessanti domande su questo frutto esotico. Verranno prese in considerazione anche ricette interessanti.

Come scegliere?

In quasi tutti i negozi di alimentari puoi vedere un frutto del genere. Ma come scegliere correttamente un avocado maturo? Dopotutto, non vuoi comprare frutta verde o, al contrario, troppo matura.

Allora, a cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti un avocado? A:

1. Le condizioni della buccia. Non dovresti comprare un frutto che ha danni visibili o macchie sulla buccia. Tali frutti potrebbero già iniziare a deteriorarsi.
2. Colore della frutta. Questo è un segno molto importante. Come scegliere un avocado? Il frutto maturo è di colore verde scuro o marrone. Un segno di un frutto acerbo è una buccia verde chiaro.
3. Semi di avocado. Nella frutta matura, "bussa" quando viene scosso. Per controllare la maturazione del frutto, tienilo fino awow e scuoti. Bussare dentro è un segno che questo frutto è maturo e dovrebbe essere acquistato.
4. Colore gambo. È auspicabile che sia di colore marrone chiaro. Se il gambo è marrone scuro, è probabile che il frutto sia troppo maturo. Nota che se la base del manico si piega leggermente quando viene premuta, questo è un buon segno. Vale la pena acquistare questo frutto.
5. Aspetto della buccia. Quando scegli un avocado, dai la preferenza a quei frutti che hanno una buccia rugosa, irregolare e non liscia. I frutti con una buccia liscia sono meno sbucciati. Hanno anche un grosso osso nel mezzo.
6. La morbidezza del frutto. Un avocado maturo si sente sodo al tatto, ma quando viene premuto, la rientranza rimane ancora. Il frutto troppo duro è acerbo. Avocado troppo morbido - troppo maturo.

Se non hai intenzione di mangiare la frutta subito, allora è meglio comprare un frutto acerbo. Maturerà in pochi giorni a temperatura ambiente. Nella scelta, prestare attenzione anche al colore del frutto. Ad esempio, il frutto dalla buccia marrone è perfetto per preparare frullati, zuppe passate, panini e frullati. Ma l'avocado verde dovrebbe essere usato per fare vari sushi, panini e insalate.

Come pulire?

Devo sbucciare un avocado? Ovviamente. La crosta è inadatta al consumo umano. Come sbucciare un avocado? Questo compito è abbastanza semplice. La cosa principale qui è fare tutto in modo coerente. Inoltre, avrai bisogno di un cucchiaio, un piatto pulito e un coltello affilato. Consideriamo ora la sequenza di pulizia:

1. Per prima cosa, taglia il frutto a metà nel senso della lunghezza. Quindi, alza le metà tagliate.
2. Rimuovi l'osso con un coltello in modo che la punta entri dentro. Quindi, gira il coltello da un lato all' altro. Quindi l'osso si separerà dalla polpa. Quindi rimuoverlo dal coltello e scartare.
3. Le caratteristiche della fase successiva dipendono dalla varietà del frutto. Ad esempio, la buccia può essere facilmente rimossa a mano. Se non rimane indietro, taglia con cura la polpa all'interno del frutto a cubetti. Quindi, usando un cucchiaio, lo puliamo dalla pelle e lo mettiamo su un piatto precedentemente preparato.

Come si mangia e cosa si prepara con questo frutto?

Come si mangia un avocado giusto? La frutta, ovviamente, va mangiata cruda. Poiché è in un tale frutto che vengono immagazzinate tutte le sostanze utili. Inoltre, la frutta cruda è più gustosa e più sana. Durante il trattamento termico, la polpa può iniziare ad avere un sapore amaro. Di solito, la frutta viene aggiunta separatamente ai piatti cucinati.

Allora come si mangia un avocado giusto? Questo dovrebbe essere fatto immediatamente dopo il taglio. All'aria aperta, la polpa del frutto si scurisce allo stesso modo delle mele. Pertanto, se al momento non hai intenzione di mangiare frutta, non sbucciarla. Nota che l'acido acetico o citrico, così come il succo di lime o limone, aiuta a rallentare l'ossidazione.

Abbiamo già capito cos'è un avocado e come si mangia. Consideriamo ora quando è opportuno utilizzare la frutta e in quali piatti. Se parliamo di modi per utilizzare gli avocado, non stiamo parlando di frutta lavorata termicamente. Ma la frutta cruda viene aggiunta a varie zuppe (fredde),insalate, contorni e panini. Inoltre, un frutto esotico come l'avocado viene utilizzato nella preparazione di cocktail e dessert.

Come si mangia un avocado a colazione? Ad esempio, puoi semplicemente spalmarla su pane tostato o pane. Puoi integrare questo piatto con condimenti o sale. Quali cibi si sposano bene con gli avocado? Come si mangia? Il frutto si sposa bene con vari prodotti, come: cetrioli, verdure, gamberi, caviale di pesce e così via. Abbiamo scoperto come mangiare gli avocado. Ma quanto puoi mangiare questo frutto al giorno? Preferibilmente non più di uno.

Posso mangiare frutta acerba o scurita?

Se parliamo di un avocado acerbo, allora sì, puoi mangiare. Ma comunque è meglio lasciarlo sdraiare per un paio di giorni a temperatura ambiente in modo che maturi. Se la carne si è scurita nel punto del taglio, non c'è nulla di cui preoccuparsi. Si è appena ossidata all'aria aperta.

Ma se è diventato scuro per tutta la profondità, allora dovresti stare attento. Devi tagliare un pezzettino e assaggiarlo. Se la polpa è acida o è apparso un sapore estraneo, significa che si è deteriorata. Allora è meglio buttare via il feto e non mettere a rischio la tua salute.

Come conservare?

Come conservare gli avocado? Tutto dipende dalle condizioni in cui si trova e da cosa vuoi ottenere. Se si tratta di frutti acerbi, vengono conservati a temperatura ambiente in un luogo buio e in un sacchetto di carta. Il processo di maturazione degli avocado in questo caso richiederà dai 3 ai 5 giorni. Se non usi il pacchetto, alloraquesto processo richiederà ancora un paio di giorni.

Si ritiene che per far maturare un avocado ancora più velocemente, valga la pena mettere una banana o una mela nel sacchetto. Quindi il processo sarà ridotto a 3 giorni. Gli avocado maturi vengono conservati in frigorifero. Ciò è necessario in modo che non si deteriori e non succeda.

Come conservare un avocado in frigorifero? Si consiglia di inserirlo nella sezione della frutta. Ma un avocado tagliato può essere conservato in frigorifero, ma devi lasciare un osso nella metà. Dovresti anche mettere la frutta in un contenitore.

Blocca

Anche gli avocado possono essere congelati. Ma è consigliabile congelare una delle metà del frutto o fare una purea dal frutto. La durata della conservazione in questo caso è di 6 mesi. Anche se alcune casalinghe conservano gli avocado congelati per un massimo di 1 anno. Si noti che lo sbrinamento del feto dovrebbe essere graduale. Cioè, il prodotto deve essere spostato nello scomparto frigorifero un giorno prima dell'uso previsto.

Insalata di gamberetti

Più avanti nell'articolo esamineremo ricette e piatti interessanti con gli avocado. Cominciamo con l'insalata. È molto importante prendere un avocado maturo per questo piatto. Il processo di cottura richiederà circa venti minuti.

Per cucinare avrai bisogno di:

• un lime;
• 200 g di gamberi crudi (scegli più grande);
• 2 spicchi d'aglio;
• olio vegetale;
• due rametti di basilico verde;
• un grande avocado maturo;
• un cetriolo lungo.

Processo di cottura

Prima cosasbucciare l'aglio, schiacciarlo, tritarlo finemente. Successivamente, al basilico, togliere le foglie dai gambi, mettere da parte. Tagliate i gambi a fettine sottili.

Sbucciare il guscio dei gamberi. Successivamente, fai un'incisione lungo il centro della schiena su ciascuno. Rimuovere la vena intestinale, se presente.

Prendi una padella (preferibilmente una più grande). Scaldare l'olio al suo interno. Mescolare i gamberi con basilico e aglio. Dopodiché salate e mettete in padella gli ingredienti misti. Friggere a fuoco vivo per circa un minuto e mezzo per lato. Successivamente, metti i frutti di mare finiti su un piatto. Quindi pepateli. Lavate il cetriolo, sbucciatelo e tagliatelo per il lungo. Quindi rimuovere i semi con un cucchiaio. Tagliare la polpa trasversalmente a pezzetti di circa 1 cm di spessore.

Lava la calce, usa un pennello nel processo. Asciugare la frutta, eliminare la scorza con una grattugia fine. Quindi, spremere il succo. Versarne metà sui cetrioli. Quindi cospargere di scorza. Non dimenticare di aggiungere il sale.

Adesso prendiamo l'avocado. Lavarlo, sbucciarlo, togliere l'osso, ovviamente. Tagliate ora la polpa a pezzi medi. Irrorateli con il restante succo di lime.

Prendete un piatto fondo, metteteci dentro tutti gli ingredienti preparati, mescolate e condite con olio, pepe, sale e foglie di basilico tritate. Ecco un delizioso e salutare piatto di avocado. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un paio di pomodori all'insalata. Una tale verdura non rovinerà il gusto del piatto. Questa insalata si adatterà perfettamente al menu della tavola festiva. Inoltre, questo piatto può essere preparato senzaoccasioni, come la cena.

Spuntino

Quali altri piatti di avocado puoi preparare? Ad esempio, snack. Ti offriamo un'opzione. Per cucinare avrai bisogno di:

• 1 cucchiaio di menta fresca tritata finemente;
• 1 avocado;
• 50 g di feta;
• 4 fette di pane;
• 1 cucchiaio di succo di lime (appena spremuto);
• un quarto di cucchiaino di sale fino e la stessa quantità di pepe nero.

Preparare spuntini

Prima di tutto, schiaccia l'avocado con una forchetta fino a renderlo schiacciato. Aggiungi la menta e il succo di lime. Sbriciolate il formaggio nel composto. Quindi, pepe e sale a piacere.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Tostateci dentro del pane. Spalmate il composto di avocado e feta sul pane tostato caldo. Questo antipasto sarà un'ottima alternativa alla solita colazione.

Avocado con uovo

Un uso piuttosto insolito di un frutto esotico. Per cucinare avrai bisogno di: un avocado e due uova. Avrai anche bisogno di spezie a piacere. Per preparare questo piatto, devi tagliare a metà l'avocado.

Dopodiché, rimuovi l'osso. Usando un cucchiaio, fai una rientranza in ciascuna metà. Quindi rompi un uovo a metà. Cospargere di spezie. Sposta l'avocado in una teglia. Mettere in forno preriscaldato per circa 20 minuti. Quindi servire il piatto in tavola. Questo piatto sarà un'ottima alternativa alla solita frittata o alle uova fritte.

Zuppa di zuppa con zucchine

Ti proponiamo una ricetta per un piatto originale. Non hai quasi mai assaggiato una zuppa di purea come questa.

Per cucinare avrai bisogno di:

• tre spicchi d'aglio;
• due giovani zucchine;
• Crema da 20 ml (11 percento);
• sale, pepe nero;
• 1 avocado maturo;
• 80 ml di brodo di pollo o vegetale;
• due cipolle;
• 50 g di burro e il succo di un quarto di limone.

Cucinare la zuppa originale

Prima di tutto, sbucciate la cipolla e l'aglio. Tritare finemente le verdure e friggerle nel burro. Lavate le zucchine, sbucciatele. Quindi tagliare a caso. Invia i pezzi di zucchina alla cipolla e all'aglio. Fate sobbollire per circa 5 minuti, assicuratevi di mescolare durante il processo.

Successivamente, aggiungi il brodo nella padella, portalo a bollore. Abbassare un po' la fiamma e portare a cottura le verdure. Salate il piatto e fatelo raffreddare un po'. A questo punto lavate l'avocado, sbucciatelo ed eliminate il nocciolo. Cospargete la frutta con il succo di limone. Dopo di che, usando un frullatore, macinare la polpa di un frutto esotico in una purea. Salare e pepare la massa risultante. Refrigerare.

Passa le zucchine con il brodo. Versare la panna, scaldare a fuoco basso, ma non portare a bollore. Togliere dal fuoco e aggiungere il purè di avocado. Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio. Prima di servire, decorare il piatto con le erbe aromatiche. Buon appetito!

Conclusione

Ora sai come mangiare gli avocado. Abbiamo anche descritto le caratteristiche di conservazione di questo frutto esotico ed esempi di utilizzo. Inoltre, sono stati presi in considerazione diversi piatti. Speriamo che ti interessino e che sarai in grado di preparare piatti così sani a casa. Ti auguriamo buona fortuna!