2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ti invitiamo a fare amicizia con ricette semplici per fare la salsa di mele in casa. Questa purea è adatta a chi è già stanco della versione standard della marmellata di mele. La cosa più interessante è che ai tuoi bambini piacerà sicuramente. La salsa di mele con latte condensato per l'inverno è molto facile da preparare. E puoi usarlo come ripieno per torte, pancake e altri prodotti da forno.
Ricetta numero 1. Purea "Sissy"
Per fare questa purea di mele avremo bisogno di:
- 2, 5 kg di mele;
- mezza lattina di latte condensato;
- 1/2 cucchiaio. acqua;
- un quarto di tazza di zucchero.
La ricetta del purè di patate "Nizhenka" con latte condensato prevede tre fasi. La prima cosa che facciamo è la lavorazione della frutta. Puliamo le mele dalla buccia e dai semi, le tagliamo a pezzi, ma piccoli. Lo stendiamo in una casseruola, versiamo acqua da qualche parte sul dito dall' alto, lo mettiamo sul fuoco. Facciamo sobbollire tutto questo per circa mezz'orafuoco basso fino a quando non sarà semi morbido. È molto importante mescolare continuamente in modo che le mele non brucino.
Se vedi che le mele iniziano a bollire, aggiungi lo zucchero, mescola bene, lascia bollire. Aggiungere il latte condensato. Assaggiamolo. Se hai un debole per i dolci, puoi aggiungere più latte condensato o zucchero, oppure puoi fare entrambi. La massa dovrebbe bollire per altri 5 minuti, dopodiché, usando un frullatore a immersione, sbattila fino a renderla liscia. Quindi, metti la purea in barattoli sterili. Chiudilo, avvolgilo in una coperta calda e aspetta che si raffreddi completamente.
Ricetta numero 2. Purea per bambini senza zucchero
La purea di mele con latte condensato per l'inverno può essere preparata senza zucchero. Tutto ciò di cui hai bisogno sono mele (4 kg) e latte condensato (1 lattina).
La frutta viene accuratamente lavata, tagliata a fette senza torsolo. Mettere in una casseruola, riempire d'acqua (per coprire completamente). Cuocere fino a quando non sarà morbido. Raffreddiamoci. Passate le mele al setaccio. Versare il latte condensato nella purea. Rimettetela sul fuoco e fatela scaldare, mescolando continuamente. Versare in vasetti, sterilizzare per 30-40 minuti dal momento dell'ebollizione. Chiudiamo. Lascia raffreddare capovolgendo.
Ricetta numero 3. Purè di patate in una pentola a cottura lenta
Puoi anche fare la salsa di mele con il latte condensato in una pentola a cottura lenta. La ricetta in questo caso non contiene zucchero, come la precedente. Prendi:
- 4 kg di mele;
- 300 g di latte condensato;
- un bicchiere d'acqua.
Se hai un assistente così meraviglioso a casa come fornello lento,è un peccato non usarlo. Per cominciare, con il suo aiuto, sterilizzeremo dei vasetti in cui verrà conservata la purea di mele con latte condensato. Per fare questo, metti i barattoli lavati nella ciotola, versaci dentro l'acqua, copri con i coperchi, versa l'acqua fino al segno massimo della ciotola. Chiudiamo il coperchio del dispositivo, accendiamo il programma "Vapore", impostiamo il timer su 40 minuti. Asciugare i vasetti.
Sbucciare e semi di mele. Tagliare a pezzetti, mettere in una pentola a cottura lenta. Versiamo l'acqua. Impostare il programma "Spegnimento" per 40 minuti. Mescolare più volte le mele durante la cottura. Affinché i frutti abbiano la consistenza desiderata per il purè di patate, sbattili con un frullatore. Quindi rimetterlo nella ciotola, versare il latte condensato e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Versare il delizioso finito nei barattoli, arrotolare.
Ricetta numero 4. Purea di latte condensato
Offriamo di cuocere la salsa di mele con latte condensato, la cui ricetta non contiene latte condensato acquistato. Ma tra gli ingredienti c'è il latte naturale e lo zucchero, che sarà un degno sostituto del latte condensato. E, soprattutto, non puoi distinguere una tale prelibatezza dal purè di patate contenente latte condensato dal negozio! Un grande vantaggio di questo buonissimo è che se lo sbatti con il burro (una piccola quantità), puoi ottenere una crema molto originale e interessante per una torta fatta in casa. Per il purè di patate abbiamo bisogno di:
-
ricetta purè di patate con latte condensato 4 kg di mele;
- 3 kg di zucchero;
- 1 bicchiere di soda.
- 3 litri di latte.
Preparare questa salsa di mele con latte condensato per l'inverno è molto semplice. Frutta, come al solito, puliamo dalla buccia e dai semi. Tagliarli a fette, cospargere di soda, tenere per due ore. Non aver paura della soda, il suo sapore non si farà sentire. Ma d' altra parte, aiuterà ad ammorbidire i frutti in modo che si trasformino in una massa omogenea insieme a latte e zucchero.
Trascorse due ore, lava bene le mele sotto l'acqua corrente. Lo mettiamo in una casseruola, aggiungiamo lo zucchero e versiamo il latte. Fate sobbollire per due ore a fuoco basso.
La massa risultante, divisa in piccole porzioni, sbatti con un frullatore. Puoi, come opzione, passare attraverso un setaccio. Questo è a tua discrezione. Rimettete sul fuoco, fate bollire, cuocete per 10 minuti.
Versare il "latte condensato", ovvero la nostra purea di mele, in vasetti sterili, arrotolare, capovolgere e raffreddare.
Un'ultima parola
Avete visto che la salsa di mele con latte condensato per l'inverno non è affatto difficile da preparare. E le ricette presentate non richiedono costi particolari. Ma la cosa più importante è che tu riesca a convincere anche i capricci più inveterati a mangiare un cibo così delizioso. E anche se a tuo figlio non piacciono le mele, può ottenere almeno una piccola porzione di questi frutti sani e le loro vitamine con la purea.
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