Ricetta della frittata proteica

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La frittata proteica è una colazione molto gustosa e nutriente che puoi servire ai tuoi familiari almeno ogni giorno. Va notato che non c'è nulla di complicato nella preparazione di questo piatto. Inoltre, una frittata proteica viene preparata utilizzando solo gli ingredienti più semplici e convenienti. Per esserne sicuri, ti suggeriamo di cucinarlo da solo.

Omelette proteica: ricetta passo dopo passo

Ci sono molti modi per preparare da soli questo piatto in modo facile e veloce. In questo articolo, esamineremo alcune delle ricette più semplici. Ad esempio, una frittata proteica al vapore si prepara in pochi minuti, ma risulta essere molto gustosa e nutriente. Va anche notato che il pranzo presentato non contribuirà mai all'aumento di peso. A questo proposito, è particolarmente apprezzato da coloro che seguono la propria figura.

Quindi, per preparare una deliziosa frittata proteica dietetica al vapore, abbiamo bisogno di:

• uovo di gallina fresco grande - 3 pezzi;
• il latte è fresco, non troppo grasso - bicchiere pieno;
• qualsiasi vegetazione– utilizzare a discrezione;
• olio raffinato - cucchiaio da dessert;
• sale comune e pepe nero - utilizzare a piacere.

Preparare la fondazione

La frittata proteica, la cui ricetta stiamo considerando, dovrebbe essere preparata con uova grandi e fresche del villaggio. Devono essere divisi in albumi e tuorli. L'ultimo componente può essere congelato e poi utilizzato per impastare qualsiasi impasto. Per quanto riguarda le proteine, vanno montate con latte fresco fino a formare una debole schiuma. Dopodiché, è necessario aggiungere agli ingredienti pepe nero tritato e sale da cucina, quindi continuare la procedura di miscelazione.

Per rendere la frittata proteica più gustosa e salutare, assicurati di aggiungere verdure fresche, tritate finemente con un coltello.

Trattamento termico a bagnomaria (possibile in una pentola a cottura lenta)

Questo piatto va preparato a bagnomaria. Per fare questo, ungere la ciotola di riso (dovrebbe essere inclusa con il dispositivo) con olio raffinato, quindi inserire tutte le proteine \u200b\u200bmontate con latte ed erbe aromatiche. Dopo aver riempito il piroscafo con acqua, è necessario installare un contenitore con una frittata, quindi chiudere il coperchio e cuocere dopo aver fatto bollire il liquido per circa 5-8 minuti.

Secondo lo stesso principio, una frittata proteica può essere preparata in una pentola a cottura lenta.

Come dovrebbe essere presentato correttamente al tavolo?

Dopo aver cotto le proteine, il piatto finito deve essere distribuito sui piatti e servito caldoal tavolo. Se non segui una dieta rigorosa, puoi servire la frittata proteica a colazione insieme a una piccola quantità di panna acida e alla tua salsa cremosa preferita. Inoltre, è possibile aggiungere pezzi di pancetta, verdure fresche o foglie di insalata verde a un piatto del genere.

Cottura di una frittata proteica al forno

Se non hai una doppia caldaia o un multicucina, puoi cucinare una colazione del genere in un forno convenzionale. A proposito, la preparazione di questo piatto è consentita non solo secondo la ricetta classica, ma anche aggiungendovi vari ingredienti.

Hai mai provato una frittata dolce? In caso contrario, suggeriamo di farlo subito. Per questo abbiamo bisogno di:

• marmellata di fragole - circa 150 ml;
• albumi d'uovo - da 4 grandi uova di campagna;
• sabbia-zucchero fine - 2 cucchiai incompleti piccoli;
• crema al burro ad alto contenuto di grassi - cucchiaio da dessert;
• zucchero a velo - cucchiaio grande.

Preparazione della base per la colazione

Prima di preparare una frittata proteica come dessert, dovresti preparare una base dolce. Per fare questo, sbattere gli albumi refrigerati in una schiuma densa, ma non persistente. Successivamente, è necessario aggiungere zucchero di media grandezza e un po' di marmellata di fragole (75 ml). Dopodiché, puoi iniziare a formare il dessert.

Formiamo il piatto e lo cuociamo in forno

Dopo aver preparato la base per una frittata dolce, devi prendere una piccola teglia e ungerla generosamente con burro naturale. Accanto ai piattiè necessario stendere l'intera massa proteica e inviarla immediatamente a un forno molto caldo. È auspicabile cuocere una tale prelibatezza per 25 minuti.

Servire adeguatamente i membri della famiglia

Ora sai come preparare una frittata proteica che servirebbe come dessert dolce e delizioso. Dopo che il piatto è pronto, va tolto dal forno, cosparso di polvere e spalmato con la restante marmellata di fragole. Successivamente, è necessario tagliare la frittata e distribuirla sui piatti. Si consiglia di servire questa prelibatezza ai membri della famiglia insieme a yogurt naturale, caffè o latte caldo.

Va notato in particolare che alcune casalinghe preparano una frittata del genere non nel forno, ma nel microonde. Per fare ciò, la base deve essere sottoposta a trattamento termico per circa 5 minuti, dopo aver coperto il contenitore con un coperchio di vetro.

Fai una colazione deliziosa e sostanziosa per tutta la famiglia

Su come preparare una frittata proteica al vapore dietetica, abbiamo descritto sopra. Ma se hai bisogno di un piatto più soddisfacente e nutriente, allora ti consigliamo di cuocerlo in padella insieme a verdure e salsiccia.

Quindi abbiamo bisogno di:

• albumi d'uovo - da 4 grandi uova di campagna;
• burro ad alto contenuto di grassi – cucchiaio da dessert;
• sale fino, pepe macinato e altre spezie - applicare a piacere;
• latte fresco - bicchiere grande;
• cipolle, peperoni, carote - 1 piccola verdura ciascuno;
• Salsiccia del dottore - 100 g.

Elaborazioneingredienti

Prima di preparare questo piatto, sbatti gli albumi insieme al latte, sale e pepe. Successivamente, è necessario pulire tutte le verdure e tritarle: tritare finemente la cipolla e il peperone dolce e grattugiare le carote. Per quanto riguarda la salsiccia del dottore, va tagliata a cubetti oa fettine sottili.

Far friggere in padella

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, mettere la padella di ghisa sul fuoco alto, sciogliervi l'olio di cottura, quindi mettere le verdure e friggerle fino a doratura. Successivamente, è necessario aggiungere agli ingredienti pepe, sale e salsiccia tritata. Dopo aver mescolato i componenti, devono essere versati con la massa proteica del latte precedentemente preparata e coperti ermeticamente con un coperchio.

Dopo che le proteine si sono addensate, capovolgere il piatto con una spatola e friggere dall' altro lato a fuoco medio.

Come dovrebbero essere nutrite le famiglie?

Seguendo tutti i requisiti della ricetta di cui sopra, dovresti ottenere una frittata molto gustosa e nutriente. Va tagliato a pezzi ancora caldo e adagiato su un piatto. Dopo aver insaporito il piatto con ketchup o concentrato di pomodoro, oltre alle erbe aromatiche fresche, va servito subito in tavola insieme ad una fetta di pane.

Va notato in particolare che una tale frittata può servire non solo come colazione gustosa e nutriente, ma anche come pranzo piuttosto sostanzioso. Buon appetito!