Ricetta della frittata di verdure con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Frittata è una frittata italiana, che contiene non solo uova, ma anche vari ripieni. Molto spesso, come ripieni vengono utilizzati carne, formaggio, funghi, pollame, zucchine, peperoni dolci e altri ingredienti. Nella pubblicazione di oggi prenderemo in considerazione le ricette più semplici e popolari per la frittata con le verdure.

Con patate e peperoni

Questa frittata all'italiana si prepara senza l'aggiunta di carne o salsicce, il che ne riduce notevolmente il contenuto calorico e permette di inserirla nel menu dietetico. Per servirlo con la colazione in famiglia avrai bisogno di:

• 4 uova.
• 4 patate.
• 2 spicchi d'aglio.
• 1 cipolla.
• 1 peperone.
• Sale, spezie, prezzemolo e olio vegetale.

Preparare la frittata con le verdure è abbastanza semplice e veloce. È necessario avviare il processo con la lavorazione di peperoni, patate e cipolle. Il tutto viene pulito, lavato, schiacciato e fritto in olio bollente. Dopo qualche minuto le verdure vengono salate, condite con le spezie,coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso. Dopo un quarto d'ora, il contenuto della padella viene versato con uova sbattute, integrato con aglio, cosparso di prezzemolo e inviato a un forno funzionante. Cuocere il piatto a 160 0C per circa quindici minuti.

Con pomodori e fagiolini

Questa colorata frittata con verdure non è solo gustosa, ma anche salutare. Pertanto, è adatto non solo agli anziani, ma anche ai membri più giovani della famiglia. Per sfamare la tua famiglia con una vera frittata italiana, avrai bisogno di:

• 7 uova.
• 3 patate.
• 2 peperoni.
• ½ teste di cipolla.
• 100 g di pomodori.
• 100g di fagiolini surgelati.
• Sale, spezie, olio vegetale e cipolle verdi.

Il processo dovrebbe iniziare con la preparazione delle verdure. Vengono lavati, se necessario, privati della buccia e dei semi, schiacciati e sottoposti a trattamento termico. Innanzitutto, le patate vengono inviate in una padella riscaldata. Dopo qualche tempo viene salato, condito e integrato con le cipolle. Non appena le verdure sono rosolate, vengono trasferite in un contenitore resistente al calore e versate con le uova sbattute mescolate con peperoni, fagiolini e pomodori. Tutto questo viene inviato per venti minuti al forno, riscaldato a 200 0C.

Con pomodori e spinaci

Questa deliziosa frittata di verdure e formaggio è fatta con la senape per un tocco piccante. Inoltre, contiene pancetta, che la rende più profumata e soddisfacente. Da servire la mattina prestoa tavola una tale frittata, avrai bisogno di:

• 7 uova.
• 1 cipolla.
• 2 pomodori.
• 2 cucchiaini senape.
• 50 g di spinaci.
• 60 g di formaggio.
• 200 g di pancetta.
• Sale, spezie, erbe aromatiche e olio d'oliva.

Cipolle e pancetta vengono fritte in una padella unta. Dopo circa cinque minuti si versano gli spinaci tritati e si continua a scaldare a fuoco basso. Sessanta secondi dopo, il contenuto della padella viene versato con una miscela di uova sbattute, senape e chips di formaggio. Il tutto viene salato, condito, decorato con anelli di pomodoro e cotto a temperatura media per non più di venticinque minuti. Prima di servire, il piatto viene cosparso di erbe aromatiche fresche.

Con pastinaca e carote

Questa frittata di verdure ha un interessante retrogusto leggermente dolce, una struttura abbastanza densa e un profumo gradevole. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 3 uova.
• Cipolle verdi.
• ½ tazza di carote grattugiate.
• ½ tazza di fiocchi di formaggio.
• ½ tazza di pastinaca grattugiata.
• 1 cucchiaio l. farina.
• 3 cucchiai. l. acqua potabile.
• Sale, prezzemolo e olio d'oliva.

Cipolle, pastinache e carote vengono s altate in una padella unta. Dopo circa cinque minuti, vengono integrati con acqua e leggermente stufati a fuoco basso. Le verdure ammorbidite vengono raffreddate e condite con uova sbattute mescolate a farina, sale, prezzemolo tritato e chips di formaggio. Tutto questo viene trasferito in una forma oliata e cotto a temperatura media per circa un quarto d'ora.

Sfunghi e spinaci

Gli amanti dei funghi dovrebbero assolutamente provare a fare un' altra versione della frittata italiana con verdure. Una foto di una tale frittata risveglia l'appetito, quindi scopriremo rapidamente cosa è necessario per prepararla. In questa situazione, dovresti avere a portata di mano:

• ½ cipolla.
• 5 uova.
• 4 cucchiai. l. panna acida magra.
• 50 g di formaggio a pasta dura.
• 150 g di spinaci.
• 200 g di funghi.
• Sale, condimenti e olio vegetale.

Per prima cosa dovresti fare cipolle e funghi. Si sciacquano sotto il rubinetto, se necessario, si sbucciano e si tritano. I prodotti così lavorati vengono fritti in una padella calda unta d'olio e integrati con formaggio grattugiato. Tutto questo viene versato con uova sbattute mescolate con sale, condimenti, panna acida e spinaci, e quindi messo in forno. Cuocere la frittata a 180 0C per circa venticinque minuti.

Con broccoli e pomodori

Questa frittata di verdure a basso contenuto calorico è perfetta per una colazione dietetica. Contiene molti componenti utili che riempiono il corpo di preziose vitamine e danno la necessaria sferzata di vigore. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 100 g di broccoli.
• 100g di feta.
• 60 g di formaggio a pasta dura.
• 100 g di pomodorini.
• 5 uova.
• 1 cipolla.
• 2 spicchi d'aglio.
• ½ peperone rosso dolce.
• ½ cucchiaio ciascuno l. burro e olio d'oliva.
• Sale,miscela di peperoni ed erbe aromatiche.

Cipolle e aglio vengono fritti in olio d'oliva e burro. Non appena cambiano colore, si aggiungono il resto delle verdure, le erbe aromatiche tritate e le uova sbattute mescolate con sale e spezie. Il tutto viene cosparso di due tipi di formaggio e cotto a temperatura standard per non più di un quarto d'ora.

Con pollo e verdure

Frittata, realizzata secondo la tecnologia discussa di seguito, è composta non solo da pomodori, uova e piselli. Contiene un po' di carne bianca di pollame, che gli conferisce un gusto speciale. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 4 uova.
• 2 pomodori.
• 1 cipolla.
• 1 patata.
• 1 tazza di piselli.
• ½ petto di pollo.
• Sale, spezie, erbe aromatiche e olio vegetale.

La cipolla pretrattata viene s altata in una padella unta. Quando cambia tonalità, vengono versate le patate tritate. Cinque minuti dopo, tutto questo viene integrato con piselli, erbe aromatiche tritate, pomodori, sale e condimenti. Sopra vengono adagiate sottili strisce di carne di pollame e vengono versate le uova sbattute. Dopo cinque minuti, il contenuto della padella viene capovolto con cura e inviato brevemente a un forno preriscaldato. Ora sai come fare la frittata di pollo.

Con verdure e mozzarella

Questa frittata italiana facile è buona sia calda che fredda. È ottimo per un pasto mattutino o una cena dietetica. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 6uova crude.
• 125g di mozzarella.
• 100g di fagiolini freschi.
• Sale, basilico, acqua e olio vegetale.

Per prima cosa devi elaborare i fagioli. Viene risciacquato, liberato da tutto il superfluo, bollito in acqua bollente salata, gettato in uno scolapasta e raffreddato. La verdura raffreddata viene unita a uova sbattute, basilico, spezie e mozzarella tritata. Il tutto viene versato in una padella unta con olio bollente e fritto per diversi minuti per lato.

Con zucchine ed erbe aromatiche

Questa leggera frittata italiana ha un aroma gradevole e un gusto delicato. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 40g Parmigiano.
• 2 zucchine.
• 6 uova.
• Sale, timo, basilico e olio vegetale.

Per prima cosa devi lavorare le zucchine. Si sciacquano e si asciugano, quindi si tagliano a fettine sottili e si friggono in olio bollente. Non appena acquistano una tonalità dorata, vengono versati con un composto di uova pre-sbattute, sale, erbe aromatiche tritate e parmigiano grattugiato. Dopo che la frittata è leggermente dorata, viene girata con cura dall' altro lato e continuate la cottura. Prima di servire, viene tagliato in porzioni e disposto in piatti piani.