2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I cavoli ripieni sono una decorazione di qualsiasi tavola, sia festiva che quotidiana. Questo è un piatto molto buono e gustoso, può essere attribuito alla dieta. Calcolare il contenuto calorico degli involtini di cavolo cappuccio (100 g di prodotto). In media, la cifra è di 207 Kcal, dove le proteine sono 5,6 g, i grassi sono 18,3 g, i carboidrati sono 4,8 g Quindi, possiamo dire che questo è uno dei piatti popolari più appetitosi che non influirà negativamente sulla tua figura. Ci sono tante ricette, ma le mie preferite sono tre modalità di cottura: buste, pigre con carne macinata e con carne. Condividerò ciascuno di essi e calcoleremo anche il contenuto calorico degli involtini di cavolo cappuccio in ogni ricetta.
Buste
Per questo piatto avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- testa di cavolo cappuccio media;
- carne di maiale o pollo tritata;
- pepe nero;
- una carota di media grandezza;
- cipolla - 2 pezzi;
- spezie;
- concentrato di pomodoro;
- olio di semi di girasole;
- sale.
Cucinare
Il contenuto calorico degli involtini di cavolo - le "buste" del maiale è molto più alto di quello del pollocarne, quindi questo fatto dovrebbe essere preso in considerazione quando si sceglie un ripieno. Di solito prendo il cavolo cappuccio e lo faccio bollire in una pentola capiente, rimuovendo periodicamente i fogli superiori. A questo punto mescolo la carne macinata con le spezie e il sale. Potete aggiungere del riso bollito se volete, ma a me non piace molto, quindi non lo aggiungo. Tagliamo le vene spesse in ogni foglia di cavolo, mettiamo il ripieno e lo avvolgiamo. Mettiamo le buste nel contenitore e cospargiamo ogni fila con carote grattugiate, cipolle tritate e ricopriamo con concentrato di pomodoro. Riempi d'acqua e lascia stufare per 2-2, 5 ore a fuoco lento. Pertanto, si scopre che il contenuto calorico di tali involtini di cavolo sarà maggiore a causa del pomodoro. Alcune persone friggono le carote in anticipo in olio di semi di girasole, ma poi le buste risultano più grasse. Questo piatto non è consigliato a persone con malattie dell'apparato digerente.
Involtini di cavolo pigri
A volte anche se vuoi fare le buste, semplicemente non c'è abbastanza tempo per prepararle. Ma riesco a soddisfare i miei cari con pigri involtini di cavolo. Questo è un piatto molto gustoso e veloce. Allo stesso tempo, i pigri involtini di cavolo cappuccio (contenuto calorico 300 kcal per 100 g di prodotto) sono un piatto dietetico che contiene molti nutrienti. Tritiamo molto finemente il cavolo cappuccio e poi impastiamo con le mani fino a quando non inizia il succo. Lo mettiamo in una padella profonda, lo riempiamo d'acqua e facciamo sobbollire sotto il coperchio per circa 30 minuti. Nel frattempo mettere la carne macinata in una padella, riempirla con acqua, sale, pepe e far sobbollire per circa 15 minuti. Nello stesso posto, le carote e le cipolle vengono fritte in olio di semi di girasole fino a quandocrosta dorata insieme a carne macinata. Il contenuto calorico degli involtini di cavolo pigro aumenta a causa della tostatura di tutti i prodotti, ma in questo modo risulta molto più gustoso. Mescolare tutto insieme al cavolo cappuccio e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, aggiungere le spezie, il concentrato di pomodoro proprio alla fine.
Involtini di cavolo cappuccio
A volte non c'è carne macinata, ma voglio comunque assaggiare gli involtini di cavolo, qui ho trovato un'ottima via d'uscita. Prendiamo la carne, la tagliamo a pezzetti, quindi la friggiamo in olio di semi di girasole (oliva). Le foglie di cavolo vengono versate sopra con acqua bollente e separate dalla testa del cavolo. Prendiamo una padella con rivestimento antiaderente, adagiamo a strati foglie di cavolo, pezzi di carne, carote, cipolle e pomodori freschi. Assicurati di salare tutto, gettare spezie o spezie. Coprite con la panna e fate cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti. Il piatto risulta sorprendentemente gustoso e appetitoso. Inoltre, il contenuto calorico degli involtini di cavolo cappuccio con carne non è diverso dal contenuto calorico del ripieno di carne macinata, anche meno.
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