2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04
Senza esagerazione, l'okroshka può essere considerato il piatto estivo più preferito di quasi tutti i russi. Cosa può rinfrescarsi al meglio con un forte calore, se non un delizioso okroshka su kvas, profumato di aneto e cetriolo fresco? E un numero enorme di varie ricette per preparare questo piatto primordialmente russo soddisferà i vegetariani rigorosi, i mangiatori di carne e le persone che digiunano. Quante massaie, quanti metodi di cottura: su kefir, siero di latte, brodo di pollo senza grassi, ayran e persino sulla birra. Ma okroshka su kvas è considerato un classico.
Okroshka con salsiccia su kvas regalmente
La zuppa fredda secondo questa ricetta si prepara molto facilmente e abbastanza velocemente, se tutto
le verdure sono già cotte e raffreddate in anticipo. Come fare okroshka su kvas in modo che piaccia a tutti a casa? Sì, come un'insalata normale: tritare e mescolare tutti gli ingredienti, condire a piacere e versare il kvas. Per questo okroshka, avrai bisogno di pollo, vitello e salsiccia. BastaCostoso, ma delizioso! Non è un peccato servire un okroshka così abbondante e buono agli ospiti. Prepara:
- 200 gr. vitello, buona salsiccia "Dottore" e filetto di pollo;
- quattro o cinque patate piccole;
- quattro uova di gallina;
- sei-sette quaglie;
- tre o quattro cetrioli dalla buccia sottile;
- aneto, prezzemolo e cipolla verde (a piacere);
- circa un bicchiere di panna acida al 20%;
- mezza busta di maionese;
- un limone (succo);
- 2-2, 5 litri di kvas non zuccherato.
Come fare okroshka su kvas? Il processo di cottura è molto semplice:
- Taglia le verdure, quattro albumi e due tuorli d'uovo a cubetti.
- Tritare carne e salsiccia con gli stessi cubetti.
- Tritare le verdure e le cipolle.
- In una ciotola, macina un paio di tuorli con un cucchiaino di senape e una piccola quantità di piume di cipolla verde tritate, aggiungi la panna acida, la maionese, un po' di kvas e mescola bene. Versare l'intera miscela nel kvas freddo.
-
Mescolare tutti gli ingredienti tritati in una casseruola con il kvas, spremere il succo di limone, condire con sale e pepe. Lasciar riposare un po' e servire.
okroshka con salsiccia di kvas In ogni piatto mettete 1 uovo di quaglia tagliato a metà. I tuoi sforzi culinari saranno apprezzati!
Okroshka "Mangiamo e perdiamo peso"
Okroshka è un piatto leggero e ricco di vitamine che ti aiuterà a separarti daleccesso di peso accumulato durante l'inverno. Come fare okroshka su kvas per perdere peso, leggi sotto. Vero per perdere pesodi 3-4 kg, dovrai sopportare una dieta minuscola per 6-7 giorni, ma nessuno ha nemmeno annullato l'attività fisica: allo stesso tempo "sdraiarsi sui fornelli" e perdere peso non funzionerà. Tanto per cambiare e se lo desideri, puoi sostituire il kvas con l'1% di kefir per diversi giorni. Se lo desideri, puoi aggiungere del basilico fresco al bouquet principale di aneto, cipolla e prezzemolo, che ti permetterà anche di cambiare leggermente il gusto.
Prepara:
- un paio di cetrioli;
- uovo;
- su un mazzetto di verdure (aneto, prezzemolo, cipolla);
- tre patate;
- litro di kvas (kefir).
Come fare okroshka su kvas per dimagrire:
- Cuocere patate e uova, lasciar raffreddare, sbucciare.
- Risciacqua accuratamente le verdure e i cetrioli.
- Tagliare la pelle ai cetrioli, tagliarli a cubetti insieme alle patate e all'uovo.
- Versare tutto in un contenitore adatto, aggiungere le verdure tritate e versare il kvas. Mettilo in frigo per un'ora o due e vai a trovare un po' di esercizio adatto.
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