2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04
I cereali di riso combinano carboidrati complessi, che contribuiscono a un afflusso di energia a lungo termine nel corpo umano. Il riso contiene lecitina, che migliora l'attività cerebrale, e sostanze che avvolgono lo stomaco, permettendone il consumo con ulcere allo stomaco e gastrite. L'acqua di riso è prescritta per la diarrea e l'indigestione. Le persone che soffrono di malattie del cuore, dei reni, dei vasi sanguigni e delle articolazioni traggono beneficio dal consumo di riso, poiché non contiene quasi sale.
Affinché il riso ricco di sostanze nutritive mantenga le sue proprietà, è necessario saperlo cucinare correttamente. Alcune ricette suggeriscono di scolare l'acqua di riso. In questo caso si perde il beneficio del prodotto, poiché è durante la cottura che entrano nel brodo molte sostanze utili e pregiate contenute nei suoi chicchi. Pertanto, è bene cucinare la zuppa di riso. L'acqua di riso preparata separatamente può essere utilizzata per la promozione della salute e la guarigione.
Il riso è giustamente considerato un alimento nutriente, perché il processo della sua digestione richiede molto tempo. Pertanto, una persona non vorrà mangiare per diverse ore. Si consiglia di consumare semole di riso quando il compito è quello di sbarazzarsi del peso in eccesso.
Il riso si abbina a quasi tutti i prodotti: pesce, carne, funghi, oltre a dolci e latticini. Non smettere di usarlo solo perché provoca stitichezza. Questo problema può essere risolto se lo combini con verdure, olio vegetale e prugne secche. Il riso assorbe bene grasso e olio.
Purtroppo il riso che mangiamo non contiene praticamente vitamine, poiché la maggior parte di esse si trova sul guscio del riso, sbucciato durante il processo di macinazione.
Congee di riso per la diarrea
È consuetudine usare l'acqua di riso per la diarrea come rimedio. È perfetto per tutti, in particolare bambini e anziani, poiché questo prodotto non contiene additivi chimici e quindi non causerà alcun danno all'organismo. Per l'indigestione nei neonati, è possibile aggiungere piccole quantità di acqua di riso a un biberon.
Metodo 1. Per preparare dell'acqua di riso densa, prendi il riso secco, l'acqua, un pizzico di sale. Il riso deve essere macinato in polvere. Se possibile, puoi semplicemente acquistare farina di riso. La farina di riso viene gradualmente versata nell'acqua riscaldata, conè necessario mescolarlo in modo che non si formino grumi. Aggiungi acqua in rapporto 1:1 al riso.
Portare a ebollizione la miscela omogenea finita, continuando a mescolare continuamente. Lasciate cuocere per altri cinque minuti a fuoco basso. Lasciare fermentare e raffreddare. Prendi 2-3 cucchiaini ogni tre ore.
Metodo 2. Prendi da uno e mezzo a due cucchiaini di riso per mezzo litro d'acqua. Cuocere per 45 minuti a fuoco basso. Raffreddare e filtrare con un colino o una garza. Il brodo di riso è pronto da mangiare. Assumere 1/4 di tazza ogni tre ore.
Metodo 3. Decotto di crema di riso. Scuocete 5-6 cucchiai di riso in una padella senza olio a fuoco basso. Il riso dovrebbe essere di colore marrone chiaro. Macinare con un macinacaffè o un frullatore. Versare tre bicchieri d'acqua e far bollire per 20 minuti.
Dato che con la diarrea una persona è riluttante a mangiare, l'acqua di riso è in grado di riempire il corpo di sostanze nutritive, alleviando l'irritazione nel tratto gastrointestinale.
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