Cosa servire per dessert? La torta di fragole o il gelato soddisferanno grandi e piccini

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'estate è un ottimo momento per coccolarti con bacche e frutta fresca. E le fragole preferite da tutti maturano quasi prima di tutti gli altri: prima ci godiamo le bacche rosse fresche e mature, e dopo la padrona di casa tradizionalmente fanno marmellata e gelate per l'inverno. Nella stagione, assicurati di cogliere l'occasione per preparare una grande varietà di prelibatezze che sicuramente soddisferai i tuoi cari. Da una bacca dolce e succosa, è facile cucinare più di 20 piatti diversi, senza contare le loro possibili variazioni. Ad esempio, torta di fragole, o magari cheesecake, dessert alla frutta, sorbetto alla fragola, gelato, macedonia, cocktail vari e molto altro ancora. Iniziamo con la ricetta più semplice.

Gelato alla fragola

Questo è ciò che piacerà a te e ai tuoi bambini nella calura estiva, quindi questo è un gelato rinfrescante con la vostra bacca preferita. Ci vorranno circa 20 minuti più un paio d'ore di congelamento per preparare questo fantastico dessert. Fragola, fresca esciogliersi in bocca - assicurati che le tue amiche ti pregheranno di condividere la ricetta. Come ingredienti per le nostre prelibatezze avrai bisogno di:

• 3 tuorli d'uovo;
• 1 bicchiere di zucchero;
• 2 tazze di purè di fragole (un frullatore aiuterà);
• 1 bicchiere di latte;
• un quarto di cucchiaino di sale;
• 2 tazze di panna;
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato o polvere di vanillina sulla punta di un coltello.

Purta le fragole con mezzo bicchiere di zucchero, non lasciarti trasportare, la massa finita non dovrebbe assomigliare a purè di patate. Versare i tuorli leggermente sbattuti, lo zucchero rimasto, il latte, il sale e mescolare bene in una casseruola. Successivamente, la padella dovrebbe essere messa a fuoco medio e portare il liquido a ebollizione, ma non far bollire. Dopo aver tolto il gelato bianco dal fuoco e lasciare raffreddare in frigorifero per un paio d'ore, mescolando di tanto in tanto. Dopo di che, aggiungere la panna, la vanillina e le fragole precedentemente montate con un mixer. E ora la cosa più importante: versare il nostro composto in una ciotola o stampini per gelato e metterlo in congelatore. Il dolce estivo è pronto! Non dimenticare di fare scorta di condimenti, perché chiunque provi il gelato fatto in casa ne vorrà sicuramente di più.

Dessert facile e veloce: torta di fragole

Durante l'estate, pochi di noi amano passare lunghe ore ai fornelli in cucina. Pertanto, le casalinghe devono pensare a lungo a cosa servire per dessert. La torta di fragole è un'ottima via d'uscita, si prepara in fretta e si adatta a chi, ad esempio, è arrivato inaspettatamenteospiti. Mentre si stanno mettendo a proprio agio, puoi andare velocemente in cucina e tirarli fuori dal frigorifero:

• 2 uova;
• 3/4 (tre quarti) tazze di zucchero;
• 50 gr. burro;
• 3/4 (tre quarti) di tazza di farina;
• circa 200 gr. fragole fresche più alcune per guarnire;
• zucchero a velo e semola, se disponibile.

Le uova, lo zucchero e il burro vengono macinati fino a ottenere un composto liscio, di solito fino a quando i cristalli non si sono completamente dissolti nella massa. Aggiungere la farina e impastare l'impasto. Non è necessario utilizzare un mixer, è meglio sbattere l'impasto a mano. Quindi ungere la teglia con olio o mettere della carta oleata sul fondo. E ora prendiamo le nostre bacche - intere o tagliate a metà o in quarti, le mettiamo sul fondo dello stampo, le riempiamo con l'impasto risultante e le mandiamo a cuocere in forno, riscaldato a 190-200 gradi per circa 30 minuti. Suggerimento: per ottenere una crosta croccante, puoi spolverare leggermente la torta con semola prima della cottura.

In 20 minuti, l'aroma della cottura sarà portato in giro per casa, e nel frattempo puoi tagliare le bacche rimanenti per la decorazione. Non appena la torta è pronta, sformatela, decoratela e servitela. Questo è esattamente il dessert alla fragola, la cui ricetta ti aiuterà più di una volta. Se ai tuoi ospiti o alla tua famiglia piacciono davvero i prodotti da forno freschi, puoi raddoppiare o triplicare gli ingredienti e cuocere la torta su una grande teglia.

E se è inverno?

I dolci alle fragole non lasceranno nessuno indifferente, e se cade fuori dalla finestraneve, nessun problema. Le bacche fresche sono state a lungo vendute nei negozi tutto l'anno o sono congelate in riserva da molte casalinghe. Fa dolci e pasticcini altrettanto buoni e, dopo averli cucinati, sentirai il sapore dell'estate anche in inverno.