Torta ai mirtilli: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le torte fatte in casa ai frutti di bosco sono ugualmente amate sia dagli adulti che dai più piccoli golosi. Sono fatti con ricotta, kefir, pasta sfoglia, sabbia o lievito, che si sposa bene con un ripieno dolce. Nell'articolo di oggi, esamineremo alcune facili ricette di torta ai mirtilli.

Dalla pasta di kefir

Questo dolce soffice e profumato ha un gusto eccellente e conserva a lungo la sua freschezza originale. È fatto con frutti di bosco sia freschi che congelati. Pertanto, puoi cuocerlo anche in inverno. Poiché questa ricetta per la torta di mirtilli richiede un set specifico di prodotti, ricontrolla in anticipo se hai a portata di mano:

• 2, 5 tazze di farina bianca
• 2 cucchiaini lievito in polvere.
• 1 cucchiaino sale fino.
• 1, 5 cucchiai. l. zucchero di canna.
• Pacchetto di burro contadino.
• 3 uova selezionate.
• ¾ tazza di yogurt.
• Buccia di limone.
• 3 tazze di mirtilli.
• ½ cucchiaino estratto di vaniglia.

Perché la ricetta della torta ai mirtilli, con fotoche sarà disponibile poco dopo, prevede la presenza di sm alto, aggiungere inoltre all'elenco sopra:

• 2 cucchiai. l. polvere dolce.
• 2 cucchiai. l. latte pastorizzato.
• 1 cucchiaio l. burro ammorbidito.

La farina viene unita a sale e lievito, quindi versata in una ciotola che contiene già burro, sbattuto con zucchero, scorza di agrumi, estratto di vaniglia e uova. Tutto questo viene versato con la quantità richiesta di kefir e accuratamente miscelato a mano. Nella fase finale, la massa risultante viene integrata con mirtilli lavati e disposta in una forma unta. Cuocere il prodotto a 180 gradi per circa un'ora. Quindi si raffredda e si versa sopra una glassa a base di latte, polvere dolce e burro.

Dalla pasta sfoglia

Questa ricetta della torta ai mirtilli sarà la preferita dalle casalinghe impegnate che cercano di offrire ai loro familiari deliziosi pasticcini. È interessante in quanto comporta l'utilizzo di una base acquistata, la cui elaborazione non richiede troppo tempo. Per preparare questo dolce avrai bisogno di:

• Confezioni di pasta sfoglia.
• 2 cucchiai. l. fecola di patate.
• 2 tazze di mirtilli.
• 180 g di zucchero di canna.
• Tuorlo d'uovo.

L'impasto scongelato viene steso in uno strato sottile e steso su una teglia foderata prudentemente con un foglio di pergamena. Le bacche lavate mescolate con amido e zucchero sono disposte sopra. I bordi dell'impasto sono accuratamente avvoltiall'interno in modo che coprano il ripieno e ungete con il tuorlo montato. Cuocere il prodotto a temperatura moderata fino a doratura.

Dalla pasta di cagliata

Questa ricetta per la torta ai mirtilli non passerà sicuramente inosservata agli amanti della pasticceria moderatamente dolce con un piacevole retrogusto aspro. Per regalare ai tuoi cari un fragrante dolce fatto in casa, avrai bisogno di:

• 200 ml di panna fresca.
• 100 g di ricotta intera.
• Uovo selezionato.
• 3 tuorli.
• ½ tazza di farina bianca
• 100 g di burro contadino.
• 50 g di mandorle tritate.
• 200 g di mirtilli.
• 80 g di zucchero di canna.
• Sale e vaniglia.

Il burro morbido viene strofinato con ricotta, farina e sale. Alla massa risultante vengono aggiunte mandorle tritate e un uovo. Tutto viene impastato intensamente a mano, quindi steso in uno strato sottile e disposto in una forma unta. L'impasto viene bucherellato in più punti con una forchetta e tenuto in frigorifero per un breve periodo. Dopo circa quindici minuti si copre con un ripieno di frutti di bosco e si versa sopra un composto a base di panna, zucchero, tuorli d'uovo e vaniglia. Cuocere il dessert a temperatura moderata per un'ora.

Dall'impasto di panna acida

Si consiglia ai proprietari felici di una pentola a cottura lenta di prestare attenzione a una ricetta passo-passo di torta di mirtilli abbastanza semplice, ma molto interessante. Nella foto, la cottura sembra molto appetitosa e ora scopriremo cosa è necessario per la sua preparazione. Per cuocere questo dolce, avrai bisogno di:

• 370 g di panna acida a basso contenuto di grassi.
• ½ tazza di zucchero di canna.
• 2 uova selezionate.
• ½ confezioni di burro.
• 1, 5 tazze di farina bianca
• 100 g di mirtilli.
• 2 cucchiai. l. semola secca.
• Sale e lievito.

Passo 1. Unisci 300 g di panna acida a basso contenuto di grassi e farina in una ciotola.

Fase numero 2. Anche sale, lievito e burro congelato grattugiato vengono inviati lì. Tutto viene impastato intensamente e messo in frigorifero.

Fase 3. L'impasto raffreddato viene steso sul fondo di un multicucina unto e ricoperto di frutti di bosco lavati.

Fase 4. Completa il tutto con una crema a base di uova sbattute, zucchero, semola e panna acida avanzata.

Fase n. 5. Cuocere il prodotto in modalità "Cottura" per ottanta minuti.

Dalla pasta al cioccolato

Questa è una delle ricette di torta ai mirtilli più richieste. Al forno si ottiene una prelibatezza incredibilmente gustosa con un leggero aroma di frutti di bosco e agrumi. Per cuocerlo avrai bisogno di:

• 400g di farina di frumento premium.
• 200g di cioccolato fondente.
• Confezione di burro.
• 4 uova selezionate.
• 270 g di zucchero.
• 0, 7 tazze di succo d'arancia naturale.
• 700 g di mirtilli.
• 2 cucchiai ciascuno l. scorza d'arancia e limone.
• Sale e lievito.

Il burro viene sciolto insieme al cioccolato e poi versato in una ciotola che contiene già uova sbattute, zucchero, succo d'arancia e scorza di agrumi. Lì vengono inviati anche sale, lievito e farina. Tuttiimpastare intensamente a mano e conservare brevemente a temperatura ambiente. Dopo un quarto d'ora, l'impasto viene steso in una forma unta e ricoperto di mirtilli lavati. Cuocere il prodotto a 180° per circa 45 minuti.

Dalla pasta frolla

Questa è una delle ricette di torta di mirtilli più interessanti al forno. Nella foto, un delizioso dessert sembra più una cheesecake. Ora scopriamo cosa è incluso nella sua composizione. Per cuocere questa prelibatezza avrai bisogno di:

• 150 g di burro freddo.
• 300g di farina bianca
• 150 g di zucchero di canna.
• 3 uova selezionate.
• 500 g di ricotta a basso contenuto di grassi.
• 10 g di vanillina.
• 700g di mirtilli surgelati.
• Zucchero a velo.

Il burro a fette si unisce a un uovo e alla farina. Tutto viene mescolato intensamente, avvolto in un film e messo in frigorifero. Non prima di un'ora dopo, l'impasto raffreddato viene steso sul fondo di una forma unta e ricoperto con un ripieno a base di ricotta schiacciata, zucchero, vanillina e le uova rimanenti. Le bacche scongelate ed essiccate sono distribuite uniformemente sulla parte superiore. Il prodotto viene cotto a 200 gradi per mezz'ora. Il dessert finito viene cosparso di polvere dolce.