2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Fare una torta in casa è facile. Se non sei sicuro della tua capacità di preparare deliziosi pan di spagna soffici, ti suggeriamo di utilizzare la pasta frolla per questo scopo.
Può sembrare insolito, ma sono perfetti per cuocere una torta a casa. Inoltre, non sarà una semplice prelibatezza, ma con il gusto del vin brulé. Sicuramente non lo comprerai da nessun' altra parte!
Come cuocere la torta al vin brulè fatta in casa su torte di sabbia
Questa è un'ottima alternativa per chi non beve alcolici, ma vuole concedersi il gusto di una bevanda riscaldante. Se hai bisogno di cuocere in anticipo una torta a casa per la celebrazione, inizia a cucinarla con un giorno di anticipo, poiché deve avere il tempo di ammollare. Preparare un crumble burroso in una ciotola ampia da tre tazze di farina, una tazza di amido e olio. Non prendere la margarina: darà all'impasto un retrogusto sgradevole.
Devi prendere 250 g di burro, dovrebbe essere freddo, ma non ghiacciato: è più facile tritarlo con un coltello. A parte, sbattere un uovo con mezza tazza di zucchero, aggiungere un quarto di tazza di latte freddo, un cucchiaiopanna acida, un pizzico di soda spenta, spezie in polvere per vin brulé (pepe, chiodi di garofano, cardamomo, anice stellato, zenzero). Versare a filo il burro sbriciolato e continuare a impastare la pasta frolla. Questo deve essere fatto rapidamente. Se l'impasto non si amalgama aggiungere il latte. Prima di cuocere la torta a casa, mettere l'impasto in frigorifero per un'ora. Preparare una crema di cinque mele cotte (devono essere schiacciate) con burro (morbido, ma non sciolto, nella quantità di 150 g). Questi ingredienti devono essere sbattuti con mezzo bicchiere di zucchero. Puoi aromatizzare la crema con vaniglia, cannella, cognac.
A fine montatura, aggiungere 200 g della panna acida più grassa. Cuocere 4 torte, dividendo l'impasto in parti uguali. Prima di infornare lo strato steso, bucherellarlo con un coltello o uno stuzzicadenti. Questo aiuterà la crema ad assorbire meglio. Cuocere su una teglia asciutta fino a doratura: ci vorranno circa sette minuti. Devi spennellare le torte mentre sono calde. Applicare tre cucchiai di crema su ciascuno. Dopo aver spalmato tutte le torte, applicare la crema sui lati e sulla parte superiore della torta, decorarle con un coltello. Coprire il prodotto con pellicola trasparente e posizionarvi sopra un piccolo peso. In questa forma, la torta dovrebbe trascorrere 12 ore in un luogo freddo. Quindi può essere decorato con briciole di pan di zenzero, cannella e zucchero a velo. La decorazione di fette di mele stufate e anice stellato intero sembrerà originale. Puoi immergere le foglie di menta nel cioccolato fuso: serviranno come decorazione eccellente. Anche una buona opzione di decorazione è tagliare la torta.sulle torte e decorare ciascuna con la crema.
Fai una torta light one cake
Se cucinare un biscotto non è difficile per te e non vuoi pasticciare con le decorazioni, allora questa è una prelibatezza per te. La torta al forno deve essere (senza farla rosolare) fuori dal forno, tagliata a cubetti ancora calda, versare la panna acida mescolata con lo zucchero a velo, spolverizzare con le prugne secche. Una volta che la torta si è raffreddata e solidificata, cospargi la superficie con la glassa di cioccolato fuso.
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