Cupcakes fatti in casa: ricette semplici con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Che cos'è una semplice ricetta per cupcake? Quali ingredienti sono necessari per questo? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. Ecco alcune delle ricette di cupcake più semplici che puoi immaginare. Si realizzano facilmente e velocemente. Dovrai acquistare i prodotti più ordinari. Questi cupcakes sono cotti in modo semplice, decorati senza fronzoli.

Cupcake al latte

Considera una semplice ricetta per una torta al latte. Prendi:

• latte - 1,5 cucchiai;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• margarina o burro - 200 g;
• farina - 2, 5 cucchiai;
• un paio di uova;
• un pizzico di sale;
• vanillina;
• soda, idratata con aceto (1 cucchiaino).

Questa semplice ricetta per cupcake prevede i seguenti passaggi:

1. Per prima cosa, mescola gli ingredienti come segue. Mettere il burro sul fuoco per farlo sciogliere. Sbattere le uova con lo zucchero, versare lentamente il latte. Raffreddare il burro fuso e inviarlo lì. Poi in piccole porzioniaggiungere la farina. Quindi, aggiungi sale, vaniglia e soda con l'aceto. Puoi inviare una manciata di uvetta o albicocche secche tritate finemente, prugne alla massa.
2. Versare la pastella in uno stampo in silicone oliato. Puoi anche cuocere in una normale padella di metallo.
3. Cuoci la torta per 30 minuti. Bucherellare la pasta con un bastoncino di legno. Se non sono rimaste tracce di impasto, il cupcake è pronto.
4. Raffreddare il prodotto e togliere dallo stampo. Per fare questo, copri il biscotto con un piatto grande, giralo. Poi prendi un bel piatto grande e giralo di nuovo.
5. Cospargere la pasta frolla raffreddata con zucchero a velo.

Invece di latte e zucchero, puoi usare un barattolo di latte condensato. Sostituirà perfettamente questi due componenti. Con il latte condensato, il biscotto risulterà più gustoso.

Se vuoi una torta al cioccolato, aggiungi il cacao in polvere all'impasto.

Cupcake più semplice

Vi presentiamo un' altra ricetta per un semplice cupcake. In questo caso, tutti i componenti utilizzati devono essere a temperatura ambiente. Prendi:

• burro - 100 g;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• due uova;
• farina - 2 cucchiai;
• mezzo bicchiere di yogurt;
• soda - 1 cucchiaino;
• vanillina sulla punta di un coltello.

Questa facile ricetta per cupcake (con foto) richiede:

1. Sbattere il burro con la vaniglia e lo zucchero.
2. Aggiungi le uova, la farina, il kefir e sbatti fino a che liscio. Aggiungi il bicarbonato di sodio al composto e mescola. Nell'impasto, volendo, puoi inviare frutta secca, noci,uvetta.
3. Versare la massa in uno stampo unto. Cuocere in forno per 40 minuti a 170°C.

Cupcakes in stampini di silicone

Prendi in considerazione una ricetta per semplici cupcakes in stampini di silicone. Tutti i più golosi apprezzeranno questi prodotti con una tazza di latte o una tazza di tè profumato. Al posto dell'uvetta, puoi aggiungere all'impasto frutti di bosco, gocce di cioccolato o frutta. Avrai bisogno di:

• 150g di margarina;
• 260 g di farina;
• 40ml di latte;
• 160 g di zucchero;
• tre uova;
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato;
• lievito in polvere (un cucchiaino);
• 70g di uvetta.

Questa semplice ricetta per cupcake con foto richiede i seguenti passaggi:

1. Unire le uova con lo zucchero bianco e vanigliato. Sbattere con un mixer o una frusta.
2. Aggiungi il burro fuso o la margarina e mescola.
3. Versare la farina in piccole porzioni e mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un composto liscio.
4. Versare latte e uvetta. Mescolare di nuovo. L'impasto dovrebbe avere la stessa consistenza della panna acida densa.
5. Riempi gli stampini in silicone per 2/3 con l'impasto, poiché i prodotti aumenteranno di dimensioni durante la cottura. Inviare al forno, riscaldato a 180 ° C, per 30-50 minuti.

Cospargere i cupcakes finiti con zucchero a velo, se lo si desidera.

Cupcake al cioccolato e uvetta

Ti invitiamo a studiare passo passo una ricetta per una semplice torta al cioccolato (con foto) con uvetta. Appetitoso, con un leggero aroma di cognac, renderà ancora più piacevole la bevuta del tè e decorerà la vostra tavola. Se lo desideri, puoia questo impasto aggiungere noci, frutta secca, ciliegie o mirtilli rossi secchi. Qui, l'uvetta dovrebbe essere ammollata in anticipo in modo che diventino morbidi e le noci dovrebbero essere fritte o riscaldate nel forno. Se il cupcake verrà mangiato dai bambini, non puoi aggiungere il cognac. Quindi, avrai bisogno di:

• burro - 100 g;
• zucchero - 200 g;
• 4 uova;
• noci - 100 g;
• farina - 160 g;
• cacao - 100 g;
• panna acida - 200 ml;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• ciliegie - 100 g;
• cognac - 2 cucchiai. l.;
• uvetta - 100 g;
• arachidi - 100g

Questa semplice e deliziosa ricetta fotografica per cupcake è fantastica! Preparalo in questo modo:

1. Strofina il burro con lo zucchero fino a renderlo cremoso. Quindi aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene ogni volta.
2. Ora aggiungi la farina, il cacao e il lievito. Impastare l'impasto.
3. Invia ciliegie, noci e uvetta nell'impasto.
4. Mescolare accuratamente e aggiungere il cognac.
5. Cotta in uno stampo di silicone. Potrebbe non essere lubrificato. Stendere l'impasto in modo uniforme e inviare per 45 minuti in forno, preriscaldato a 170 ° C.
6. Se il prodotto è rotto, non fa paura. Questo suggerisce che l'impasto è risultato ottimo.

Cospargere la torta con zucchero a velo prima di servire.

Gourmet con noci e uvetta

Considera la seguente ricetta con la foto di una semplice torta fatta in casa. È insolitamente tenero, friabile, con una nota brillante di limone e ricca di nocciola.gusto. Qui puoi scegliere le noci che ti piacciono di più. Prendi:

• farina - 200 g;
• 2 uova;
• zucchero - 100 g;
• latte - 50 ml;
• un piccolo limone;
• un pizzico di sale;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• 1 cucchiaio l. zucchero a velo per spolverizzare;
• uvetta - 200 g;
• 1 cucchiaio l. olio vegetale (per ungere lo stampo);
• noci - 100g

D'accordo, le ricette per cupcakes semplici e deliziosi sono fantastiche! Quindi, procedi come segue:

1. Versare acqua bollente sull'uvetta per 10 minuti, quindi asciugarla. Arrostire le noci in una padella asciutta per due minuti, schiacciarle.
2. Da un limone lavato, togli la scorza senza toccare l'area bianca e spremi il succo.
3. Sbattere le uova con lo zucchero a neve. Setacciare la farina e il lievito attraverso un setaccio, aggiungere la massa di uova e zucchero in due passaggi, mescolare delicatamente con movimenti dal basso verso l' alto.
4. Inviare il succo di limone e la scorza nell'impasto, mescolare.
5. Aggiungi uvetta, noci e mescola.
6. Versare l'impasto in uno stampo unto. Cuocere per 35 minuti in forno preriscaldato a 180°C.

Togliere il prodotto finito dallo stampo, raffreddare su una gratella e decorare con zucchero a velo.

Grey Earl Grey

Ecco un' altra ricetta interessante con la foto di una semplice torta al forno.. Risulta friabile e si scioglie in bocca. Quindi, avrai bisogno di:

• farina - 230 g;
• Tè Earl Grey - 10g;
• uova - 4 pz.;
• zucchero -200 g;
• crema 20% - 120 ml;
• burro - 75 g;
• cognac - 10 g;
• lievito in polvere - 6 g;
• zucchero a velo - 200 g;
• Succo di limone, prugna o ciliegia - 40 ml.

Molte persone adorano questa ricetta di torta al forno facile. Per preparare:

1. Schiaccia il tè con un mattarello.
2. Unire il tè con la panna, far bollire. Aggiungere il burro, mescolare e togliere dal fuoco.
3. Sbattere leggermente le uova e lo zucchero.
4. Setacciare il lievito e la farina nel composto di uova. Frullare con la spatola fino a ottenere un composto liscio.
5. Versare la panna con il tè nella massa, mescolare delicatamente. Se decidi di aggiungere il cognac all'impasto, versalo insieme alla panna.
6. Ungete una teglia con olio e cospargetela di farina o copritela con carta da forno. Versare la pastella con cura. Manda la torta in forno, preriscaldato a 160°C, per 55 minuti. La prontezza deve essere verificata con uno spiedino asciutto.
7. Ora prepara la glassa. Per fare questo, unisci lo zucchero a velo con il succo e mescola bene in modo che non ci siano grumi.
8. Raffreddare la torta finita nella forma, quindi trasferire su pergamena e spalmare con la glassa. Inviare il prodotto per 20 minuti in forno preriscaldato a 60°C. Durante questo tempo, l'umidità evaporerà e la glassa diventerà lucida. Più a lungo scaldi la glassa nel forno, più chiara diventerà. Ma non esagerare!

Torta alla banana e ricotta

Certo, ci sono molte ricette per semplici cupcakes fatti in casa. Torta alla banana con ricottacreato in modo semplice e veloce. È molto gustoso e tenero. Prendi:

• uova - 2 pezzi;
• banana - 2 pezzi;
• ricotta - 500 g;
• latte condensato - 100 g;
• zucchero - 3 cucchiai. l.;
• farina - 8 cucchiai. l.;
• latte - 6 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 6 cucchiai. l.;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino..

Cucina così:

1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma soffice con un mixer.
2. Aggiungere gradualmente all'impasto il latte, il burro, il lievito, la farina e le banane schiacciate. Mescolare tutto fino a che liscio.
3. Macinare separatamente la ricotta con il latte condensato in un frullatore. Mescolare con la prima massa. Puoi anche metterlo sopra - e poi otterrai un cupcake con il ripieno.
4. Infornare la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

Torta di ricotta con uvetta

Per fare questo tenero cupcake avrai bisogno di:

• ricotta grassa - 270 g;
• zucchero - 250 g;
• margarina - 150 g;
• uvetta o frutta candita - 100 g;
• farina - 300 g;
• un sacchetto di lievito in polvere;
• uova - 3 pezzi;
• un pizzico di vaniglia.

1. Montare la margarina morbida con la vaniglia e lo zucchero. Aggiungi la cagliata alla massa. Mescola tutto accuratamente.
2. Adesso unisci il composto con le uova e sbatti bene.
3. Setacciare la farina con il lievito e inviarla all'impasto. Sciacquare e asciugare l'uvetta, aggiungerla lì. Impastare un impasto morbido.
4. Compila il modulo con un test 2/3.
5. Cuoceretorta 1 ora in forno, preriscaldato a 170 °C.

Cupcakes alle fragole

Durante la stagione delle fragole, molte persone preparano questo ottimo piatto. Avrai bisogno di:

• farina - 2 cucchiai;
• uova - 3 pezzi;
• kefir - 250 ml;
• burro - 70 g;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• fragole - 250 g;
• un pizzico di sale.

Cucina questi cupcakes in questo modo:

1. Sbattere il burro medio morbido con sale e zucchero.
2. Aggiungi le uova sbattute e lo yogurt, sbatti ancora.
3. Setacciare il lievito e la farina nell'impasto, impastare.
4. Per creare i cupcakes, usa degli stampini di metallo ricoperti da speciali stampini di carta. Metti un pezzo di fragola in ciascuno di essi.
5. Versare la pastella in ogni stampo. Cuocete i cupcakes in forno preriscaldato a 160°C. Servire leggermente freddo.

Con gocce di cioccolato

Questo cupcake aiuterà qualsiasi hostess in caso di visita improvvisa degli ospiti, poiché viene preparato in modo rapido e semplice. Il prodotto si scioglie in bocca, sorprendente nel gusto, insolitamente fragrante e tenero. Per crearlo, devi avere a portata di mano:

• due uova;
• latte - 125 ml;
• 125 g di burro (+20 g per stendere lo stampo);
• una m e mezza. zucchero;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• 100 g di gocce di cioccolato (puoi macinare una barretta di cioccolato in un frullatore);
• mezza barretta di cioccolato;
• mandorle tritate (a piacere);
• vanillina.

Per creare questo piatto, segui questi passaggi:

1. Sciogliere sull'acquaburro da bagno. Unitelo allo zucchero, mescolate fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere il latte e le uova, mescolare. Aggiungere la vaniglia, la farina e il lievito setacciati, impastare bene.
2. Alla fine della cottura, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare in modo che si distribuiscano uniformemente nell'impasto.
3. Imburra uno stampo con il burro e riempilo per 2/3 con l'impasto.
4. Cuocere il prodotto in forno preriscaldato a 200°C per mezz'ora fino a doratura. Verifica la disponibilità con uno stuzzicadenti o un fiammifero.
5. Raffreddare il prodotto finito nella forma e girare su un piatto. Sciogliere il cioccolato e spennellarlo sulla superficie della torta.
6. Cospargere le mandorle tritate sul cioccolato ancora non indurito.

Praga Grosh

Il nome di questo prodotto combina la cucina ceca e un set di componenti economici. Per crearlo, prendiamo:

• farina - 250 g;
• 150 ml di olio vegetale;
• 150ml di acqua;
• zucchero - 200 g;
• 4 uova;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• 1 cucchiaio lamponi o ciliegie;
• 1 cucchiaino zucchero a velo;
• 0,5 cucchiaini noce moscata.

Cucina così:

1. Separare gli albumi dai tuorli e montarli in una schiuma densa.
2. Montare i tuorli con lo zucchero in una leggera schiuma. Aggiungere acqua e olio continuando a sbattere.
3. Cospargere con il lievito, la farina setacciata e la noce moscata.
4. Unire agli albumi montati a neve, mescolare bene.
5. Inumidire lo stampo in silicone con acqua, versarvi ½ impasto,stendere le bacche. Versarci sopra il resto dell'impasto.
6. Infornare il prodotto in forno riscaldato a 180°C per 50 minuti. Usa un fiammifero asciutto per verificare la prontezza.
7. Raffreddare la torta finita nella forma, sformarla, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Cupcakes messicani

Per crearli devi avere:

• 1 peperone verde;
• 1 peperoncino rosso;
• 0, 75 art. farina;
• 120 g di amido;
• paprika - 1 cucchiaino;
• 40g Parmigiano Reggiano (grattugiato);
• 100 g Emmental (grattugiato);
• un paio di uova;
• 125 ml di olio di mais;
• 350 ml di yogurt;
• 300g di mais in scatola;
• 1 cucchiaino olio vegetale;
• un cucchiaino e mezzo. sale.

Devi cucinare questi cupcakes in questo modo:

1. Tagliare a metà i peperoni piccanti e dolci, togliere il torsolo, sciacquare con acqua e tagliarli a cubetti.
2. Setacciare la farina in una ciotola insieme all'amido di mais, al sale e al lievito. Aggiungere la paprika, entrambi i tipi di formaggio, i peperoni tritati e mescolare.
3. Manda il mais in uno scolapasta, agita un paio di volte. Sbattere le uova in una ciotola separata. Quindi versare l'olio di mais, mescolando continuamente. Aggiungi mais e yogurt.
4. Versare il composto ottenuto in una ciotola con formaggio, farina e peperoni. Impastare l'impasto.
5. Ungere gli stampini con olio vegetale. Stendere l'impasto con un cucchiaio, non raggiungendo la sommità di 1,5 cm. Inviare in forno, preriscaldato a 180°C, per 25 minuti.
6. Rimuovi i cupcakes finiti dal forno e mettili da parte per 10 minuti. Rimuoveremodellare con cura, servire caldo.

Cupcakes al bacon

Per fare questi cupcakes avrai bisogno di:

• zucchero - un cucchiaio. l.;
• farina per pancake - 250g;
• lievito in polvere - un cucchiaino;
• latte - 280 ml;
• aceto - 1 cucchiaio. l.;
• burro - 85g;
• due uova;
• cinque strisce di pancetta;
• mezzo mazzo di cipolle verdi.

Cucina questo piatto in questo modo:

1. Versare l'aceto nel latte e lasciare agire per 30 minuti. Aggiungere le uova, l'olio e mescolare. Unire in una ciotola lo zucchero, la farina e il lievito. Versare il composto di uova e latte e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
2. Far soffriggere la pancetta in una padella asciutta fino a doratura. Raffreddare e tagliare a pezzi. Tritare la cipolla e inviarla all'impasto, mettere la pancetta nello stesso posto e mescolare.
3. Distribuire gli stampini di carta su una teglia, distribuirvi l'impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti. Raffreddare i cupcakes su una griglia e servire caldi.

Torta di cipolle con formaggio

Vuoi provare la cheese cake alle cipolle? Prendi:

• 40 g di farina (per lo strato superiore);
• 1 cucchiaino acqua (per lo strato superiore);
• 20 g di burro (per lo strato superiore);
• 125 ml di olio vegetale (+ 1,5 cucchiai);
• una cipolla;
• una m e mezza. farina per frittelle;
• 0, 75 art. farina di frumento;
• 100 g di formaggio cheddar;
• un cucchiaio. l. cipolle verdi (tritate);
• un uovo;
• latte - 1, 2Art.;
• 1 cucchiaio l. aceto.

Questa torta è preparata in questo modo:

1. Taglia la cipolla a semianelli. Scaldare 1 cucchiaio. l. olio vegetale e soffriggere la cipolla, mescolando di tanto in tanto, fino a renderla morbida, circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e conservare in frigorifero.
2. Fai il latticello. Versare l'aceto nel latte e lasciare per mezz'ora.
3. Per lo strato superiore, mescola burro, farina e acqua in una ciotola. L'impasto deve risultare molto denso. Premere sul fondo del piatto, chiudere e conservare in frigorifero per mezz'ora.
4. Mescolare la farina per pancake con la farina di frumento, aggiungere ½ parte di cipolla fritta, ½ parte di formaggio e cipolla verde. Sbattere l'uovo con il latticello e 125 ml di olio vegetale, versare sopra la pastella e mescolare.
5. Ungere una teglia con olio vegetale e coprire con pergamena. Mettici dentro l'impasto di cipolle.
6. Grattugiare l'impasto congelato e mescolare velocemente con il formaggio rimanente e le cipolle fritte. Disporre in uno strato uniforme. Mandare in forno preriscaldato a 200°C per mezz'ora.

Torta di cipolle con formaggio, servire calda. Mangia per la tua salute!