Ricetta per torta alla frutta a casa

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La torta fatta in casa non deve essere ricca di calorie o contenere molto impasto. Inoltre, per la sua preparazione, non è necessario passare mezza giornata in cucina. Basta usare le ricette per torte alla frutta fatte in casa. Così puoi accontentare te stesso e i tuoi cari con un dessert non solo gustoso, ma anche salutare.

Ricetta torta di frutta con gelatina e panna acida

Ingredienti:

Per il biscotto:

• Farina - due bicchieri.
• Uova - dieci pezzi.
• Lievito in polvere - cucchiaio da dessert.
• Zucchero a velo - due bicchieri.
• Sale - mezzo cucchiaino.

Per la crema:

• Panna acida - un chilogrammo.
• Gelatina - due bustine.
• Zucchero - due bicchieri.
• Acqua - due bicchieri.

Frutta:

• Kiwi - cinque pezzi.
• Pesche - cinque pezzi.
• Albicocche - dieci pezzi.

Cottura a gradini

Per preparare la ricetta della torta biscotto alla frutta con gelatina e panna acida, tutti i prodotti devono essere posti in anticipo in una stanza calda. PolloRompete le uova in una ciotola adatta per essere sbattute. Salate e, accendendo il mixer a bassa velocità, iniziate a montare. Quindi, aumentando la velocità al massimo e senza smettere di sbattere, aggiungere la polvere in porzioni. Le uova con polvere secondo la ricetta (con la foto di una torta alla frutta con gelatina può essere trovata sotto) devono essere sbattute fino a ottenere una schiuma densa.

Quindi, versa il lievito nella farina di frumento e mescola. Quindi, setacciando al setaccio, unire la farina e impastare molto delicatamente l'impasto con movimenti dal basso verso l' alto. L'impasto per biscotti preparato secondo la ricetta della torta alla frutta con gelatina è pronto. Ora devi preparare una teglia staccabile. Perché hai bisogno di prendere una teglia, coprirla con carta da forno per la cottura. Adagiare sopra lo stampo stesso e riempirlo con la pasta biscotto preparata.

In un forno preriscaldato a una temperatura di centottanta gradi, posizionare una teglia con uno stampo e cuocere l'impasto per circa trentacinque-quaranta minuti. Si consiglia di controllare la prontezza con uno spiedino di legno. Dopo averlo estratto dal biscotto, assicurati che rimanga asciutto. Spegnete il forno e togliete la teglia da esso. Il biscotto dovrebbe raffreddarsi nella forma. Già raffreddato, può essere rimosso dallo stampo e tagliato con molta attenzione in due metà. Uno dei quali deve essere tagliato a cubetti.

Successivamente, devi prendere una forma staccabile in cui è stato cotto il biscotto. Foderate l'interno dei lati con carta da forno, aumentandone così l' altezza. Ora devi preparare la frutta secondo la ricettacon la foto di una torta alla frutta con gelatina e panna acida. Kiwi nella quantità di due pezzi, sbucciare e tagliare a fette, tritare grossolanamente i restanti tre. Lavate le pesche e tagliatene due a fette, e tritatene tre, come il kiwi. Lavate bene le albicocche e, dopo aver snocciolato, tagliatele metà a fette e metà a pezzi.

Frutta, tagliata a cerchi e fette, adagiata sul fondo e sui lati della forma. La frutta tritata va unita al biscotto tritato e mescolata. Ora devi preparare la gelatina secondo la ricetta della torta alla frutta. Mettere la quantità necessaria di gelatina in una casseruola, versare l'acqua e lasciarla gonfiare. Quindi, mettendo la padella su un piccolo fuoco, portare a ebollizione la gelatina, ma in nessun caso far bollire. Lascia raffreddare leggermente la gelatina.

Durante questo periodo, seguendo la ricetta (la foto di una torta alla frutta, cucinata in casa, fa venire appetito), è necessario preparare la panna acida. Usando un mixer, sbatti bene lo zucchero e la panna acida densa di grasso. Versare la gelatina raffreddata e mescolare bene. Ora puoi iniziare a modellare il dessert nel pieno rispetto della ricetta passo-passo con la foto di una torta alla frutta con gelatina e panna acida. Dividere i pezzi di biscotto mescolati con la frutta tritata in due parti identiche. Mettine uno in uno stampo e livellalo.

Completare con metà della panna acida preparata. La prossima cosa da fare è mettere lo stampo in frigorifero per quaranta minuti. Trascorso il tempo necessario, estrarre il modulo e continuare a formare secondo la ricetta.torta di frutta. Metti uno strato di frutta a fette e biscotto sulla parte congelata. Lisciare uniformemente e versare sopra la panna acida rimanente.

Ricopri infine tutti gli strati della ricetta della torta alla frutta fatta in casa con gelatina e panna acida con il secondo pezzo intero di biscotto. Premere leggermente la torta con le mani, come per compattare, ma non forte. Riponete lo stampo in frigorifero per quaranta-cinquanta minuti. Dopo l'indurimento, togliere la forma dal frigorifero e rimuovere con cura la parte laterale insieme alla pergamena. Coprire con un piatto grande o un piatto e con attenzione, per non danneggiare, capovolgere la torta alla frutta preparata secondo la ricetta con gelatina e panna acida. Deliziosi e deliziosi dessert fatti in casa delizieranno i tuoi cari con una tazza di tè o caffè.

Torta di frutta senza cottura "Gentle"

Prodotti richiesti:

• Torte Waffle - un pacchetto.
• Latte condensato - due vasetti.
• Cacao - cinquanta grammi.
• Cioccolato fondente - due barrette.
• Kiwi - tre pezzi.
• Fragole - due bicchieri.
• Banane - tre pezzi.

Come fare la torta alla frutta

Per preparare una torta alla frutta fatta in casa senza cottura, devi prima prepararne gli ingredienti. Aprire i vasetti di latte condensato e versarlo in una ciotola. Aggiungere il cacao in piccole porzioni e mescolare. Versare tutto il cacao in polvere in questo modo e mescolare fino a quando non rimangono grumi. Il latte condensato per ungere le cialde è pronto e per ora va messo da parte.

Ora devi preparare tutta la frutta. Sciacquare accuratamente le fragole, metterle in uno scolapasta e lasciar scolare l'acqua in eccesso. Sbucciate il kiwi e le banane e tagliatele a fette rotonde. Dopo che le fragole si saranno asciugate, dividetele in circa due parti identiche. Metti da parte uno per la decorazione e taglia il secondo, come le banane e il kiwi, a fette.

Dare forma alla torta

Il processo preparatorio è terminato. Puoi iniziare ad assemblare una torta alla frutta senza cuocere. Per prima cosa, apri la confezione delle torte di wafer. La forma delle torte non ha importanza, possono essere tonde, rettangolari o quadrate. Puoi sceglierne uno a tuo piacimento. Devi prendere un tagliere, coprirlo con un foglio di carta stagnola e fissare i bordi. Successivamente, puoi iniziare ad assemblare la torta alla frutta stessa.

Mettere la prima torta sulla spianatoia e ungerla generosamente con latte condensato. Distribuite sopra le fette di banana e coprite con la seconda torta di waffle. Quindi, ungete nuovamente la torta con latte condensato e stendete uno strato di fette di fragole. Adagiate sopra la terza torta, che, come le precedenti, ungete bene con il latte condensato e disponetevi sopra le fette di kiwi. Quindi, seguendo la sequenza, continua ad assemblare la torta alla frutta senza cottura fino a quando tutte le torte non sono finite.

Dopodiché, dovrai rompere le barrette di cioccolato fondente a pezzi e metterle in una ciotolina. Quindi portare a bollore l'acqua in una casseruola di dimensioni adeguate e adagiarvi sopra la ciotola con i pezzetti di cioccolato. Sciogliere completamente il cioccolato a bagnomaria e farlo raffreddare leggermente. Durante questo periodo, le restanti bacche interetagliate le fragole a metà. Lubrificare la parte superiore della torta di cialde e i lati della torta alla frutta con cioccolato fondente fuso. Decorare con metà delle fragole in cima e inviare la torta in frigorifero. Ci vorranno circa tre ore affinché tutti gli strati si raffreddino e si colleghino bene tra loro. Quindi una torta alla frutta molto gustosa e salutare può essere consumata con una tazza della tua bevanda preferita.

Torta di frutta e ananas

Elenco prodotti:

• Farina di frumento - cinquecento grammi.
• Ananas in scatola - trecento grammi.
• Uova - quattro pezzi.
• Cannella macinata - cucchiaino colmo.
• Crema - trecento millilitri.
• Olio d'oliva - duecento millilitri.
• Zucchero a velo - centocinquanta grammi.
• Le banane sono un grande frutto.
• Ribes - cento grammi.
• Soda - cucchiaino.
• Cagliata - quattrocento grammi.
• Zucchero - trecentocinquanta grammi.
• Burro - cinquanta grammi.
• Sale - due pizzichi.

Processo di cottura

La ricetta per cuocere la torta di frutta e ananas è abbastanza semplice. Seguendo la norma dei prodotti e la sequenza di preparazione, alla fine otterrete una gustosissima torta biscotto umida con un ricco aroma di frutta. Per prima cosa devi prendere una grande banana matura, privarla della buccia, tagliarla a pezzi e, mettendola in una ciotola, frullarla con un frullatore. Quindi apri i pezzi di ananas in scatola e trasferiscili in uno scolapasta.

Dopo che il liquido è drenato, aggiungili nella ciotola delle banane. Ulterioredevi versare olio d'oliva inodore e rompere le uova di gallina. Mescolare bene e mettere da parte per ora. Ora devi prendere una ciotola abbastanza profonda e setacciarvi la farina di frumento di buona qualità. Versate qui due pizzichi di sale, bicarbonato, zucchero e cannella. Mescolare tutti gli ingredienti secchi insieme e versare il composto liquido di ananas, olio e banana dalla ciotola.

Ancora una volta, mescolate il tutto con molta attenzione e l'impasto secondo la ricetta (vedi foto della torta alla frutta con ananas sotto) è pronto. Ora deve essere cotto. Per fare questo, prendi un modulo staccabile, il cui fondo deve essere coperto con carta da forno. Quindi ungere i lati e il fondo con il burro ammorbidito e spolverizzare generosamente di farina. Quindi capovolgere lo stampo ed eliminare la farina in eccesso. Mettere l'impasto in uno stampo e infornare.

Infornare a 180 gradi fino a cottura ultimata per una quarantina di minuti, controllando con uno spiedino di legno. Raffreddare il biscotto cotto senza estrarlo dallo stampo. Quindi, già raffreddato, avvolgere in polietilene alimentare e inviare per una notte in frigorifero. Dopo il raffreddamento, il biscotto può essere facilmente tagliato in tre torte. E ora devi preparare una crema per lubrificarli.

Per prima cosa, metti la panna al 33% di grassi in una ciotola e sbatti con un frullatore fino a ottenere una crema densa. Aggiungi loro lo zucchero a velo e la crema di formaggio. Sbatti tutti gli ingredienti fino a che liscio. Mettere la crema finita in una tasca da pasticcere. Ora resta solo da assemblare una torta da torte e crema. Disporre la prima torta su un piatto piano grande e utilizzareApplicare la crema sulla sac à poche con movimenti circolari. Quindi utilizzare una spatola da cucina per lisciare la crema su tutta la superficie della torta.

Mettere sopra la seconda torta e spalmarla anche con la panna. Anche l'ultimo terzo biscotto, insieme ai lati, è denso di crema. Decorare la parte superiore della torta di frutta all'ananas preparata secondo la ricetta con lamponi freschi lavati, metà di fragole, more e ribes. Dopo aver assemblato e decorato la torta alla frutta, va riposta in frigorifero. Dopo tre ore, la torta può essere estratta e tagliata a pezzi con un coltello affilato. Servi la torta cotta come un delizioso dessert fatto in casa.

Torta limone-arancia con crema di latte condensato

Ingredienti elencati di seguito.

Impasto:

• Farina - seicento grammi.
• Scorza d'arancia - due cucchiai.
• Buccia di limone - due cucchiaini.
• Yogurt naturale - duecento millilitri.
• Uova - sei pezzi.
• Olio - quattrocento grammi.
• Kefir - duecento millilitri.
• Zucchero - trecento grammi.
• Lievito in polvere - cucchiaio da dessert.

Crema:

• Latte condensato - quattrocento grammi.
• Tuorli - quattro pezzi.
• Burro - quattrocento grammi.
• Liquore - cinquanta grammi.

Per la decorazione:

• Arance - due pezzi.
• Mandarini - tre pezzi.

Ricetta passo dopo passo

Per prima cosa, usando la ricetta della torta alla frutta, devi preparare l'impasto per le torte a casa. Per fare questo, prendi una ciotola profonda, mettilail suo burro morbido, versare lo zucchero e sbattere con un mixer fino a ottenere una massa bianca densa. Successivamente, è necessario introdurre le uova nella ciotola a turno, sbattendo dopo ciascuna con un mixer. Successivamente, è necessario versare la scorza di limone e arancia nella massa montata. Sbattere ancora con un mixer. I prossimi ingredienti da aggiungere sono yogurt naturale, farina setacciata, lievito in polvere e kefir.

Sbattere bene l'impasto con un mixer fino a ottenere una massa densa omogenea. Ora ungete bene il fondo dello stampo a cerniera con il burro e spolverizzatelo con la farina. Scuoti via l'eccesso in seguito. Versare l'impasto nella forma preparata e inviarlo a cuocere in forno. Ad una temperatura di centottanta gradi, cuocere l'impasto per circa quaranta-cinquanta minuti. Uno spiedino di legno aiuterà a determinare la completa prontezza.

Preparazione crema

Mentre l'impasto cuoce, prepara la crema. Mettere il burro ammorbidito in una ciotola e sbattere con un mixer. Quindi, versando il latte condensato, continua a sbattere la massa fino a renderla soffice. Successivamente è necessario aggiungere i tuorli e il liquore e sbattere di nuovo bene con un mixer. La crema per la torta alla frutta è pronta. Dopo la cottura, togliere lo stampo dal forno e lasciare raffreddare la base finita per le torte. Quindi, aprendo lo stampo, rimuoverlo con cura, tagliare il biscotto in tre parti dello stesso spessore.

Il passaggio finale è assemblare la torta di frutta e limone e arancia. Devi prendere un bel vassoio o un piatto grande e posizionarci sopra la prima torta. Quindi applicare uno spesso strato di crema di latte condensato uniformemente su tutta la superficie. Quindi, stendere la seconda torta e ungerla bene anche con la panna. coperchiola terza, ultima, torta, che, insieme ai lati della torta, ricopre con la crema rimasta.

Torta alla frutta preparata con una ricetta, non resta che decorare magnificamente. Per fare questo, dovete prima sbucciare le arance e i mandarini, quindi togliere la pellicola dalle fette ed eliminare tutti i semi. Decorare la parte superiore della torta alla frutta con le fette preparate. Riponetela in frigorifero per diverse ore. Dopodiché, una torta delicata e profumata viene servita sulla tavola festiva per la gioia di ospiti e persone care.