Marshmallow alla mela: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Apple Marshmallow è un dolce facile e salutare che puoi preparare a casa. E oggi vogliamo condividere alcune semplici ricette per un delizioso dessert.

Marshmallow con salsa di mele

I golosi apprezzeranno sicuramente il gusto originale di questa prelibatezza. Per questo abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• Quattro mele.
• Una proteina.
• 700 grammi di zucchero.
• Zucchero vanigliato.
• 160 ml di acqua.
• 30 grammi di gelatina.
• Zucchero a velo.

Come fare il marshmallow alle mele? La ricetta del dolce è molto semplice:

• Ammollo la gelatina in acqua. Aspetta che si gonfi e si dissolva completamente.
• Le mele lavate, sbucciate e tagliate a metà. Dopodiché, cuoceteli in forno finché non saranno morbidi.
• Macina la frutta al forno con un frullatore fino allo stato di purea. Di conseguenza, dovresti ottenere circa 250 grammi del prodotto finito.
• Mescolare la purea con le proteine e lo zucchero vanigliato.
• Riscalda la gelatina a fuoco medio senza far bollire. Dopodiché, versatelo nell'impasto a filo e aggiungete lo zucchero, che dovrà essere prima sciolto in acqua.
• Invia il ricevutomescolare in una tasca da pasticcere e utilizzare un beccuccio per posizionare le torte su una teglia.

Riporre in frigorifero il marshmallow per una notte e decorare con zucchero a velo prima di servire.

Marshmallow alle mele fatto in casa

Questa volta ci proponiamo di preparare una prelibatezza dalla marmellata già pronta. Se hai ancora gli spazi vuoti dell'anno scorso, sentiti libero di usarli per la nostra ricetta. Quindi, quali prodotti saranno necessari questa volta:

• 450 grammi di zucchero.
• 500 grammi di marmellata.
• Due uova di gallina.
• Quattro cucchiaini di agar-agar.
• 230 ml di acqua.
• Un quarto di cucchiaino di acido citrico.
• Bustina di vanillina.
• Zucchero a velo per spolverizzare.

Come fare i marshmallow alle mele a casa? Leggi la ricetta del dolce qui:

• Immergere l'agar-agar in 160 ml di acqua fredda e lasciarlo riposare per mezz'ora.
• Metti la marmellata in una ciotola e sbattila con un frullatore.
• Prepara lo sciroppo di zucchero e 70 ml di acqua calda.
• Unire gli albumi con la marmellata e mescolare i prodotti con un mixer. La massa finita dovrebbe triplicare o quadruplicare in volume.
• Aggiungere acido citrico e agar-agar allo sciroppo caldo.
• Incorporare delicatamente lo sciroppo caldo alla base di mele.
• Ricopri il tavolo con della pergamena e mettici sopra i marshmallow usando una siringa da pasticcere.

Il dessert dovrebbe asciugarsi entro un giorno. Solo dopo può essere decorato con polvere e servito. Questo trattamento completerà perfettamente il tuo tè serale o mattutino. Colazione della domenica.

Marshmallow dietetico

La delicatezza dei prodotti naturali senza zucchero piacerà a chi decide di sbarazzarsi del peso in eccesso. Per preparare un dolce leggero, usa quanto segue:

• Mele - quattro pezzi.
• Vanillina - un pizzico.
• Sostituto dello zucchero.
• Una proteina.
• Agar-agar - otto grammi.
• Acqua - 160 ml.

Inizia a cucinare il marshmallow alle mele dietetico. Imparerai la ricetta per un dolcetto se leggi le seguenti istruzioni:

• Lavorare le mele, tagliarle a metà ed eliminare i semi. Cuocili fino a renderli morbidi nel forno o nel microonde.
• Immergere l'agar-agar in un po' d'acqua.
• Utilizzare un cucchiaio per rimuovere la polpa dalle mele cotte e trasferirla nella ciotola del frullatore. Prepara la purea.
• Riscaldare l'agar-agar sul fuoco e aggiungere qualsiasi dolcificante (ad esempio la stevia). Portare il liquido a ebollizione.
• Sbattere l'albume di un uovo fino a renderlo denso.
• Unire gradualmente i prodotti preparati, senza smettere di sbatterli con un mixer. Dovresti ottenere una massa leggera e voluminosa.
• Utilizzando una sac à poche e una bocchetta adatta, foderare le torte su carta da forno.

Asciugare i marshmallow per almeno 12 ore e unire le metà prima di servire.

Marshmallow al caffè

Questa ricetta sarà interessante per chi ama sperimentare in cucina.

Ingredienti:

• Quattro mediemele.
• 650 grammi di zucchero.
• Un bianco d'uovo.
• Una bustina di vaniglia.
• 160 grammi di acqua bollita.
• Quattro cucchiaini di agar-agar.
• Tre cucchiaini di caffè istantaneo.

Il marshmallow alle mele fatto in casa è molto facile da preparare:

• Togliere la buccia e i semi dai frutti, quindi tagliarli in quarti. Trasferiscili in un piatto di vetro e mettili nel microonde.
• Fai la purea, uniscila a 250 grammi di zucchero e vaniglia. Refrigerare il prodotto finito.
• Immergere l'agar-agar in acqua fredda per dieci minuti. Dopodiché, mettilo sul fuoco e porta a ebollizione.
• Purea di mele e proteine sbatti con un mixer alla massima velocità. Versare immediatamente lo sciroppo caldo in un filo sottile.
• Aggiungere il caffè continuando a sbattere il composto di mele.
• Trasferisci subito l'"impasto" in una sac à poche e usalo per formare un marshmallow sulla carta da forno.

Come puoi vedere, i marshmallow di mele sono molto facili da preparare a casa. Spolverizzate la torta congelata con zucchero a velo e incollate le metà. Servire con tè o caffè caldi.

Amido di mais e marshmallow di gelatina

Questo dolce arioso e leggero può essere preparato per ogni occasione o per una festa amichevole.

Prodotti richiesti:

• Un quarto di tazza di amido di mais.
• Un terzo di tazza di zucchero a velo.
• 30 grammi di gelatina.
• Un terzo di bicchiere d'acqua.
• Dueun terzo di tazza di zucchero semolato.
• Mezza tazza di sciroppo di mais.
• Pizzico di sale.
• Cucchiaino di estratto di vaniglia.

Il marshmallow alla mela senza uova si prepara secondo la seguente ricetta:

• Setacciare lo zucchero a velo e l'amido attraverso un setaccio fine.
• Ungete una teglia con il burro, quindi versate un cucchiaio del composto finito sul fondo.
• Versare l'acqua in una casseruola, inviarci la gelatina e lasciare riposare il cibo per un po'. Successivamente, aggiungi loro lo zucchero e manda al fuoco. Mescolare il cibo fino a quando la massa diventa omogenea.
• Unisci cibi preparati, aggiungi vanillina, sciroppo di mais, sale. Sbattere il composto con un mixer ad alta velocità.
• Versare l'"impasto" nello stampo e livellare la superficie.

Dopo due ore, i marshmallow di mele con la gelatina possono essere tagliati a quadrati. Arrotolare ogni pezzo nella restante miscela di zucchero, adagiarla su un piatto da portata e coprire con un canovaccio. Puoi provare i dolcetti dopo 24 ore e puoi conservarli in un contenitore di plastica chiuso per un altro mese.

Marshmallow fatti in casa

Ci vorrà solo un po' di tempo per prepararsi.

Ingredienti richiesti:

• Due mele.
• 150 grammi di zucchero.
• Due scoiattoli.
• 20 grammi di gelatina.
• Acqua - 100 ml.
• Cacao per farcire.

Come fare il marshmallow alle mele:

• Sbucciare la frutta dalla buccia e dai semi. Quindi tagliateli a fettine sottili etrasferire in una teglia.
• Cospargere le mele con lo zucchero (un cucchiaio) per renderle succose e più dolci. Mettili in forno per un quarto d'ora.
• Separare le proteine e sbatterle con un mixer fino a ottenere una schiuma stabile. Aggiungere periodicamente lo zucchero.
• Sciogliere la gelatina in una piccola quantità di acqua e lasciare gonfiare per sette minuti.
• Mettere le mele cotte in una ciotola del frullatore e frullare. Aggiungi la gelatina e mescola il cibo con un cucchiaio.
• Montare la purea nell'albume in piccoli lotti.
• Quando la base è pronta, trasferiscila in pirottini di carta da muffin e mandala in congelatore per un quarto d'ora.

Quando è passato il tempo giusto, trasferisci i marshmallow su un piatto e spolvera con il cacao.

Marshmallow senza zucchero

Questo dolce è adatto a chi guarda la propria figura.

Prodotti:

• Un bicchiere di latte scremato.
• 40 grammi di gelatina.
• Sostituto dello zucchero.
• Tre albumi.
• Mezzo cucchiaino di acido citrico.
• Pizzico di sale.
• Aroma alimentare a piacere.

Preparare i marshmallow alle mele è molto semplice:

• Mescolare il dolcificante con due cucchiai d'acqua, quindi versare il composto nel latte.
• Immergere la gelatina nella miscela e lasciarla per un'ora.
• Sbattere gli albumi con acido citrico e conservare in frigorifero per un po'.
• Riscaldare il latte a 70 gradi e, quando la gelatina si sarà sciolta, toglierla dal fuoco. Unire la miscela proteica e aggiungerefragranza.

Trasferisci la base finita nello stampo e inviala al frigorifero. Quando il marshmallow si sarà indurito, tagliatelo a pezzi. Trasferisci il dolcetto su un piatto da portata e decora a tuo piacimento.

Conclusione

Il marshmallow alla mela è una prelibatezza semplice e gustosa che anche una casalinga inesperta può preparare facilmente. Prendi nota delle nostre ricette e delizia i tuoi cari.