2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Puoi cucinare torte fatte in casa con un'ampia varietà di ripieni: patate, ricotta, cavolo, zucca, latte condensato o cioccolato. Ma alcune delle torte dolci più deliziose sono quelle in cui è stata aggiunta la marmellata. Preparare i pasticcini è abbastanza semplice.
Pasta sfoglia con marmellata
Prodotti richiesti:
- Burro - 400 grammi.
- Il sale è un cucchiaino pieno.
- Uova - 4 pezzi.
- Acqua - 180 millilitri.
- Farina - 400 grammi.
- Succo di limone - 3 cucchiai.
- Marmellata densa - 300 grammi.
Processo di cottura
Pochissime casalinghe moderne, sempre a corto di tempo, decidono di utilizzare la ricetta delle torte con marmellata al forno di pasta sfoglia fatta con le proprie mani. Ma se la scelta si è fermata a un migliore impasto fatto in casa, allora è meglio farne scorta per il futuro e utilizzarlo in seguito, se necessario, conservandolo in congelatore. Delizioso e tenero, appartiene all'universale, poiché puoi cucinare quasi tutti i cibi da esso.pasticcini. Le torte con marmellata al forno, di cui viene proposta la ricetta, piaceranno a tutti: grandi e piccini.
Il processo di cottura stesso deve essere avviato versando il sale in un misurino, versando il succo di limone e rompendo le uova. Mescolare bene. Quindi versare acqua molto fredda e mescolare di nuovo. Invia il liquido risultante al frigorifero. Successivamente, secondo la ricetta per le torte con marmellata al forno, è necessario setacciare la farina di frumento sul tavolo. Prendete il burro congelato e, immergendolo costantemente nella farina, grattugiatelo. Mescolare un po' il burro grattugiato con la farina e formare una collina.
Fai un pozzo al centro e versaci il liquido raffreddato in frigorifero. Ora devi sollevare rapidamente l'impasto al centro da tutti i lati, come se fosse a strati, e premere leggermente. Non può essere impastato. Date alla pasta sfoglia la forma di un rettangolo, adagiate il sacchetto e mettete in frigorifero per almeno due ore, e preferibilmente dieci. La pasta sfoglia così preparata può essere conservata nel congelatore per diversi mesi.
Pasta sfoglia che è rimasta al freddo, secondo la ricetta dei tortini con marmellata al forno, toglieteli dal frigorifero, stendeteli in uno strato di circa tre millimetri di spessore. Quindi, se lo desideri, taglialo a quadrati o rettangoli. Puoi anche creare cerchi con una forma rotonda o un bicchiere. Mettere al centro la marmellata di lamponi, fragole, ciliegie o altri frutti di bosco. Pizzicare bene i bordi, dare la forma desiderata e stenderliteglia, che è pre-unta con burro. Invia future torte con marmellata da cuocere in forno per quindici-venti minuti a duecento gradi. Tali pasticcini, se lo si desidera, possono essere cosparsi di zucchero e questo deve essere fatto cinque minuti prima della preparazione. Quindi trasferire su un piatto grande e servire con le bevande.
Torte con marmellata
Elenco prodotti:
- Lievito secco - 10 grammi.
- Farina - 850 grammi.
- Burro - 65 grammi.
- Limoni - 1 pezzo.
- Zucchero - 100 grammi.
- Latte - 500 millilitri.
- Olio vegetale - 90 millilitri.
- Uova - 4 pezzi.
- Marmellata - 350 grammi.
Cucinare secondo ricetta
Le torte salate con marmellata sono una delizia semplice, dolce e tenera. Per molti, ricorda lunghi e sinceri tea party in famiglia. Facili da preparare, vengono sfornati da generazioni. Questa pasticceria è rappresentata da un gran numero di ricette molto diverse e originali. Abbastanza spesso, l'impasto per torte al forno con marmellata è fatto con lievito. Per prepararlo, è necessario sciogliere il burro e mescolarlo con olio vegetale. Frullare le uova con lo zucchero in un frullatore. Impastare la farina setacciata con il lievito secco. Lavare il limone e grattugiarne la scorza.
Successivamente, scalda un po' il latte e versalo nella ciotola con la farina. Mescolare e aggiungere le uova sbattute, seguite dalla verdura e dal burro uniti. Mescolare e, dopo aver aggiunto la scorza di limone, avviare il processoimpastare. Coprire l'impasto lievitato elastico e crudo risultante con un tovagliolo e lasciare riposare per 60 minuti in un luogo caldo. Dovrebbe adattarsi bene e diventare abbastanza morbido.
Poi, dall'impasto che si è formato con il lievito, lentamente, senza pressare, stendere uno strato con uno spessore di circa due o tre millimetri. Dividerlo in pezzi della dimensione desiderata. Successivamente ogni pezzo deve essere arrotolato con cura in una torta. Mettere al centro un cucchiaio di marmellata di lamponi densa e pizzicare con cura i bordi. A proposito, il ripieno può essere scelto in modo completamente diverso a piacere. Disporre tutte le torte a forma di torta su una teglia, precedentemente ricoperta di carta da forno. È importante lasciare un piccolo spazio vuoto tra di loro in modo che non si colleghino tra loro nel forno.
A parte sciogliere altri 60 grammi di burro e ungere ogni torta con esso. Metti la teglia in forno e lasciala cuocere per 40 minuti. Il sensore di temperatura dovrebbe mostrare 180 gradi. Metti le torte dolci, fragranti e rigogliose già pronte su un piatto e lasciale raffreddare completamente. Dopodiché, puoi preparare tè o caffè e chiamare tutti al tavolo per assaggiare deliziosi dolci fatti in casa con marmellata.
Torte dolci su kefir con marmellata
Elenco degli ingredienti:
- Marmellata di albicocche - 400 grammi.
- Kefir - 200 millilitri.
- Farina - 4 tazze.
- Zucchero - 150 grammi.
- Uova - 4 pezzi.
- Sale - 1/3 cucchiaio.
- Margarina - 100 grammi.
- Lievito in polvere - cucchiaino.
Cucinare torte
Le torte dolci con marmellata cotte al forno non restano a lungo nel piatto, piacciono a molti. Inoltre, se non c'è modo di giocherellare a lungo con la pasta lievitata, questa ricetta è l'ideale per fare torte fatte in casa.
Per prima cosa devi setacciare la farina due volte e mescolarla con il lievito. Quindi mettere la margarina a bagnomaria. In una ciotola del frullatore, sbattere le uova con sale e zucchero. Quindi, mescolare la margarina sciolta con le uova sbattute. Versare il kefir a temperatura ambiente e mescolare.
Versare la farina con il lievito nell'impasto preparato e iniziare a impastare un impasto morbido e non appiccicoso. Se necessario, potete aggiungere un po' più di farina. Arrotolare l'impasto finito in un fagotto e dividerlo in pezzi approssimativamente uguali. Cospargete di farina la superficie del tavolo e stendete su di essa alternativamente tutti i pezzi di pasta con uno spessore non superiore a cinque millimetri.
Dopodiché, mettici sopra la marmellata, ad esempio l'albicocca. Collega i bordi insieme e con cura, senza lasciare spazi vuoti, pizzica. Trasferire su una teglia unta e cuocere fino a cottura in forno. A 180 gradi, potrebbero volerci dai 30 ai 40 minuti. Torte dolci e lussureggianti con marmellata possono essere cosparse di polvere dopo la cottura.
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