2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La torta Karakum è un cosiddetto dolce grattugiato. Risulta essere molto interessante nella sua struttura. Ci sono molte ricette per un tale dessert, anche i biscotti vengono preparati sulla base.
Variante torta classica
Secondo questa ricetta per la torta Karakum si ottiene una prelibatezza molto interessante con noci e uno strato di meringa. Grazie a questo, il dessert finisce con una consistenza croccante.
Per cucinare, devi prendere i seguenti ingredienti:
- 300 grammi di burro;
- cinque uova;
- due tazze di zucchero;
- cucchiaio di aceto;
- un cucchiaino di soda;
- quattro tazze di farina;
- cinque cucchiai di marmellata;
- 50 grammi di noci sgusciate.
Per cominciare, le uova vengono separate in proteine e tuorlo e inizia la preparazione dell'impasto. Per fare questo, i tuorli e un bicchiere di zucchero vengono uniti e macinati insieme. Dopo aver introdotto l'olio, mescolare bene. Hanno messo la soda spenta con l'aceto. Quindi versare la farina in lotti, impastare con le mani. Di conseguenza, l'impasto dovrebbe essere morbido, non appiccicoso alle mani. L'impasto finito viene diviso in due parti, uno bianco viene inviato al congelatore.
La seconda parte con attenzionetrasferire in una teglia, distribuire con le mani.
Preparare il ripieno e assemblare la torta
Le proteine vengono montate con il resto dello zucchero e della marmellata, per questo è meglio usare un mixer. Continuate a sbattere fino a quando non si formerà una schiuma soda. Le noci vengono lavate, leggermente asciugate in una padella asciutta e tritate. Puoi farlo sia con un coltello, quindi i pezzi saranno più grandi, sia con un tritacarne. Aggiungere alla meringa, sbattere ancora.
La massa di uova viene distribuita sulla torta nella forma. L'impasto rimanente viene tolto dal congelatore e strofinato su una grattugia grossa, distribuendolo sul ripieno. Il forno viene riscaldato a 150 gradi. La torta Karakum viene preparata fino a doratura.
Opzione più facile
Per lui devi prendere:
- due tazze di farina;
- un pizzico di sale;
- bicchiere di zucchero;
- mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- marmellata - a piacere;
- 200 grammi di margarina;
- un uovo;
L'uovo viene rotto in una ciotola, strofinato con lo zucchero. La margarina viene sciolta a bagnomaria, quindi versata nelle uova. Aggiungi farina, soda, sale. Impastare bene l'impasto. Un quarto dell'impasto viene messo in congelatore per trenta minuti.
Gli avanzi vengono disposti su una teglia, viene steso uno strato di marmellata, l'impasto rimanente viene strofinato sopra. Cuocere in forno fino a doratura. Lasciare raffreddare leggermente il dessert, quindi estrarlo e tagliarlo a pezzi.
Una torta con un nome così interessante è un piacere semplice. Potete cucinarlo con meringa e noci, secondo il classicoricetta, ma potete renderla più facile spalmando con la marmellata. Sperimentando marmellate e condimenti, puoi ottenere ogni volta un nuovo dessert per tutta la famiglia.
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