Qual è la differenza tra un menu per pranzi di lavoro e pranzi regolari?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cos'è un pranzo di lavoro? Questo è il complesso pranzo di ieri, che prende il nome dall'esempio dei nostri contemporanei stranieri. Perché esattamente? Perché di solito la colazione dovrebbe essere fatta prima delle 23. E l'ora del pranzo negli ambienti di lavoro arriva solo dopo le 15. L'intervallo di tempo tra le unità indicate è chiamato ora del pranzo di lavoro, quando le trattative commerciali sono più attive, ma molte persone impegnate non hanno ancora avuto il tempo di fare colazione.

I colleghi oi partner commerciali presunti o effettivi, il cui rango è allo stesso livello, o l'anziano invita il più giovane, si invitano a vicenda. Il menu del pranzo di lavoro non si discosta molto dal menu del pranzo, in quanto può comprendere una varietà di primi e secondi caldi. Tuttavia, allo stesso tempo, il tempo di cottura e il prezzo dovrebbero essere più fedeli e convenienti per un'ampia gamma di consumatori.

Differenze tra il menu del pranzo di lavoro e il menu del pranzo del ristorante

- prezzo più accessibile (si presume che il prezzo sia ridotto non per il deterioramento della qualità dei piatti, ma per l'ampia massa di consumatori);

- assenza dal menuliquore;

- breve tempo di cottura;

- menu limitato e nessuna possibilità di ordinare una delizia rara.

Ai nostri tempi, il menu del pranzo di lavoro ha cominciato a sembrare un po' diverso da come è scritto nelle regole non dette. Molti esercizi di ristorazione si sforzano di catturare il maggior numero possibile di clienti, quindi hanno trasformato un pranzo di lavoro in una normale procedura da pranzo, semplicemente rinominando la frase "pranzo fisso" in modo più pretenzioso.

Il servizio di pranzi di lavoro dipende dal livello dell'istituto. Se si tratta di un ristorante solido, uomini d'affari altrettanto solidi si affollano qui durante gli orari specificati, sono serviti da camerieri qualificati e vengono serviti piatti veramente costosi e di alta qualità.

Se questo è il menu di un pranzo di lavoro in un bar, qui troverai una zuppa o un borscht standard, un contorno da mensa con un pezzo di carne economica, un dessert leggero e semplice e non l'insalata più fresca. Potrebbero rifiutarsi di servire lì, offrendo di prendere un vassoio dal bancone e prendersi cura di se stessi. Tuttavia, ciò non spaventa migliaia di dipendenti degli uffici vicini, poiché la maggior parte dei dipendenti è principalmente preoccupata per la mancanza di tempo libero per cercare un servizio migliore.

Menu di esempio per pranzi di lavoro

Di solito puoi ordinare:

- primo piatto a scelta (250-300 g);

- piatto di carne o pesce, pollame (100 g);

- guarnire - riso, patate, verdure (150 g);

- insalata di verdure fresche o più pesante, con piùingredienti (100 g);

- bevanda - succo, acqua o composta (200 g).

Questo è come potrebbe essere un tipico pranzo di lavoro. Il menu, le cui ricette sono inventate e migliorate personalmente dallo chef, ogni locale si impegna a renderlo più appetibile per i clienti. Ad esempio, con l'aiuto di prezzi bassi, puoi ottenere un gran numero di visitatori. Allo stesso tempo, è importante servire piatti di alta qualità e freschi, in modo che la sera i clienti tornino per una cena più costosa. Questa regola funziona alla grande. La posizione vicina agli uffici consente di avere una clientela permanente e di attirare visitatori con una politica dei prezzi fedele, un buon servizio e un'atmosfera piacevole e accogliente. Se tutte le regole vengono seguite, gli uomini d'affari si riverseranno in tali stabilimenti per discutere dei loro affari comuni, nonché per rilassarsi e trascorrere il tempo libero.