2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La cucina spagnola è molto versatile. Nei suoi piatti c'è raffinatezza e note insolite. L'olio d'oliva di buona qualità viene utilizzato principalmente per condire i piatti. La cucina spagnola è una varietà di spezie ed erbe aromatiche (zafferano, basilico, timo, aglio spagnolo, mandorle, menta e molto altro). Pertanto, tutte le creazioni culinarie sono piene di sapori.
Caratteristiche della cucina spagnola
Per cosa è famosa la Spagna? I piatti nazionali sono un ornamento dell'intera cucina mondiale. Molto popolari in questo paese sono una varietà di salse che vengono servite con molti piatti. I prodotti principali sono carne e, naturalmente, pesce e frutti di mare. I regali marini hanno un posto speciale qui. Il numero di piatti di pesce è impossibile da enumerare. Si servono con riso, leguminose e verdure. Il vino è parte integrante della cucina spagnola. Viene utilizzato nel processo di cottura e come eccellente aggiunta al pasto. Questa è una Spagna così multiforme. I piatti nazionali di questo paese rappresentano una pagina speciale della cucina mondiale. E 'particolarmente famoso per le salsicce, che sono quiper lo più essiccato anziché affumicato.
Primi piatti
I piatti nazionali spagnoli includono molte zuppe fredde. Per prepararne uno, devi prendere 100 grammi di pane bianco, 100 grammi di cetrioli freschi, 600 grammi di pomodori, 30 grammi di aceto, 130 grammi di maionese, un po' di prezzemolo e cipolle, un pizzico di zucchero, sale, pepe e ghiaccio. Mettere a bagno il pane in acqua e poi strizzarlo. I pomodori sono pelati. Mescolare metà dei pomodori con il pane e passarli al setaccio. Condiamo questa massa con maionese e aceto. Prendiamo acqua fredda, ma bollita, diluiamo la massa con essa fino alla consistenza della zuppa. Quindi aggiungere lo zucchero, le cipolle tritate, i pomodori, i cetrioli, che sbucciamo e i semi. Servire la zuppa con cubetti di ghiaccio, cosparsa di erbe aromatiche.
Gazpacho
Ci sono tali piatti nazionali spagnoli, senza i quali è impossibile immaginare la cucina di questo paese. Questo è, ad esempio, gazpacho. Per prepararlo occorre prendere mezzo chilogrammo di pomodoro, la stessa quantità di peperone verde, uno spicchio d'aglio sbucciato, mezzo cetriolo, 100 grammi di buon olio d'oliva, 4 cucchiai di aceto di vino, sale e un pezzo di pane. I pomodori e i cetrioli vengono pelati, semi e tagliati. Eliminate il gambo e i semi dai peperoni e tagliateli a cubetti. Aggiungiamo l'aglio, il pane imbevuto alla massa totale e maciniamo tutto in un frullatore. Aggiungere olio, aceto e mescolare ancora. Sale a piacere. Dovrebbe essere una zuppa densa. Aggiungi i cracker, i cetrioli tritati e le uova. Questa è una Spagna così insolita. Anche i piatti nazionali di questo paese sono vari.
Omelette
Anche la Spagna ha la sua ricetta per questo piatto. Prendi 6 uova, un bicchiere di latte, 50 grammi di amido di mais, una cipolla, 50 grammi di funghi (qualsiasi), pepe, olio vegetale, 80 grammi di pancetta e verdure. Sbattere le uova con la farina e le spezie. Tagliamo la pancetta a cubetti, tritiamo la cipolla e i funghi. Friggere questi ingredienti, far sobbollire un po'. Aggiungi sale. Mescolare questo ripieno con le uova e versare in una padella. Cos'è la Spagna? I suoi piatti nazionali si distinguono per una tecnologia di cottura insolita. Metti la teglia in forno e cuoci fino a cottura.
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