Mannik con uvetta su kefir: cottura in forno e slow cooker

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Il delizioso mannik su kefir (con uvetta) può essere preparato in due modi: tradizionale (al forno) e più moderno (nella pentola a cottura lenta). L'articolo presenta ricette con elenchi di ingredienti e una descrizione dettagliata del processo di cottura. Successo culinario!

Mannik con uvetta: ricetta con le mele

Prodotti richiesti:

• 100 grammi porzione di burro;
• uvetta - ne basta una manciata;
• due mele in agrodolce (di media grandezza, si consiglia di scegliere le varietà "Semerenko" o "Golden");
• prendi un bicchiere di farina, semola e kefir (3,2% di grassi);
• lievito in polvere - non più di 1 cucchiaino;
• zucchero bianco - ¾ tazza;
• due uova;
• ¼ cucchiaino ciascuno vanillina e 1/3 cucchiaino. sale.

Parte pratica

1. Da dove iniziamo? Disponiamo tutti i componenti sul tavolo, da cui finiamo con mannik con uvetta su kefir.
2. Prendi una ciotola di vetro. Ci mettiamo dentro la semola. Farcire con il kefir. Mescoliamo. La massa risultante viene lasciata sola per 1 ora. In questo periodo di tempola grana si bagnerà.
3. Rompi le uova in una ciotola separata. Versa lo zucchero bianco nella giusta quantità lì. Sbattere gli ingredienti con un mixer o una frusta.
4. Mettere il burro in un piattino, quindi metterlo nel microonde. Lì si scioglierà in meno di un minuto.
5. Aggiungi le uova sbattute con lo zucchero in una ciotola contenente la semola bagnata. Versare subito l'olio. Mescolare bene.
6. Per prima cosa mescolate la farina setacciata con il lievito, la vaniglia e il sale. Quindi lo mandiamo all'impasto. Assicurati di mescolare gli ingredienti. La densità dell'impasto dovrebbe essere la stessa dei pancake.



7. Lavare due mele con acqua del rubinetto. Tagliate i frutti in quarti. Rimuoviamo i semi. Ma la buccia può essere lasciata. Ora taglia ogni quarto a pezzetti.
8. Trattiamo l'uvetta. Lo risolviamo, rimuoviamo detriti e code di cavallo. Sciacquare sotto l'acqua corrente. Trasferire su un tovagliolo di carta per drenare il liquido in eccesso.
9. I pezzi di mela e l'uvetta vengono messi in una ciotola con il resto degli ingredienti. Se lo si desidera, si può aggiungere un po' di cannella, miele liquido (non più di 2 cucchiai) o la scorza grattugiata di ½ parte di limone.
10. L'impasto per il futuro Mannik è stato preparato con successo da noi. Ora tira fuori la teglia. Può essere qualsiasi cosa, anche rotonda, persino rettangolare.
11. Stendete con cura l'impasto nello stampo. Livellare lo strato con una spatola di silicone.
12. Mettere il modulo insieme al contenuto in forno preriscaldato (180°C). Quanto saràcuocere il mannik con l'uvetta? La ricetta indica che saranno sufficienti 45-55 minuti. Determiniamo la prontezza con l'aiuto di una torcia: se è pulito, puoi spegnere il fuoco. Cosa fare se il mannik con uvetta (su kefir) è ricoperto da una crosta dorata, ma all'interno è ancora crudo? Ridurre la temperatura a 140-150 ° C e rilevare per 10-15 minuti.

Mannik esci dal forno. Non lo rimuoviamo dallo stampo finché non si è completamente raffreddato.

Mannik con uvetta su kefir - in una pentola a cottura lenta

Elenco degli ingredienti:

• zucchero bianco - 6 cucchiai. l.;
• 250 g di kefir (il contenuto di grassi consigliato è 3,2%);
• 1,5 cucchiaini soda (può essere sostituita con 1 cucchiaino di lievito in polvere);
• vanillina e uvetta - a piacere;
• tre uova;
• semola - bastano 200 g;
• 2 cucchiai. cucchiai di panna acida (contenuto di grassi dal 15 al 20%).

Istruzioni dettagliate

Fase numero 1. Rompi tutte le uova in una tazza. Ci addormentiamo con lo zucchero. Iniziamo il processo di montatura usando una normale frusta.

Fase numero 2. Versa il kefir in una tazza con un composto di uova e zucchero. Aggiungi panna acida nella giusta quantità, vanillina e soda (o lievito).

Passo numero 3. Resta da aggiungere uno degli ingredienti principali: la semola nella tazza. Versalo con cura. Non dimenticare di mescolare.

Passo numero 4. Versare l'impasto precedentemente ottenuto in una multi-ciotola. Lasciare agire per 30 minuti senza accendere il dispositivo. Questo deve essere fatto per gonfiare la semola. Quindi i pasticcini risulteranno più morbidi e teneri.

Fase numero 5. Invia l'uvetta lavata e asciugata con un asciugamano nel multibowl. Se desideratopuoi aggiungere frutta candita, un po' di miele liquido o noci tritate.

Fase numero 6. Puoi accendere il multicucina. Nella modalità "Cottura", il nostro futuro mannik con uvetta (su kefir) durerà almeno 60 minuti. Assicurati di controllarne la prontezza usando uno stuzzicadenti o una torcia. Se il manik è ancora umido all'interno, imposta nuovamente la modalità "Cottura", ma ora per 15-20 minuti.

Abbiamo una torta profumata con una superficie rossastra. Prima lo raffreddiamo, poi lo serviamo in tavola. Spolverizzate con zucchero a velo o scaglie di cocco. Tagliare a pezzi, curare il marito e i bambini. Auguriamo a tutti un piacevole tea party!

In chiusura

Mannik con uvetta su kefir si rivela non meno gustoso e soddisfacente delle torte di farina. Per lui servono i prodotti più ordinari che ogni casalinga ha nel frigorifero. E il miracolo della tecnologia moderna - il multicucina - farà risparmiare tempo.