Fabbrica di birra "Lipetsk Pivo": tipi di birra prodotta e tecnologia di sua produzione

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tutti conoscono una bevanda come la birra. Uno dei marchi coinvolti nella produzione di questa bevanda è il marchio Lipetsk Pivo. Le bevande alla birra di questa produzione hanno le loro caratteristiche e il loro gusto. Puoi trovarli di seguito.

Che tipi produce?

L'azienda Lipetsk Pivo produce le seguenti bevande alla birra:

• "La ricetta ceca è viva". La bevanda ha un piacevole e raffinato aroma di m alto, una ricetta ceca e un gusto memorabile.



• "Ricetta tedesca - non filtrata". La birra ha un aroma brillante con sottili note dolciastre. Il suo sapore non è insipido, ma, al contrario, ricco e gradevole.
• "Zhigulevskoe". A giudicare dalle recensioni, la birra Lipetsk "Zhigulevskoe" è un po' insipida, ma allo stesso tempo ha ancora un buon gusto, senza lievito. Il retrogusto è leggermente amarognolo e dona pane. Per questo motivo la bevanda è chiamata vuota, ma allo stesso tempo pulita.
• "Vivo". La birra "Live" è morbida, in quanto prodottaè in acqua dolce. Questa è l'unica bevanda del marchio classificata come elite.
• "Super forte". Già dal nome è chiaro che la birra ha un'elevata gradazione alcolica, che è del 7%. È anche famoso per la sua schiuma bianca e il forte odore di alcol.

In una parola, ognuno potrà scegliere una birra a proprio piacimento (non tutti i tipi sono elencati nell'elenco). Le recensioni di tutte queste bevande sono per lo più positive. Vale anche la pena notare che il marchio Lipetskpivo non produce solo birra: vengono prodotti anche kvas, acqua e altre bevande. Anche i consumatori rispondono bene a loro.

Tecnologia di produzione

La tecnologia di produzione della birra Lipetsk comprende 5 fasi:

1. Ascensore. Le principali materie prime per la produzione della birra sono il m alto e l'orzo. Arriva allo stabilimento di produzione su rotaia o su strada. Quando vengono accettati per la produzione, il m alto e l'orzo subiscono un'ulteriore pulizia da impurità e detriti, poiché la qualità è prima di tutto.
2. Reparto cucina. Nel birrificio, m alto e orzo tritati vengono mescolati con il luppolo. Al termine del processo si ottiene il mosto.
3. Reparto di fermentazione. Il mosto entra nel reparto di fermentazione: qui la birra del futuro è satura di alcol e ha il gusto giusto.
4. Sezione di filtraggio. A questo punto, la birra viene filtrata dal lievito, dopodiché le viene conferito il colore e la lucentezza desiderati.
5. Imbottigliamento. Alla fine, la bevanda viene versata nei contenitori desiderati. Nello stabilimento "Birra Lipetsk" si tratta di bottiglie di vetro (volume 0,45 litri), bottiglie di plastica (0,92; 1,42 e 2,5 litri) e fusti di metallo (50 litri).

Composizione

La composizione di qualsiasi birra, inclusa la Lipetsk, include le seguenti sostanze chimiche:

• carboidrati (destrine, glucosio, saccarosio);
• alcol etilico;
• elementi contenenti azoto (aminoacidi e polipeptidi).

Oltre a questo, la birra contiene anche sostanze che possono danneggiare il corpo umano:

• conservanti;
• enzimi vari;
• coloranti;
• sostituti del m alto (in alcuni casi);
• zucchero.