2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Che peccato che la tradizione di realizzare decorazioni per l'albero di Natale con le proprie mani, abbia cominciato a essere gradualmente dimenticata. Bellissimi coni, fiocchi di neve, caramelle di Capodanno: tutto ciò ha dato un'atmosfera festosa sia agli adulti che ai bambini. Tuttavia, nessuno si rifiuterà di provare una deliziosa prelibatezza. Come fare le caramelle di Capodanno che ricordano il gusto dell'infanzia? Si scopre che è molto semplice. Puoi cucinare con i bambini per sentire l'atmosfera della vacanza.
Buona vecchia ricetta
Ci sono ricette collaudate che sono familiari a tutti fin dall'infanzia. Sono facili da preparare e disponibili in termini di ingredienti. Per preparare le caramelle di Capodanno, devi prendere zucchero e acqua. Prendiamo questi due ingredienti in proporzioni uguali. Versate lo zucchero in una casseruola e riempitela d'acqua. Mettiamo il recipiente sul fuoco e portiamo a ebollizione la miscela.
Mescola costantemente lo sciroppo con un cucchiaio. Quindi abbassare la fiamma al minimo e cuocere fino a quandol'aspetto di un colore ambrato. Quindi, per ottenere le caramelle, versa rapidamente il composto in acqua fredda. Ma questo è un modo per ottenere caramelle informi. Per renderli belli, usate degli stampini speciali. Ecco come sono fatti i lecca lecca di Capodanno.
Bellissimi lecca lecca
Non sempre ci sono stampini per fare i dolci a portata di mano. Ma puoi usare mezzi improvvisati. Prendiamo normali cucchiai grandi e li ungiamo con olio vegetale. Quindi versarvi lo sciroppo preparato e immergerli in acqua fredda. Ecco come si ottengono i lecca lecca di Capodanno di forma ovale. Possono essere avvolti in una bella carta da regalo. Se, dopo aver versato in qualsiasi forma lo sciroppo, infili uno stecco o uno stuzzicadenti, sarà conveniente mangiare questi dolci.
Deliziosa dolcezza
Questi dolci sono sempre stati un piacere per grandi e piccini. L'assenza di additivi aromatizzanti li rende naturali e sicuri. Questo è un altro motivo per fare le caramelle di Capodanno con le tue mani. Prendi per la cottura 250 grammi di zucchero, mezzo cucchiaino di acido citrico e 100 millilitri di acqua. Devi anche preparare carta pergamena, un tappetino in silicone, bastoncini di legno e tagliabiscotti in metallo.
Mescolare lo zucchero con l'acqua e far bollire lo sciroppo per un po' di tempo. Rendiamo minimo il fuoco in modo che il composto non bruci (altrimenti i dolci saranno amari). Alla fine aggiungere acido citrico. Stendiamo la carta da forno su un tappetino di silicone e lo uniamo con olio vegetale. Quindi i bastoncini di zucchero di Capodanno possono essere facilmenteseparato dalla carta. Ora puoi versare con cura la massa su pergamena o versarla in forme stabilite. Giriamo i bastoncini in caramelle non ancora congelate. Quando i dolci sono pronti, togliere la forma e separare la carta. Una deliziosa sorpresa è pronta.
Bellissimi lecca lecca
Per accontentare i bambini, devi preparare dei dolci belli e originali. Non li troverai sugli scaffali dei negozi e la loro qualità sarà molto più alta. Avrai bisogno di 4 cucchiai grandi di zucchero, un cucchiaio grande d'acqua, mezzo cucchiaio di aceto di vino, bastoncini di legno e qualsiasi bella granella. Per rendere le caramelle di Natale ancora più deliziose, usa il succo naturale invece dell'acqua.
La tecnologia di cottura è quasi la stessa. Mescoliamo l'acqua con lo zucchero e diamo fuoco al contenitore. Far bollire lo sciroppo alla consistenza desiderata (circa 10 minuti). Quindi puoi aggiungere cannella o vaniglia per insaporire. Copriamo la teglia con carta da forno e la mettiamo in frigorifero (raffreddare in modo che lo sciroppo non si diffonda molto). Successivamente, versare porzioni della miscela dolce e inserire dei bastoncini di legno. Lasciar solidificare completamente.
Cookie-Lollipop
La forma dei dolci può essere arbitraria. Non è necessario realizzare bastoncini di zucchero di Capodanno, puoi scegliere qualsiasi opzione. Suggeriamo di fare i biscotti. Per fare questo, devi prendere 200 grammi di farina, 40 grammi di zucchero, 100 grammi di burro, un uovo, mezzo cucchiaino di lievito. Prendiamo lecca lecca già pronte (30 pezzi). Setacciare la farina con il lievito in una ciotola. Quindi aggiungere il burro morbido, lo zucchero euovo.
Impastare l'impasto con tutti gli ingredienti, avvolgerlo in una pellicola e metterlo in frigorifero per circa mezz'ora. Quindi, tirate fuori l'impasto e stendetelo non troppo sottile. Tagliamo i biscotti con le formine, li mettiamo su una teglia e facciamo un buco nel mezzo. Inseriamo caramelle al suo interno e facciamo anche un piccolo foro per la corda (per appendere i biscotti caramellati all'albero di Natale). Cuocere in forno per circa 10 minuti. I biscotti migliori possono essere unti con tuorlo e cosparsi di zucchero, cannella, semi di papavero o noci. Si scopre una prelibatezza molto originale.
Lecca-lecca arancioni
I lecca-lecca possono essere usati non solo come regalo indipendente. Sono usati per decorare torte e altri pasticcini. Se aggiungi il succo naturale, otterrai un dessert profumato. La forma dei dolci dipende anche dalla tua immaginazione e dalle tue possibilità. Puoi realizzare figurine di animali (se ci sono stampi) o bastoncini di caramelle di Capodanno. Per preparare una delizia all'arancia, devi prendere 250 grammi di zucchero, 100 millilitri di succo d'arancia, due cucchiai grandi di miele e un cucchiaino di olio d'oliva.
Il succo può essere acquistato già pronto o spremuto fresco. Versare il succo nella casseruola e versare lo zucchero. Portare a bollore e cuocere a fuoco lento fino alla consistenza desiderata. Quindi aggiungere il miele e spegnere. Il composto viene versato negli stampi preparati, unto con olio e raffreddato. Risulta caramelle di Capodanno molto gustose e belle. La ricetta è semplice, e quanta gioia porterà questa prelibatezza ai bambini. Fai i lecca-lecca a casa coni propri cari e organizzare una vera vacanza per loro.
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