2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Un ortaggio senza pretese e allo stesso tempo così utile come una zucca, si è guadagnato il titolo onorifico di re del giardino. E questo è dovuto non solo alla semplicità della sua coltivazione, ma anche alla sua versatilità e alla ricca composizione vitaminica.
In termini di gusto, la zucca si sposa bene con la maggior parte delle verdure, quindi la gamma del suo utilizzo nelle ricette culinarie è piuttosto ampia: dai primi piatti al dolce. Allo stesso tempo, può essere bollito, fritto, cotto al forno, marmellata, ecc. Tuttavia, il succo di zucca, che contiene tutti i componenti utili, è considerato l'opzione più utile per l'utilizzo della zucca. Allo stesso tempo, fare il succo di zucca in casa non è affatto difficile.
Zucca fresca
1 Opzione
Passare la zucca sbucciata e tritata in uno spremiagrumi, aggiungere un cucchiaio di succo di limone e miele al succo fresco finito. Puoi anche fare un cocktail vitaminico prendendo 250 g di polpa di zucca, 1 mela rossa grande e 100 g di carote sbucciate. S alta tuttoattraverso uno spremiagrumi e, aggiungendo succo di limone e miele, consumare entro mezz'ora: è durante questo periodo che tutte le sostanze utili vengono immagazzinate nella quantità massima.
2 Opzione
Questo è il vecchio modo della nonna di fare il succo di zucca. Basta grattugiare la polpa della zucca e, se lo si desidera, altre verdure e frutta su una grattugia fine e spremere il succo attraverso diversi strati di garza. Questo metodo è utile per introdurre i primi alimenti ai bambini quando è necessario almeno il succo.
Succo di zucca per l'inverno
Il modo più semplice, ovviamente, è fare il succo di zucca in uno spremiagrumi, ma se non c'è, allora questo non è un motivo per negarti il piacere di bere questa bevanda in inverno e in primavera. Devi solo lavorare un po' di più, niente è impossibile.
Ci sono molti altri modi per fare il succo di zucca in casa:
1. Dalla polpa di zucca sbucciata e tagliata a pezzi medi usando uno spremiagrumi, otteniamo il succo, che viene messo in una casseruola e portato a bollore. Quindi aggiungere lo zucchero in ragione di 100 g per 1 litro di succo ottenuto e un terzo di cucchiaino di acido citrico per lo stesso volume. Far bollire per altri 5 minuti e versare nei barattoli sterili preparati, che tappiamo e, capovolgendo, copriamo con qualcosa di caldo. I vasetti raffreddati possono essere abbassati in cantina o conservati in dispensa.
2. 1 kg di polpa di zucca va grattugiato con una grattugia e versato con sciroppo di zucchero bollente composto da 2 litri di acqua e un bicchiere di zucchero. Tutto questo viene fatto bollire per 15 minuti e raffreddato. Quindi pulire la polpa bollitaattraverso un setaccio molto fine e, aggiungendo il succo fresco di 1 limone, far bollire ancora per 15 minuti, dopodiché il succo preparato viene versato in barattoli sterili e arrotolato. Ma questo è il modo più dispendioso in termini di tempo per preparare il succo di zucca a casa.
Il succo di zucca è molto buono per prevenire raffreddori e malattie infettive e aumentare l'immunità. Basta bere mezzo bicchiere di succo così fresco al giorno per i bambini e un bicchiere per gli adulti in modo da bypassare molti disturbi, soprattutto perché il succo di zucca a casa non è così difficile da preparare, soprattutto se si dispone di elettrodomestici da cucina.
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Come fare il succo di zucca in casa
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Gustoso e salutare: come fare il succo di zucca in casa
Il succo di zucca rafforza il sistema immunitario, migliora il metabolismo, abbassa il colesterolo, rimuove le sostanze nocive dal corpo, contiene la maggior parte dei gruppi di vitamine necessari per una persona. È ricco di sali di rame, zinco, potassio, magnesio e altre sostanze utili. Il più utile è il succo appena spremuto, conserva la maggior parte delle vitamine
