Olio di noci: proprietà utili, controindicazioni, come assumerlo?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La popolarità dell'olio di noci in Russia non è così alta come nei paesi europei, dove una bottiglia dal contenuto profumato è considerata un attributo indispensabile della cucina quotidiana e una componente indispensabile di molte procedure di cura cosmetica. L'olio di noci è uno degli alimenti più salutari al mondo. E non invano, perché la composizione del prodotto rivela il potere di dieci vitamine e dieci minerali.

Valore del burro di noci

Il contenuto calorico delle noci per 100 g di prodotto è di 654 kcal, ma ciò non impedisce ai nutrizionisti di inserirle nelle diete dimagranti più diffuse. Il fatto è che una noce contiene una grande quantità di fibra utile: quasi 7 mg per 0,1 kg di prodotto e il doppio delle proteine, che è indispensabile nei processi di formazione cellulare. Se aggiungiamo a quanto sopra che questo olio vegetale contiene l'intero spettro degli acidi grassi omega, che costituiscono l'88% del numero totale di acidi alifatici presenti insostanza estratta, diventa chiaro perché il prodotto è così amato in medicina alternativa e cosmetologia.

Composizione di vitamine e oligoelementi

Vitamine in olio di noci:

• retinolo (LA);
• acido ascorbico (C);
• fillochinone (K);
• tocoferolo (MI);
• sei vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
• acido nicotinico (PP).

Macro e micronutrienti in olio di noce:

• iodio;
• ferro;
• zinco;
• calcio;
• magnesio;
• fosforo;
• selenio;
• cob alto;
• rame.

Prolungamento della giovinezza fisica - una delle importanti proprietà benefiche attribuite all'olio di noce - il prodotto deve al coenzima Q10 e ai fosfolipidi, e la capacità di guarire il sistema cardiovascolare - ai beta-sitosteroli.

Proprietà curative dell'olio di noci

I benefici dell'olio di noci sono massimizzati se il prodotto viene assunto separatamente dal cibo. È in questa forma che viene utilizzato per il trattamento e la prevenzione delle malattie. Quando si parla di terapia per patologie gravi già esistenti, non si può fare affidamento esclusivamente sulle proprietà benefiche dell'olio di noce, ma bisogna assolutamente includerlo nel regime di trattamento di mantenimento.

È stato dimostrato che con l'uso regolare dell'estratto di noce, il corpo può affrontare più facilmente le seguenti malattie:

• scarsa immunità, bassa soglia di fatica, generaleaffaticamento e sonnolenza cronica;
• tubercolosi;
• diabete di tipo 2;
• dermatite, inclusi tutti i tipi di eczema, orticaria, lupus eritematoso;
• psoriasi;
• malattia renale (anche con calcoli esistenti);
• patologie venose (rosacea, emorroidi);
• malattie del cuore e dei vasi sanguigni.

L'olio ripristina la funzionalità epatica e migliora la motilità intestinale. A parte vanno citate le proprietà benefiche dell'olio di noce per le future mamme nelle prime 12 settimane di gravidanza. Piccole quantità di un prezioso prodotto assunto a stomaco vuoto da una donna aiuteranno a liberarsi della nausea mattutina e a restituire un buon appetito.

Controindicazioni

Le controindicazioni per l'olio di noci sono:

• gastrite a bassa acidità;
• malattie infettive acute accompagnate da febbre alta ed eruzioni cutanee;
• gravidanza nel secondo e terzo trimestre.

Non è consigliabile aggiungere olio al cibo o assumerlo nella sua forma pura per le persone che sono allergiche ad altri tipi di frutta a guscio o che soffrono di un'esacerbazione di allergie stagionali.

Benefici dell'olio per la pelle del viso

Grazie alla sua consistenza leggera e all'elevata capacità di assorbimento, l'olio di noce può essere utilizzato su tutti i tipi di pelle. Non rimarrà sul corpo sotto forma di un denso film grasso e non ostruirà le ghiandole sebacee anche della pelle porosa problematica.

L'estratto può essere applicato sul viso nella sua forma pura, al posto della crema notte, oppure utilizzato in combinazione con altri elementi che ne migliorano le proprietà specificheolio di noci:

• Maschera all'argilla per tipi di pelle misti: unisci un cucchiaio pieno di argilla nera o blu con 1 cucchiaino di succo di limone e 1 cucchiaino di olio di noci. Aggiungere metà dell'albume, mescolare la massa e stenderla sul viso con un pennello per 20 minuti, quindi risciacquare.
• Con iperemia, acne e comedoni - in 1,5 cucchiai. cucchiai di henné incolore versare 2 cucchiai. cucchiai di decotto di calendula fresca e 1 cucchiaino di olio di noci. Mescolare la massa fino a ottenere una consistenza uniforme e applicare per 15 minuti.
• Miscela levigante per le rughe - unisci in un barattolo da 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio: mandorla, noce, uva, germe di grano. Aggiungere al composto 2 cucchiai. cucchiai di vitamina E oleosa. Utilizzare la composizione tutti i giorni prima di coricarsi, accompagnando l'applicazione degli oli con un leggero massaggio carezzevole.

Il più grande effetto positivo dell'uso dell'olio di noce può essere apprezzato dai proprietari di epidermide facilmente irritabile, secca e sottile: la sostanza, penetrando sotto lo strato superiore della pelle, forma una barriera d'acqua che previene la perdita di umidità e aumenta l'elasticità dei tessuti.

Per rafforzare i capelli

Quando si utilizza una sostanza come stimolante della crescita dei capelli, è importante capire che l'uso di un prodotto naturale può essere sia benefico che dannoso. L'olio di noce penetra facilmente nei follicoli piliferi, senza ostruirli e senza interferire con la respirazione dei tessuti della testa, ma una sfortunata combinazione della sostanza con elementi più pesanti e viscosi può ridurre le elevate qualità dell'estratto azero. A questo proposito, gli oli con una struttura più densa non sono inclusi nelle maschere rinforzanti per capelli con questo componente.

Miscele nutrizionali contro la caduta dei capelli e per stimolare i follicoli inattivi:

• Nel tuorlo d'uovo, mescolando continuamente, introduci 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro di noci e 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele liquido. La miscela viene distribuita dalle radici alle punte con un pettine di legno, una cuffia riscaldante viene messa sopra i capelli.
• In 100 ml di latte cagliato leggermente riscaldato, diluire mezza busta di lievito secco, un cucchiaio di miele e la stessa quantità di burro di noci. La massa viene lasciata riposare al caldo per un po' (20-30 minuti), quindi raccogliere una manciata di prodotto e strofinarla in porzioni sul cuoio capelluto.

I capelli, dopo aver applicato la maschera, vengono nascosti sotto un cappuccio di plastica e isolati con un asciugamano spesso. Dopo un'ora, il nutriente viene lavato via con abbondante acqua tiepida e uno shampoo neutro.

Fare il burro di noci a casa

Normalmente, l'olio di noci non è denso come l'olio naturale di girasole o d'oliva, se necessario viene addensato artificialmente, combinato con uno di questi oli per aumentarne i benefici e aumentare l'appetibilità. Puoi farlo a casa combinando diversi tipi di oli in una bottiglia e creando così una composizione unica. È vero, una bottiglia con contenuti simili non verrà conservata a lungo, al massimo un mese e mezzo.

Se l'acquisto di un buon burro di noci è un problema, creane uno tuo. Dal punto di vista tecnologicoA quanto pare, questo processo è elementare e, basato sulle normali capacità umane, non è facile. Per cominciare, i gherigli di noce vengono schiacciati fino a ottenere una pappa omogenea, quindi la massa risultante viene legata in un nodo di garza e il contenuto oleoso della spessa viene spremuto sotto pressione.

A casa, la resa dell'estratto sarà piccola. Ciò che può essere spremuto viene versato con cura in un contenitore di vetro opaco e conservato in frigorifero o in cantina per non più di due mesi.

Massaggio con olio di noci

I massaggi con olio sono prescritti non solo a scopo cosmetico, ma trovano largo impiego anche in complessi trattamenti flebologici, per patologie articolari, neurologiche e disturbi posturali.

Il massaggio con gli oli, altrimenti noto come abhyanga, è una componente essenziale dell'antica pratica medica dell'Ayurveda. In molte ricette salutari di questo e altri metodi unici di azione meccanica sulla superficie del corpo umano, l'olio di noce può essere visto come un elemento chiave.

• Massaggio per malattie delle articolazioni, raffreddore - tre diversi oli di noci vengono miscelati in proporzioni uguali: noce, arachidi e cedro. La miscela calda viene strofinata nell'area infiammata o nell'area dei bronchi di una persona malata.
• Massaggio per la dermatite - prendi 0,5 cucchiaini dei seguenti oli essenziali: timo, melaleuca, rosmarino, melissa e iniettali uno per uno in una bottiglia opaca. Lì vengono anche versati 2 cucchiai di olio di noci e l'intera miscela viene scossa. La composizione dell'olio viene applicatagiornalmente sull'epidermide interessata e strofinare con movimenti di massaggio fino ad assorbimento.
• Massaggio per vene varicose, rosacea - un cucchiaio di olio di noce base viene mescolato con oli essenziali, rosmarino e cipresso, presi tre gocce ciascuno. Massaggia intensamente le aree problematiche con una miscela profumata a giorni alterni.

Poiché ci sono forti allergeni sotto forma di estratti essenziali nelle composizioni per massaggi multicomponente, ogni componente viene testato separatamente e in momenti diversi prima dell'uso.

I benefici dell'olio per gli uomini

Ogni uomo conosce i benefici dei gherigli di noce per preservare le prestazioni sessuali e prevenire la prostatite, ma pochi dei rappresentanti della metà forte trasferiscono le preziose proprietà del frutto alla sostanza da essi estratta. Tuttavia, le proprietà qualitative dell'olio di noci e le sue controindicazioni sono quasi completamente identiche ai noccioli interi, con l'unica differenza che per ottenere un notevole effetto positivo, un uomo ha bisogno di mangiare ¾ tazza di noccioli di noci al giorno, ma è sufficiente usare 1 olio 5-2 cucchiai. cucchiai.

Benefici dell'estratto di noce per il corpo maschile:

• stimolazione della microcircolazione sanguigna degli organi pelvici;
• miglioramento della spermogenesi;
• prevenzione dell'alopecia - caduta dei capelli;
• aumento della tolleranza allo stress.

Oltre all'uso interno, si consiglia agli uomini con pelle secca e irritata di usare l'olio invece del dopobarba a base di alcol. La sostanza viene assorbita rapidamente easciuga i microdanni dell'epidermide senza causare bruciore fastidioso e senza seccare eccessivamente il tessuto.

Regole di dosaggio del burro di noci

Come prendere l'olio di noci? Come aumento delle funzioni protettive del corpo e per la riabilitazione dopo malattie prolungate, gli adulti hanno bisogno di bere un cucchiaino di estratto di olio mezz'ora prima dei pasti principali, o ¾ cucchiai. cucchiai una volta, al mattino. È impossibile bere olio con acqua o altre bevande, ma con un riflesso del vomito pronunciato, è consentito aggiungere la giusta quantità di sostanza a una piccola porzione di insalata di verdure fresche.

Donne nel 1° trimestre di gravidanza, l'olio può essere bevuto due volte al giorno per un cucchiaino. Per la gastrite a bassa acidità, assumere metà della dose del rimedio con 1-2 gocce di succo di limone o lime.

L'introduzione del burro di noci nella dieta dei bambini avviene gradualmente - da una goccia al giorno all'età di uno, fino a cinque gocce a tre anni. All'età di sei anni, a un bambino può già essere somministrato un cucchiaino di estratto al giorno e, all'età di 14 anni, portare il dosaggio a una normale dose per adulti. I bambini non dovrebbero assumere olio puro fino all'età di 12 anni.

Utilizzare in cucina

Qualsiasi tipo di medicazione, che includa questa sostanza, viene preparata solo a freddo, perché con un trattamento termico prolungato si perdono le proprietà benefiche dell'estratto e gli elementi pesanti rilasciati possono danneggiare l'organismo. L'olio di noci rivela al meglio il gusto nelle insalate di verdure fresche, con l'aggiunta dispezie come sesamo, timo, origano, finocchio, coriandolo, coriandolo, menta.

Unto con olio di noci un minuto prima della fine della cottura, il pesce assumerà un profumo indescrivibile e delicato, e un condimento alla crema di noci per la vera pasta italiana è generalmente impensabile senza qualche goccia di olio profumato.

Ecco alcune semplici ricette con un ricco prodotto color ambra:

• Grattugiare grandi carote arancioni su una grattugia grossa, aggiungere due spicchi d'aglio tritato, un pizzico di semi di sesamo e condire l'insalata con olio di noci (2 cucchiai);
• Tritare separatamente 250 g di ravanello giovane e le cime, 2 cetrioli a frutto lungo, mezzo mazzetto di cipolline. Mescolare le verdure in un'insalatiera, salare il tutto e versarvi sopra il succo di mezzo lime e 2 cucchiai. cucchiai di burro di noci. Inoltre, puoi condire l'insalata con le erbe aromatiche.

A proposito, uno dei segreti della cucina francese classica sta proprio in una leggera aggiunta di un prodotto pregiato a quasi tutti i piatti di carne e pesce, che gli fa acquisire un leggero sapore di nocciola. Un uso tradizionale dell' alta cucina dell'estratto di nocciola che è diventato un classico è l'abbinamento con il parmigiano.

Dieta al burro di noci

La maggior parte delle diete per dimagrire richiedono, almeno temporaneamente, di escludere dalla dieta dimagrante tutti i tipi di carne, ad eccezione della bianca, che, di fatto, è la proteina più pura. È molto difficile seguire una tale dieta, perché il corpo ha bisogno di grassi per il normale metabolismo cellulare e la funzione digestiva.tratto. I fisiologi consigliano, in questo caso, di mangiare più noci e persino di ricavarne delle cotolette tritate, che sono quasi indistinguibili dal gusto di manzo, e assicurarsi di includere l'olio di noci nel menu del giorno.

Grazie a una composizione equilibrata di vitamine e microelementi, il prodotto oleoso renderà il processo di perdita di chilogrammi più morbido e delicato per la condizione fisica della persona che sta perdendo peso e, allo stesso tempo, non consentirà al corpo saturare eccessivamente di calorie, perché la dose giornaliera della sostanza non ne conterrà più di 150 unità.