Datteri: proprietà utili e controindicazioni. Proprietà utili dei datteri secchi

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Dove il sole dà il suo calore tutto l'anno, dove non c'è vento freddo e gelido, dove non cade la neve, crescono alberi miracolosi: le palme da dattero. È qui, in una terra calda, che maturano i datteri tanto amati da tutti. Proprietà utili e controindicazioni di questa prelibatezza che considereremo in questo articolo.

Il luogo di nascita del dolcetto

Dove crescono i datteri, le proprietà utili, la composizione, il contenuto calorico e le controindicazioni di cui sono rilevanti per tutti coloro che li amano? Il luogo di nascita originario della palma da dattero sono le valli del Nilo e dell'Eufrate, ma ora questa prelibatezza viene coltivata in Italia, Spagna, Africa e altri paesi con clima tropicale e subtropicale.

In Nord Africa e Arabia, i datteri non sono solo un dolce da dessert, ma anche un prodotto che sostituisce completamente il pane. Non a caso in Oriente i datteri sono chiamati "pane del deserto". Si ritiene che anche se mangi solo datteri e acqua fresca per un lungo periodo di tempo, il corpo sopporterà una tale "dieta" senza stress e danni, perché questi frutti contengono un'incredibile quantità di nutrienti necessari per una persona. Proprietà utili dei datteri essiccati ripetutamentedescritto in vari trattati medici.

Ai nostri tempi, è quasi impossibile incontrare una palma da dattero selvatica, di norma questi alberi sono coltivati appositamente per la coltivazione di frutti dolci. E per una buona ragione: i datteri sono molto richiesti da persone di tutto il mondo, quindi l'esportazione di questi frutti è piuttosto redditizia. Non esiste una persona del genere che non proverebbe questi dolci doni della natura: le date! Benefici e proprietà medicinali, controindicazioni e danni: indipendentemente dalle informazioni che gli amanti dei dolci studiano su di loro, sia gli adulti che i bambini continuano a mangiarli.

Le date di scambio in tutti i paesi del pianeta sono svolte da Iran, Israele, Yemen, Iraq, Bahrain, Egitto, Sudan, Siria, Tunisia, Oman, Marocco e Stati Uniti. Ma il leader indiscusso nella coltivazione ed esportazione di datteri è l'Arabia Saudita.

Strew Palm

La palma da dattero è un albero abbastanza alto che a volte raggiunge i 25 metri di altezza. Questi alberi si ergono con orgoglio sopra i rappresentanti più piccoli della flora, come se mostrassero la loro superiorità su di loro. Il grosso tronco della palma da dattero è completamente nudo, senza rami ad eccezione delle foglie che ondeggiano dalla sommità del capo.

Le enormi foglie di palma da dattero, simili a felci, raggiungono una lunghezza di circa 6 metri e sulle loro talee si formano punte acuminate. I lavoratori delle piantagioni rimuovono queste spine in anticipo in modo che non interferiscano in futuro. Se ciò non viene fatto, i lavoratori possono farsi male, mentre le ferite sono molto dolorose e richiedono molto tempo per guarire. Rimuovere le punte con pesanti e moltocon un coltello affilato - questo è un processo semplice ma che richiede tempo, perché ci sono decine di migliaia di alberi in una piantagione di datteri …

Impollinazione dei datteri

Dopo che tutte le spine pericolose sono state rimosse, inizia la raccolta delle infiorescenze, da cui si estrae il polline. Perché questo viene fatto? Tutto è semplice! Una palma è una pianta eterosessuale dioica, sulla quale i fiori femminili e maschili non si trovano insieme (sullo stesso albero), ma separatamente (su alberi diversi). I lavoratori delle piantagioni raccolgono il polline dai fiori maschili, lo elaborano e lo asciugano, quindi lo trasferiscono meccanicamente ai fiori femminili. A proposito, il polline di palma da datteri è un forte allergene a cui il corpo non potrà mai abituarsi.

Maturazione della prelibatezza

Dopo l'impollinazione delle infiorescenze di datteri, inizia il periodo di maturazione del raccolto. È piuttosto lungo: ci vogliono quasi 200 giorni per aspettare i frutti. Allo stesso tempo, per ottenere la massima resa da ogni albero, le infiorescenze devono essere diradate, eliminando quelle deboli e lasciando quelle forti.

A proposito, i frutti della palma da dattero crescono principalmente di notte - a quest'ora del giorno l'albero non fa evaporare l'acqua necessaria per i datteri.

Dopo un po', i frutti in fase di maturazione iniziano ad aumentare di peso oltre quello che l'albero può sostenere. Per non perdere la preziosa prelibatezza, vengono legati mazzi di datteri.

Tariffe notturne

A fine agosto inizia la vendemmia. I frutti maturi non vengono raccolti a mano, ma con l'aiuto di uno specialetecnologia. Allo stesso tempo, il lavoro viene svolto di notte, dalle 20:00 alle 8:00. Dopo la raccolta, i datteri vengono smistati in scatole, quindi imballati e inviati per l'esportazione. Quindi, i dolci datteri compaiono sulle nostre tavole, carichi non solo di molte sostanze utili, ma anche del lavoro scrupoloso di molte persone.

Datteri secchi o essiccati al sole, che adulti e bambini mangiano con piacere, finiscono spesso in Russia. E giustamente, perché le proprietà benefiche dei datteri secchi sono davvero inestimabili!

Dossier sulle date

Quindi, dolci "viaggiatori da terre lontane" - date. Descriveremo in dettaglio le proprietà benefiche e le controindicazioni dei frutti dolci in questo articolo: tali informazioni saranno utili a tutti gli amanti di questo esotico.

Iniziamo con i vantaggi. Questi frutti dolci hanno una proprietà magica: alleviano la fatica e lo stress, rallegrano, rafforzano l'immunità debole e sono anche una deliziosa misura preventiva contro il cancro. E non è tutto ciò che le date si nascondono in se stesse! Le proprietà benefiche e le controindicazioni di questi frutti sono state studiate per anni - grazie alla ricerca scientifica, con l'aiuto di questa prelibatezza, non solo puoi curare, ma anche prevenire alcune malattie.

Il dattero contiene una grande quantità di potassio, che ha un effetto positivo sul muscolo cardiaco. Oltre al potassio, i datteri contengono ferro, che aiuta il corpo a combattere l'anemia. Tra l' altro, questi frutti esotici hanno un effetto benefico sui reni e sul fegato e aiutano anche a combattere il disturbo.intestini.

Stimolante naturale

Cos' altro nascondono le date in se stesse? Le proprietà utili e le controindicazioni al loro utilizzo hanno una gamma molto ampia, quindi, prima di mangiarli in grandi quantità, dovresti assicurarti che questi frutti non danneggino l'organismo. Ad esempio, nonostante tutti gli ingredienti utili, i datteri contengono una sostanza che influenza le contrazioni uterine, quindi le future mamme dovrebbero mangiarli con grande cura. E allo stesso tempo, se i termini della nascita prevista sono già trascorsi, ma non ci sono contrazioni, una manciata di date aiuterà a stimolare l'attività lavorativa. Ecco come funzionano le date misteriose - danno, proprietà medicinali, controindicazioni e indicazioni - tutto in uno!

Le madri che allattano hanno bisogno di datteri: stimolano l'allattamento, arricchiscono la composizione del latte materno, in modo che il bambino riceva una dieta più completa e fortificata. In una parola, conoscendo le proprietà benefiche dei datteri e le controindicazioni, puoi usare questa prelibatezza esotica come vitamine o medicine.

Custodire la salute degli uomini

Quali sono i vantaggi degli appuntamenti per gli uomini? Questa fragrante delicatezza è semplicemente necessaria per il sesso più forte! I datteri secchi contengono una grande quantità di carboidrati, proteine, grassi e fibre alimentari. Soddisfano perfettamente la fame e ripristinano la forza. Questo è particolarmente importante per coloro che fanno un duro lavoro fisico. Quali sono i vantaggi degli appuntamenti per gli uomini? Tra le qualità utili del prodotto ci sono: pulizia e miglioramento della composizione del sangue, nonchéaumento della potenza e aumento del numero di spermatozoi. Pertanto, si consiglia di mangiare almeno un paio di pezzi di questa prelibatezza ogni giorno: i frutti esotici manterranno in buona forma il potere maschile.

Esotici banditi

I datteri contengono molto zucchero - ovviamente, perché sono molto dolci! Pertanto, le persone che soffrono di diabete, soprattutto insulino-dipendente, è meglio smettere di mangiare questi frutti o limitarsi a una o due cose al giorno. Altrimenti, i datteri possono causare un aumento della glicemia, che è altamente indesiderabile per i diabetici!

Chi altri può nuocere alle date? Studi medici e di ricerca hanno dimostrato che questi frutti sono indesiderabili per le persone inclini alle allergie, così come per coloro che soffrono di asma bronchiale, presenza di calcoli renali e problemi al tratto gastrointestinale.

Dieci problemi - una risposta

Quindi, possiamo riassumere. Il dessert delle regioni calde è utile per coloro che hanno:

1. Anemia, diminuzione dei livelli di emoglobina nel sangue.
2. Mancanza di energia, apatia, stanchezza.
3. Denti fragili e ossa fragili.
4. Pressione alta.
5. Immunità indebolita, raffreddori frequenti.
6. Insonnia, disturbi nervosi, depressione.
7. Diminuzione della vista.
8. Gonfiore degli arti.
9. Nessun travaglio nelle donne.
10. Ridurre la quantità e la qualità del latte materno.

Sogni d'oro

Proprietà utili dei datteri e controindicazioni ad essiabbiamo considerato l'uso. Resta solo da menzionare un fatto che piacerà a quei golosi che non riescono ad addormentarsi rapidamente. Il fatto è che i datteri contengono triptofano, un aminoacido che, se ingerito, si trasforma negli ormoni serotonina e melatonina. La serotonina è il cosiddetto "ormone della gioia", è responsabile del nostro buon umore e delle piacevoli emozioni. La melatonina è l '"ormone del sonno" e aiuta una persona ad addormentarsi. Pertanto, se dopo una dura giornata di lavoro vuoi dormire, ma non riesci ad addormentarti, mangia un paio di datteri - e un dolce sogno non ti farà aspettare!

Vitamine e calorie

Raramente, tra coloro che hanno provato i datteri (proprietà utili, danno, contenuto calorico, benefici e composizione vitaminica di cui abbiamo esaminato in questo articolo), questi frutti d'oltremare non sono piaciuti. Dopotutto, i datteri secchi dolci sono una specie di caramella naturale riempita con il sole dei paesi caldi e vitamine naturali. Resta solo da descrivere in dettaglio la composizione di questo salutare dessert.

Quindi, 100 grammi di datteri contengono:

• 0, 1 grammo di acidi grassi saturi;
• 1,5 grammi di cenere;
• 69, 2 grammi di mono e disaccaridi;
• 0, 1 grammo di acidi grassi insaturi;
• 20 grammi di acqua;
• 0, 3 grammi di acidi organici;
• 6 grammi di fibra alimentare;
• 1, 9 milligrammi di vitamina PP;
• 0, 3 milligrammi di vitamina E;
• 1 milligrammo di vitamine del gruppo B;
• 1,5 milligrammiferro;
• 56 milligrammi di fosforo;
• 370 milligrammi di potassio;
• 32 milligrammi di sodio;
• 69 milligrammi di magnesio;
• 65 milligrammi di calcio.

Inoltre, 100 grammi di datteri contengono circa 292 chilocalorie.